一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法技术

本发明专利技术公开了一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法，涉及固体饮料技术领域，该原味谷物粉固体饮料及其食用方法，包括如下质量份数的组分：麦芽糊精5‑15份、粉末油脂3‑5份、抗性糊精1‑3份、大豆分离蛋白3‑5份、膨化黑豆粉10‑20份、醋酸酯淀粉2‑3份、结晶果糖6‑26份、膨化薏仁粉10‑25份、红豆粉10‑20份、膨化大米粉5‑15份、N‑乙酰神经氨酸0.02‑0.1份、核桃肽粉1.5‑2份、酪蛋白水解肽固体饮料0.8‑2份、γ‑氨基丁酸0.1‑5份、马铃薯提取物固体饮品1‑2份、抹茶粉2‑6份、大豆粉10‑20份、魔芋粉10‑20份、膨化黑米粉10‑20份、黄原胶0.4‑0.5份、二氧化硅0.2‑0.5份和碳酸氢钠0.1‑0.5份。本发明专利技术通过添加部分含量的N‑乙酰神经氨酸与其他原味谷物营养成分有效结合，解决了进一步提高谷物粉固体饮料营养成分的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法
本专利技术涉及固体饮料
，具体为一种原味谷物粉固体饮料及其食用方法。
技术介绍
谷物粉固体饮料是一种冲饮的食品，能够改善人体高热量、高油脂的饮食状态，具有饱腹感，助于消化，定期食用可提供人体所必需的营养成分，提高人体免疫力，同时可减轻人体负担，提供了一种健康、营养、美味的饮食方式。唾液酸，学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一类九碳糖族化合物，结构呈多样性无色的，易溶于水。唾液酸是广泛存在于生物系统中的一类天然糖类化合物。唾液酸在生命体许多重要过程中发挥着重要的作用。唾液酸又称燕窝酸，其含量是目前国际上检测燕窝质量的最主要指标。从生物学功能来说唾液酸是神经节苷脂的传递递质，是大脑的组成部分。它在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。人体脑部的唾液酸含量最高，脑灰质中唾液酸的含量是肝、肺等内脏器官的15倍。其能提高婴儿记忆力和智力，人们的学习和记忆的形成都离不开唾液酸，唾液酸是大脑神经节苷脂和糖蛋白的结构和功能上的重要组成部分。神经节苷脂主要集中在大脑皮层中，同时它也在神经突触的形本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种原味谷物粉固体饮料，其特征在于：包括如下质量份数的组分：麦芽糊精5-15份、粉末油脂3-5份、抗性糊精1-3份、大豆分离蛋白3-5份、膨化黑豆粉10-20份、醋酸酯淀粉2-3份、结晶果糖6-26份、膨化薏仁粉10-25份、红豆粉10-20份、膨化大米粉5-15份、N-乙酰神经氨酸0.02-0.1份、核桃肽粉1.5-2份、酪蛋白水解肽固体饮料0.8-2份、γ-氨基丁酸0.1-5份、马铃薯提取物固体饮品1-2份、抹茶粉2-6份、大豆粉10-20份、魔芋粉10-20份、膨化黑米粉10-20份、黄原胶0.4-0.5份、二氧化硅0.2-0.5份和碳酸氢钠0.1-0.5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种原味谷物粉固体饮料，其特征在于：包括如下质量份数的组分：麦芽糊精5-15份、粉末油脂3-5份、抗性糊精1-3份、大豆分离蛋白3-5份、膨化黑豆粉10-20份、醋酸酯淀粉2-3份、结晶果糖6-26份、膨化薏仁粉10-25份、红豆粉10-20份、膨化大米粉5-15份、N-乙酰神经氨酸0.02-0.1份、核桃肽粉1.5-2份、酪蛋白水解肽固体饮料0.8-2份、γ-氨基丁酸0.1-5份、马铃薯提取物固体饮品1-2份、抹茶粉2-6份、大豆粉10-20份、魔芋粉10-20份、膨化黑米粉10-20份、黄原胶0.4-0.5份、二氧化硅0.2-0.5份和碳酸氢钠0.1-0.5份。


2.根据权利要求1所述的一种原味谷物粉固体饮料，其特征在于：包括如下质量份数的组分：麦芽糊精7份、粉末油脂3份、抗性糊精1份、大豆分离蛋白4份、膨化黑豆粉10份、醋酸酯淀粉2份、结晶果糖9份、膨化薏仁粉10份、红豆粉10份、膨化大米粉6份、N-乙酰神经氨酸0.1份、核桃肽粉2份、酪蛋白水解肽固体饮料1份、γ-氨基丁酸1份、马铃薯提取物固体饮品1份、抹茶粉2份、大豆粉10份、魔...

【专利技术属性】
技术研发人员：王黎明，高雅，付鹏程，王之亦，
申请(专利权)人：美蓓无锡营养科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32