一种面皮抹油机构制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种面皮抹油机构，包括工作台、抹油刷组件和抹油桶，其中，抹油刷组件通过固定件固定在工作台上，抹油桶通过支撑件固定在工作台上，抹油桶的下方设有淋油板，淋油板上设有刻度球阀，淋油板的长度与抹油刷组件的长度相同，抹油桶的底部设有放油口，当放油口开启时抹油桶中的食用油滴入到淋油板上。应用硅胶刷代替马毛刷可以解决掉毛的问题，同时应用刻度球阀对淋油板的滴油量进行控制使抹油量能够精准控制。制。制。

【技术实现步骤摘要】
一种面皮抹油机构


[0001]本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种面皮抹油机构。

技术介绍

[0002]手抓饼以千层百叠，面丝相连，外层黄金酥脆，内层柔软白嫩等特点而远近闻名。目前，市售手抓饼多以“作坊式”加工为主，由于其存在生产卫生条件差，产品品质不达标等弊端，导致消费者为之望而却步。
[0003]目前，在对手抓饼进行抹油操作时，通常采用马毛刷进行抹油。采用此种抹油方式存在着马毛刷掉毛和抹油量无法精准控制的问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于，提供一种面皮抹油机构，以解决上述技术问题。
[0005]本技术所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：
[0006]一种面皮抹油机构，包括工作台、抹油刷组件和抹油桶，其中，所述抹油刷组件通过固定件固定在所述工作台上，所述抹油桶通过支撑件固定在所述工作台上，所述抹油桶的下方设有淋油板，所述淋油板上设有刻度球阀，所述淋油板的长度与所述抹油刷组件的长度相同，所述抹油桶的底部设有放油口，当所述放油口开启时所述抹油桶中的食用油滴入到所述淋油板上。
[0007]采用抹油刷组可以同时对面皮进行抹油操作，提升了抹油的效率。使用带有刻度球阀的淋油板可以精准掌控滴入到面皮上的食用油油量，从而使抹油刷更加精准的进行抹油。
[0008]在一种可能的设计中，所述抹油版通过旋转轴固定在所述支撑件上，所述淋油板的下端设有锯齿状开口。
[0009]优选地，所述锯齿状开口和所述刻度球阀之间设有用于控制滴油量的挡板。挡板可以防止食用油从非锯齿状开口的其它位置滴入到工作台上。
[0010]在一种可能的设计中，所述抹油刷组件包括数个硅胶刷和固定板，所述硅胶刷固定在所述固定板上，所述固定板固定在一转轴上，所述转轴的两端插接在所述固定件上。
[0011]抹油刷在转轴的带动下可以作周期性摆动从而完成抹油工序。
[0012]在一种可能的设计中，所述抹油刷组件为两个。采用两个抹油刷组件可以增加使抹油的精准性进一步提升。
[0013]在一种可能的设计中，所述抹油桶的顶部设有过滤筛网。
[0014]在一种可能的设计中，所述固定件上设有用于控制抹油刷组件位置的手柄。人工旋转手柄可以调整抹油刷组件的角度和位置，从而根据不同食品加工是抹油的需求进行灵活调整。
[0015]有益效果：应用硅胶刷代替马毛刷可以解决掉毛的问题，同时应用刻度球阀对淋油板的滴油量进行控制使抹油量能够精准控制。
附图说明
[0016]图1为本技术的整体示意图；
[0017]图中：1、工作台，2、固定件，3、抹油刷，4、支撑件，5、抹油桶，6、过滤筛网，7、刻度球阀，8、挡板，9、淋油板，10、手柄。
具体实施方式
[0018]为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本技术。
[0019]参照图1，一种面皮抹油机构，包括工作台、抹油刷组件和抹油桶，其中，抹油刷组件通过固定件固定在工作台上，抹油桶通过支撑件固定在工作台上，抹油桶的下方设有淋油板，淋油板上设有刻度球阀，淋油板的长度与抹油刷组件的长度相同，抹油桶的底部设有放油口，当放油口开启时抹油桶中的食用油滴入到淋油板上。
[0020]采用抹油刷组可以同时对面皮进行抹油操作，提升了抹油的效率。使用带有刻度球阀的淋油板可以精准掌控滴入到面皮上的食用油油量，从而使抹油刷更加精准的进行抹油。
[0021]在一种可能的设计中，抹油版通过旋转轴固定在支撑件上，淋油板的下端设有锯齿状开口。
[0022]优选地，锯齿状开口和刻度球阀之间设有用于控制滴油量的挡板。挡板可以防止食用油从非锯齿状开口的其它位置滴入到工作台上。
[0023]在一种可能的设计中，抹油刷组件包括数个硅胶刷和固定板，硅胶刷固定在固定板上，固定板固定在一转轴上，转轴的两端插接在固定件上。
[0024]抹油刷在转轴的带动下可以作周期性摆动从而完成抹油工序。
[0025]在一种可能的设计中，抹油刷组件为两个。采用两个抹油刷组件可以增加使抹油的精准性进一步提升。
[0026]在一种可能的设计中，抹油桶的顶部设有过滤筛网。
[0027]在一种可能的设计中，固定件上设有用于控制抹油刷组件位置的手柄。人工旋转手柄可以调整抹油刷组件的角度和位置，从而根据不同食品加工是抹油的需求进行灵活调整。
[0028]以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面皮抹油机构，包括工作台、抹油刷组件和抹油桶，其特征在于，所述抹油刷组件通过固定件固定在所述工作台上，所述抹油桶通过支撑件固定在所述工作台上，所述抹油桶的下方设有淋油板，所述淋油板上设有刻度球阀，所述淋油板的长度与所述抹油刷组件的长度相同，所述抹油桶的底部设有放油口，当所述放油口开启时所述抹油桶中的食用油滴入到所述淋油板上。2.根据权利要求1所述的面皮抹油机构，其特征在于，所述抹油版通过旋转轴固定在所述支撑件上，所述淋油板的下端设有锯齿状开口。3.根据权利要求2所述的面皮抹油机构，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：田鸿均，陈兵汉，朱凤领，黄鲁斌，李玉，
申请(专利权)人：上海辰品食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：