一种维生素C咀嚼片的加工工艺制造技术

本发明专利技术公开一种维生素C咀嚼片的加工工艺，涉及营养补充剂及其制备领域，其原料按重量份的最佳配比为：由以下重量份数的原料制成：富硒酵母4～15.2份、维生素C5～30份、D

【技术实现步骤摘要】
一种维生素C咀嚼片的加工工艺


[0001]本专利技术涉及营养补充剂及其制备
，具体为一种维生素C咀嚼片的加工工艺。

技术介绍

[0002]维生素C是体内重要的抗氧化剂，又是参与体内某些羟化反应的必需辅助因子。它能激活人体免疫系统，支持产生更多的胶原物质，而后者能增强结缔组织，防止流感病毒等在体内的扩散。
[0003]人体对维生素的需要量甚微，但其作用十分重要。缺乏维生素将导致许多疾病：缺乏维生素C时，伤口愈合减慢，毛细血管脆性增加，牙齿松动，骨骼变脆；长期轻度缺乏维生素C可能种下心脏病及癌症因子，严重的还会出现坏血病。青少年缺乏维生素C则会造成成长缓慢、骨骼形成不全。缺乏维生素E，会导致动脉粥样硬化，血浓性贫血，癌症，白内障；形成疤痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱智儿；引起男性性功能低下；前列腺肥大等。
[0004]维生素C与人体免疫系统密切相关，而合成维生素C虽具有与天然维生素C相同的结构，但其生物活性较低。近两年，以天然维生素C逐渐替代合成维生素C用于制备增强免疫力的保健产品是国内的发展趋势，但也存在成本较高的不足。

技术实现思路

[0005](一)解决的技术问题
[0006]针对现有技术的不足，本专利技术公开了一种维生素C咀嚼片的加工工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0007](二)技术方案
[0008]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种维生素C咀嚼片的加工工艺，制备方法包括如下具体步骤：
[0009]其原料按重量份的最佳配比为：维生素C的咀嚼片，由以下重量份数的原料制成：富硒酵母4～15.2份、维生素C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7 份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～ 2份；
[0010]将白砂糖25
‑
30％分成部分白砂糖6
‑
10％和剩余白砂糖24
‑
30％两部分，并将剩余白砂糖24
‑
30％制成糖浆，蔗糖属于双糖类，其水溶液较稳定，但在有酸的存在下，加热后易转化水解生成转化糖葡萄糖与果糖；
[0011]富硒酵母4～15.2份、维生素C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～2 份、白砂糖30
‑
38％分成部分白砂糖6
‑
8％和剩余白砂糖24
‑
30％两部分，并将剩余白砂糖24
‑
30％制成糖浆混合制粒机中混合8
‑
12min，然后向混合制粒机中加入由剩余白砂糖24
‑
30％制得的糖浆进行制粒，再在50
‑
60℃条件下将制出的颗粒干燥至颗粒水分为2
‑
3％，然后过12目筛进行整粒；
[0012]整粒后的颗粒与硬脂酸镁0.5
‑
2％和甜橙香料0.1
‑
0.5％投入混合设备中进行总
混。
[0013]优选的，投入搅拌机中200r/min搅拌，边搅拌边加入30
‑
40份浓度为 0.6
‑
0.8g/100ml的魔芋葡甘聚糖水溶液，制成软材。
[0014]优选的，投入混合设备中进行总混，混合40min后，经压片机压片即制成。
[0015]优选的，造粒烘干的软材放入造粒机中造粒，并过12目筛；将颗粒置于 55℃
‑
75℃热风干燥箱中，每30
‑
60min翻动一次，烘至含水率不高于5％。
[0016]优选的，富硒酵母4～15.2份、维生素C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～2份、白砂糖30
‑
38％分成部分白砂糖6
‑
8％和剩余白砂糖24
‑
30％两部分，并将剩余白砂糖24
‑
30％制成糖浆混合制粒机搅拌预处理。
[0017]本专利技术公开了一种维生素C咀嚼片的加工工艺，其具备的有益效果如下：
[0018]1、该维生素C咀嚼片的加工工艺，采用富硒酵母4～15.2份、维生素 C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～2份配合白砂糖30
‑
38％分成部分白砂糖制备，提高了产品中功效成分的活性，促进了功效成分的吸收，达到增强人体免疫力的目的；而与采用天然维生素C为主要功效成分的同类产品相比，大大降低了生产成本。
[0019]2、该维生素C咀嚼片的加工工艺，以白砂糖作为填充剂兼矫味剂，具有一定的黏合力，可使咀嚼片的硬度增加，表面光洁美观；选用甜橙香料调节气味，使产品具有香甜的橙味，具有其特有的优良口感。
具体实施方式
[0020]尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。
[0021]本专利技术实施例公开一种维生素C咀嚼片的加工工艺，为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面通过实施例的方式，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0022]实施例一、
[0023]其原料按重量份的最佳配比为：维生素C的咀嚼片，由以下重量份数的原料制成：富硒酵母4～15.2份、维生素C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7 份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～ 2份；
[0024]将白砂糖25
‑
30％分成部分白砂糖6
‑
10％和剩余白砂糖24
‑
30％两部分，并将剩余白砂糖24
‑
30％制成糖浆，蔗糖属于双糖类，其水溶液较稳定，但在有酸的存在下，加热后易转化水解生成转化糖葡萄糖与果糖；
[0025]富硒酵母4～15.2份、维生素C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～2 份、白砂糖30
‑
38％分成部分白砂糖6
‑
8％和剩余白砂糖24
‑
30％两部分，并将剩余白砂糖24
‑
30％制成糖浆混合制粒机中混合8
‑
12min，投入搅拌机中200r/min 搅拌，边搅拌边加入30
‑
40份浓度为0.6
‑
0.8g/100ml的魔本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种维生素C咀嚼片的加工工艺，制备方法包括如下具体步骤：(1)其原料按重量份的最佳配比为：维生素C的咀嚼片，由以下重量份数的原料制成：富硒酵母4～15.2份、维生素C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～2份，辅料准备，选用甜味剂之类能充实口感的，比如糖醇等等，要直接压片的话用颗粒糖，比如山梨醇，耐磨辅料与选料进行混合；(2)将白砂糖25
‑
30％分成部分白砂糖6
‑
10％和剩余白砂糖24
‑
30％两部分，并将剩余白砂糖24
‑
30％制成糖浆，蔗糖属于双糖类，其水溶液较稳定，但在有酸的存在下，加热后易转化水解生成转化糖葡萄糖与果糖；(3)富硒酵母4～15.2份、维生素C 5～30份、D
‑
甘露糖醇19.2～54.7份、山梨糖醇18.3～57.6份、硬脂酸镁1～2份和聚维酮1～5份、白砂糖1～2份、白砂糖30
‑
38％分成部分白砂糖6
‑
8％和剩余白砂糖24
‑
30％两部分，并将剩余白砂糖24
‑
30％制成糖浆混合制粒机中混合8
‑
12min，(4)然后向混合制粒机中加入由剩余白砂糖24
‑
30％制得的糖浆进行制粒，再在50
‑
60℃条...

【专利技术属性】
技术研发人员：何玉莲，廖秋红，李灿培，
申请(专利权)人：汤臣倍健股份有限公司，
类型：发明
国别省市：