【技术实现步骤摘要】
油料热泵微波耦合调质方法及系统
[0001]本专利技术涉及一种油料的调质方法,属于调质设备
,具体地涉及一种油料热泵微波耦合调质方法及系统。
技术介绍
[0002]微波是指平均波长在0.1~1m之间的电磁波,其能够产生高频电磁场,微波加热广泛应用于食品工业,食品工业所使用的微波频率多为2450MHz。微波加热技术与传统加热方式不同,它是通过被加热体内部偶极分子在电磁场的作用下高频往复运动,产生“内摩擦热”而使被加热油料温度升高,不须任何热传导过程,就能使油料内外部同时加热、同时升温,加热速度快且均匀。
[0003]国内外研究表明,微波处理油料,如:菜籽、花生、芝麻、胡麻、油茶籽等升温到一定温度后,可以促进美拉德反应而产生良好的浓香风味,有利于扩增细胞油路通道,促进油料中微量营养成分,如:维生素E、甾醇等成分溶出,可提高后续压榨生产的油脂中微量营养成分的含量,还可高效钝化内源性脂肪氧化酶和芥子酶等,防止脂质氧化、水解和硫甙的酶促降解,提高油脂的保质期。对于油菜籽来讲,微波处理还能促使抗营养因子芥子碱(酸)高效转化 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种油料热泵微波耦合调质方法,其特征在于,它包括待调质预处理油料I在热泵调质箱(2)内获得一定温度并去除一定量水分,然后继续送入微波调质系统(3)内加热处理得到需要的调质油料II;所述热泵调质箱(2)内热量来自热泵主机(1)从周围环境中吸取的热能,且所述热泵调质箱(2)内多余热量可沿位于热泵调质箱(2)与热泵主机(1)之间的第一能量循环系统(4)循环回至所述热泵主机(1)内;所述微波调质系统(3)内多余热量可沿位于微波调质系统(3)与热泵主机(1)之间的第二能量循环系统(5)循环回至所述热泵主机(1)内。2.根据权利要求1所述油料热泵微波耦合调质方法,其特征在于,所述第一能量循环系统(4)上设有风量传感器一(4.1)、温度传感器一(4.2)和第一控制阀(4.3);所述第二能量循环系统(5)上设有风量传感器二(5.1)、温度传感器二(5.2)和第二控制阀(5.3);且各能量循环系统上的各风量传感器、温度传感器和控制阀均由计算机控制系统(6)控制。3.根据权利要求2所述油料热泵微波耦合调质方法,其特征在于,所述计算机控制系统(6)接收并比较温度传感器一(4.2)和温度传感器二(5.2)感应的温度,打开显示温度高的传感器所在管路上的控制阀,然后所述计算机控制系统(6)继续比较对应管路上风量传感器显示的风量并与所述计算机控制系统(6)内设定风量进行比较;当设定风量高于显示风量时,增大所述温度显示高的传感器所在管路上的控制阀的开合角度且打开显示温度低的传感器所在管路上的控制阀;当设定风量低于显示风量时,减小所述显示温度高的传感器所在管路上的控制阀的开合角度。4.一种权利要求1所述调质方法使用的系统,其特征在于,它包括热泵主机(1)、热泵调质箱(2)、微波调质系统(3)、位于所述热泵主机(1)与热泵调质箱(2)之间的第一能量循环系统(4),和设于所述热泵主机(1)与微波调质系统(3)之间的第二能量循环系统(5),以及计算机控制系统(6);所述热泵调质箱(2)内设有用于控制油料流速、竖直方向布置且具备一个以上折流方向的折流板(2.1);所述微波调质系统(3)...
【专利技术属性】
技术研发人员:李文林,杨博,黄凤洪,刘昌盛,万楚筠,
申请(专利权)人:中国农业科学院油料作物研究所,
类型:发明
国别省市:
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