一种生物法利用牛血制备免疫球蛋白的工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种生物法利用牛血制备免疫球蛋白的工艺，属于生物技术领域。本申请以牛血为原料，集成混菌微生物发酵技术、现代生物分离技术，研制开发出高提取率的免疫球蛋白产品。本发明专利技术通过生物发酵法提升利用牛血制备免疫球蛋白的免疫活性和提取率，实现牛屠宰加工牛血废弃物的资源化再利用；本申请利用毕赤酵母、汉逊酵母和假丝酵母共同发酵牛血，充分利用微生物间的协同作用，提升免疫球蛋白得率；多菌种混合发酵不仅提高了免疫球蛋白素的得率，而且通过微生物间的发酵作用提升了免疫球蛋白的免疫活性；该工艺制备的免疫球蛋白产品提取率和活性保留率高，具有较好的转化价值，具有广阔的市场应用价值。具有广阔的市场应用价值。

【技术实现步骤摘要】
一种生物法利用牛血制备免疫球蛋白的工艺


[0001]本专利技术涉及一种生物法利用牛血制备免疫球蛋白的工艺，尤其是一种利用生物发酵技术和低温干燥技术制备高纯度和高活性保留率的免疫球蛋白的工艺，属于生物


技术介绍

[0002]畜牧业是我国的农业支柱产业。随着我国集约化养殖业的迅猛发展，畜产品加工的副产物也随之大量增加，其中畜禽血液是最大的副产品，且资源日益丰富。我国每年饲养近2亿多头牛羊，2018年末我国牛存栏数为10576.0万头，出栏肉牛约1363万头，按牛的总出血量为活牛体质量的4.2% 计算，每头牛采血量为11～15kg，小牛为2.7kg左右，我国每年可获得57.25万吨牛血。猪血的开发利用情况较好，但牛血的利用还未得到大的进展和应有的重视。由于牛血液有较重的血腥味、消化性和适口性差、色泽感官不佳且原料血液极难保存等因素，只有少量加工成食品，大量血液遭到丢弃，严重制约了牛血资源的综合利用。目前国内对畜禽血液的利用率和深加工程度还普遍偏低，且都难以产业化，产品也主要是初加工产品，如饲用血粉和食用血豆腐等，所以综合开发利用牛血资源，具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种生物法利用牛血制备免疫球蛋白的工艺，其特征在于具体包括如下步骤：（1）制备血浆：配制O.1M的拧棱酸纳溶液作为抗凝剂，将新鲜牛血液与抗凝剂按照9:1的比例混合均匀，用离心机以2500～3000rpm转速离心10～20分钟，除去红细胞，得到血浆，置于-20～-40℃条件下备用；（2）发酵液制备：将步骤（1）中的血浆加水溶解，然后加入血浆质量比2%葡萄糖、0.15%(NH4)2SO4、0.10% KH2PO4、0.1%MgSO4，制备液体发酵培养基；在121℃条件下灭菌15min；（3）好氧发酵：向发酵液中加入发酵液质量比2%的复合微生物，在28～35℃条件下好氧发酵12h；（4）过滤：发酵结束后过滤除去菌体及不溶性固形物，得免疫球蛋白粗品溶液；（5）超滤：将免疫球蛋白粗品溶液通过超滤膜浓缩，洗涤除杂，得截留相；（6）超声提取:将截留相加入到乙醇中超声提取重复2次，合并提取液；（7）沉淀：将提取液调酸，离心得沉淀；（8）冷冻干燥：将沉淀冷冻干燥即得。2.根据权利要求1所述的一种生物法利用牛血制备免疫球蛋白的工艺，其特征在于所述步骤（2）加水比例为血浆：纯净水为1:1。3.根据权利要求1所述的一种生物法利用牛血制备免疫球蛋白的工艺，其特征在于所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜增鹏，杨金华，马宗瑞，
申请(专利权)人：山东省阳信县福安清真肉类有限公司，
类型：发明
国别省市：