一种黑茶渥堆陈化机及其渥堆工艺制造技术

本发明专利技术涉及黑茶制备设备技术领域，具体地说，涉及一种黑茶渥堆陈化机及其渥堆工艺。包括机壳，机壳内设有空腔，机壳上设有盖板；空腔内设有渥堆机构，渥堆机构包括安装块，安装块的两侧对称铰接设有挡板，安装块内设有升降腔，空腔侧壁上设有第一铰接孔，挡板上设有第一铰接轴，挡板的端部处设有卡槽，卡槽内设有固定杆；升降腔内设有升降板，升降板内设有滑动槽，升降腔内设有可转动且螺纹穿过升降板设置的丝杆；安装块的上侧面与盖板间均匀布设有转轴，转轴上设有螺旋叶片，机壳的侧面上设有位于渥堆机构上方的进料口，机壳的侧面位于下方处设有可开合的侧门。通过上述构造，使得渥堆机构能够较佳地对渥堆的茶叶进行翻转使渥堆发酵更佳。堆发酵更佳。堆发酵更佳。

【技术实现步骤摘要】
一种黑茶渥堆陈化机及其渥堆工艺


[0001]本专利技术涉及黑茶制备设备
，具体地说，涉及一种黑茶渥堆陈化机及其渥堆工艺。

技术介绍

[0002]渥堆是黑茶制作过程中的发酵工艺，传统的渥堆方法是在温室内，将晒青毛茶堆放在到一定高度(通常为70cm左右)后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素的进行，使之在湿热作用下发酵,随着渥堆程度的差异，茶叶颜色由绿转黄、栗红、栗黑。在发酵过程中，为了保持发酵的均匀性，一般采用人工进行翻堆翻匀，翻堆翻匀过程既费力，且不匀称，同时由于室内空间过大，温度控制也难以保持衡温，尤其是在天气恶劣的情况下，这样，会导致茶叶质量不稳定。

技术实现思路

[0003]针对现有技术中存在的某种或某些缺陷，本专利技术提供了一种黑茶渥堆陈化机及其渥堆工艺。
[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术通过下述技术方案得以解决。
[0005]一种黑茶渥堆陈化机，包括机壳，机壳内设有开口向上的空腔，空腔的开口处设有盖板；空腔内设有用于对茶叶进行渥堆的渥堆机构，渥堆机构包括安装块，安装块的两侧对称铰接设有挡板，安装块内设有两侧开口且供对应挡板端部伸入的升降腔，位于安装块两侧的空腔侧壁上设有第一铰接孔，挡板上设有伸入对应第一铰接孔内的第一铰接轴，挡板伸入升降腔内的端部处设有卡槽，卡槽内设有固定杆；升降腔内设有位于卡槽间的升降板，升降板内设有供对应固定杆穿过的滑动槽，升降腔内设有可转动且螺纹穿过升降板设置的丝杆；安装块的上侧面与盖板间均匀布设有可转动的转轴，转轴上设有螺旋叶片，机壳的侧面上设有位于渥堆机构上方的进料口，机壳的侧面位于下方处设有可开合的侧门。
[0006]通过本专利技术中的构造，使得挡板位于安装块上方往返转动并配合转轴带动螺旋叶片转动较佳地对渥堆的茶叶进行翻转，从而使茶叶的渥堆发酵更佳的均匀。
[0007]作为优选，盖板上设有位于两侧且用于对茶叶进行喷淋的喷淋机构，盖板的下侧面设有收纳槽，收纳槽内相对设有第二铰接孔；喷淋机构包括两块平行铰接设于收纳槽内的铰接杆，铰接杆的一端设有伸入对应第二铰接孔内的第二铰接轴，挡板用于推动铰接杆收纳于收纳槽内，铰接杆的另一端部间连接有储水块，储水块内设有储水腔，储水块上均匀布设有喷雾头，盖板上设有用于对储水块进行供水的储水箱。
[0008]通过本专利技术中的构造，使得挡板往返转动能够带动喷淋机构绕铰接轴转动，使其较佳地对翻转的茶叶进行喷淋，保证茶叶湿度便于进行再次渥堆。
[0009]作为优选，安装块的两侧且位于下端处对称设有固定板，空腔内且位于固定板的下方设有导料板，固定板上设有用于对导料板上的茶叶进行风干的晾干机构；晾干机构包括与对应导料板平行设置的风扇安装板，风扇安装板上设有通槽，风扇安装板上设有位于
通槽处的风扇。
[0010]本专利技术中，通过晾干机构的设置，使得晾干机构能够对经过导料板上的茶叶进行吹风晾干，便于进行黑茶的制备。
[0011]作为优选，空腔相对的侧面上且位于下方处设有铰接槽，铰接槽的侧面上相对设有第三铰接孔，导料板上设有伸入对应第三铰接孔内的第三铰接轴；固定板的侧面上设有供对应风扇安装板一端伸入的凹槽，凹槽的侧面上相对设有第四铰接孔，风扇安装板一端部设有伸入对应第四铰接孔内的第四铰接轴，导料板与风扇安装板间铰接连接有连杆；固定板的侧面上设有安装槽，安装槽内设有导向柱，安装槽的侧壁上沿导向柱的长度方向设有条形槽，安装槽内设有滑动块，导向柱穿过滑动块设置，滑动块上设有一端铰接连接在滑动块的连接杆，连接杆的另一端铰接连接在风扇安装板上，滑动块上设有伸出对应条形槽的滑块，导向柱上套设有用于推动滑动块上移动的第一弹簧，挡板的下侧面对应滑块设有凸块，凸块上设有用于推动滑块下移的斜面。
[0012]通过本专利技术中的构造，使得挡板转动至固定块上使凸块的斜面挤压滑块使滑动块沿着条形槽移动，进而调节风扇安装板和导料板的倾角，从而控制导料板上茶叶下降速度，实现晾干机构对导料板上茶叶进行吹风晾干时间的调节。
[0013]作为优选，升降腔的开口处设有用于对开口进行密封的封堵机构，封堵机构包括设于开口处的密封块，密封块内设有开口向下的活动腔，活动腔内通过第二弹簧设有用于抵靠于对应挡板上的封堵块。
[0014]通过本专利技术中的构造，使得封堵机构能够对升降腔的开口进行封堵避免茶叶进入升降腔内导致无法较佳地进行渥堆发酵。
[0015]作为优选，盖板上设有用于驱动转轴转动的第一电机，较佳地实现转轴的转动。
[0016]作为优选，安装块的下侧面上设有用于驱动丝杆转动的第二电机，较佳地实现丝杆的转动。
[0017]本专利技术还提供了一种基于上述任一的一种黑茶渥堆陈化机的渥堆工艺，其包括以下步骤：
[0018]步骤一，第二电机驱动丝杆使挡板转动至空腔上方，将茶叶由进料口输入空腔内进行茶叶的渥堆处理；
[0019]步骤二，茶叶经步骤一渥堆一段时间后，第一电机带动转轴转动，同时第二电机驱动丝杆转动使挡板位于安装块上方往返转动，使茶叶得到翻转；挡板在往返转动过程中带动喷淋机构绕第二铰接轴转动对翻转的茶叶进行喷淋，保证茶叶再次渥堆的湿度；
[0020]步骤三，茶叶经过步骤二完成渥堆后，第二电机驱动丝杆转动使挡板转动至固定板处，茶叶经导料板落于空腔底部收集，风扇工作对导料板上的茶叶进行吹风晾干；晾干过程中，通过挡板转动靠近固定板使凸块挤压滑块沿条形槽移动来控制导料板的倾斜角度，从而控制茶叶的晾干时间。
附图说明
[0021]图1为实施例1中的一种黑茶渥堆陈化机的示意图；
[0022]图2为实施例1中的黑茶渥堆陈化机的剖视示意图；
[0023]图3为实施例1中的挡板和升降板的示意图；
[0024]图4为实施例1中的喷淋机构的示意图；
[0025]图5为实施例1中的安装块和固定板的示意图；
[0026]图6为实施例1中的风扇安装板和导料板的结构示意图；
[0027]图7为图5中B部分的放大示意图；
[0028]图8为图2中A部分的放大示意图。
[0029]附图中各数字标号所指代的部位名称如下：100、机壳；101、进料口；102、侧门；110、盖板；111、储水箱；112、第一电机；211、空腔；212、铰接槽；220、安装块；221、升降腔；222、丝杆；223、第二电机；224、固定板；230、挡板；240、转轴；241、螺旋叶片；251、收纳槽；260、导料板；261、连杆；270、风扇安装板；271、风扇；311、第一铰接轴；312、卡槽；313、固定杆；314、凸块；320、升降板；321、滑动槽；410、铰接杆；411、第二铰接轴；420、储水块；421、喷雾头；511、凹槽；512、安装槽；513、条形槽；611、第三铰接轴；621、通槽；622、第四铰接轴；710、导向柱；720、滑动块；721、连接杆；722、滑块；730、第一弹簧；810、密封块；811、活动腔；820、封堵块；830、第二弹簧。
具体实本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种黑茶渥堆陈化机，其特征在于：包括机壳(100)，机壳(100)内设有开口向上的空腔(211)，空腔(211)的开口处设有盖板(110)；空腔(211)内设有用于对茶叶进行渥堆的渥堆机构，渥堆机构包括安装块(220)，安装块(220)的两侧对称铰接设有挡板(230)，安装块(220)内设有两侧开口且供对应挡板(230)端部伸入的升降腔(221)，位于安装块(220)两侧的空腔(211)侧壁上设有第一铰接孔，挡板(230)上设有伸入对应第一铰接孔内的第一铰接轴(311)，挡板(230)伸入升降腔(221)内的端部处设有卡槽(312)，卡槽(312)内设有固定杆(313)；升降腔(221)内设有位于卡槽(312)间的升降板(320)，升降板(320)内设有供对应固定杆(313)穿过的滑动槽(321)，升降腔(221)内设有可转动且螺纹穿过升降板(320)设置的丝杆(222)；安装块(220)的上侧面与盖板(110)间均匀布设有可转动的转轴(240)，转轴(240)上设有螺旋叶片(241)，机壳(100)的侧面上设有位于渥堆机构上方的进料口(101)，机壳(100)的侧面位于下方处设有可开合的侧门(102)。2.根据权利要求1所述的一种黑茶渥堆陈化机，其特征在于：盖板(110)上设有位于两侧且用于对茶叶进行喷淋的喷淋机构，盖板(110)的下侧面设有收纳槽(251)，收纳槽(251)内相对设有第二铰接孔；喷淋机构包括两块平行铰接设于收纳槽(251)内的铰接杆(410)，铰接杆(410)的一端设有伸入对应第二铰接孔内的第二铰接轴(411)，挡板(230)用于推动铰接杆(410)收纳于收纳槽(251)内，铰接杆(410)的另一端部间连接有储水块(420)，储水块(420)内设有储水腔，储水块(420)上均匀布设有喷雾头(421)，盖板(110)上设有用于对储水块(420)进行供水的储水箱(111)。3.根据权利要求2所述的一种黑茶渥堆陈化机，其特征在于：安装块(220)的两侧且位于下端处对称设有固定板(224)，空腔(211)内且位于固定板(224)的下方设有导料板(260)，固定板(224)上设有用于对导料板(260)上的茶叶进行风干的晾干机构；晾干机构包括与对应导料板(260)平行设置的风扇安装板(270)，风扇安装板(270)上设有通槽(621)，风扇安装板(270)上设有位于通槽(621)处的风扇(271)。4.根据权利要求3所述的一种黑茶渥堆陈化机，其特征在于：空腔(211)相对的侧面上且位于下方处设有铰接槽(212)，铰接槽(212)的侧面上相对设有第三铰接孔，导料板(260)上设有伸入对应第三铰接孔内的第三铰接轴(611)；固定板(224)的侧面上设有供对应风扇安装板(270)一端伸入的凹槽(511)...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜伟信，郑吟，封雯，赵树武，
申请(专利权)人：衢州市绿峰工贸有限公司，
类型：发明
国别省市：