本实用新型专利技术公开了一种茶叶翻堆发酵装置，属于茶叶发酵设备，解决传统人工翻堆茶叶而导致劳动强度大、效率低的问题。该装置包括至少三个并列布置的发酵槽，相邻两个所述发酵槽的出料口与进料口之间设有用于转移茶叶的刮板输送机，位于前端的发酵槽的进料口上还设有用于进料的刮板输送机，每个所述的发酵槽底部还设有皮带输送机，所述皮带输送机一侧的发酵槽内设有排料机构，每个所述的发酵槽内还分别设有洒水机构和传感器模块；还包括控制模块，所述的刮板输送机、皮带输送机、排料机构、洒水机构和传感器模块均与控制模块电性连接。本实用新型专利技术的茶叶翻堆发酵装置，能够有效降低劳动强度，提高生产效率。提高生产效率。提高生产效率。
【技术实现步骤摘要】
一种茶叶翻堆发酵装置
[0001]本技术涉及茶叶发酵设备，更具体地说，它涉及一种茶叶翻堆发酵装置。
技术介绍
[0002]黑茶在中国是一种特殊的茶类，富含多种人体必需的多种营养物质，有不同于绿茶的甘甜醇厚的口感和解渴、减肥、帮助消化等功能，被当作保健品所以特别受欢迎。黑茶的制作过程通常需要渥堆发酵，在渥堆发酵过程中，需要进行适当的翻堆动作，让中间和周围区域的茶叶可以均匀混合，使发酵更充分，以达到发酵适当且均匀的目的。目前这种翻堆发酵工作大部分由人工完成，机械方面的应用比较少，工人使用钉耙和铁铲等农用工具翻堆发酵的传统人工翻堆方式存在着生产效率低、劳动强度大、不卫生等问题。
技术实现思路
[0003]本技术要解决的技术问题是针对现有技术的上述不足，提供一种茶叶翻堆发酵装置，能够有效降低劳动强度，提高生产效率。
[0004]本技术的技术方案是这样的：一种茶叶翻堆发酵装置，包括至少三个并列布置的发酵槽，相邻两个所述发酵槽的出料口与进料口之间设有用于转移茶叶的刮板输送机，位于前端的发酵槽的进料口上还设有用于进料的刮板输送机，每个所述的发酵槽底部还设有皮带输送机，所述皮带输送机一侧的发酵槽内设有排料机构，每个所述的发酵槽内还分别设有洒水机构和传感器模块；还包括控制模块，所述的刮板输送机、皮带输送机、排料机构、洒水机构和传感器模块均与控制模块电性连接。
[0005]作为进一步地改进，所述的排料机构包括多个搅拌辊，所述的搅拌辊上下并列布置在发酵槽的出料口处，且所述的搅拌辊均与发酵槽转动连接，所述发酵槽上还设有驱动搅拌辊转动的驱动组件。
[0006]进一步地，所述的驱动组件包括旋转电机、皮带传动机构和若干个齿轮，每个所述搅拌辊的一端均对应安装一个齿轮，所述的旋转电机安装发酵槽上，且所述旋转电机的输出轴通过皮带传动机构与最上一端的搅拌辊连接，所述的旋转电机与控制模块电性连接。
[0007]进一步地，所述皮带输送机的输送带下部设有压力传感器，所述的压力传感器与控制模块电性连接。
[0008]进一步地，所述发酵槽的底部两侧设有向内倾斜的限位板，两个所述的限位板底端之间的距离小于皮带输送机的输送带的宽度，且所述的限位板底部与皮带输送机的输送带的表面相接触。
[0009]进一步地，所述的洒水机构包括水管和多个雾化器，所述的水管固定在发酵槽内壁，且所述的水管通过进水管路与水源连通，多个所述的雾化器均匀安装在水管一侧，所述的雾化器与控制模块电性连接。
[0010]进一步地，所述的传感器模块包括温度传感器和湿度传感器，所述的温度传感器、湿度传感器均与控制模块电性连接。
[0011]进一步地，所述的发酵槽为双层结构，且该发酵槽的内层与外层之间填充有保温棉。
[0012]有益效果
[0013]本技术与现有技术相比，具有以下优点：
[0014]本技术的茶叶翻堆发酵装置，通过设置至少三个发酵槽，利用刮板输送机进行进料，并通过排料机构翻堆茶叶到相邻两个发酵槽之间的刮板输送机上，实现自动翻堆茶叶的同时，还可自动在不同的发酵槽中输送茶叶，采用机械装置替代人工翻堆发酵茶叶，能够有效降低劳动强度，提高生产效率，保证茶叶的卫生，并且，采用多个发酵槽轮流发酵，在茶叶转移过程中，可以增加茶叶与空气的接触时间、接触面积，便于热量散发的同时，还给茶叶中的微生物提供氧气，进一步提高发酵的均匀性。
附图说明
[0015]图1为本技术的立体结构示意图；
[0016]图2为本技术中发酵槽的立体结构放大示意图；
[0017]图3为本技术中发酵槽的侧视剖面结构放大示意图；
[0018]图4为本技术中洒水机构的主视结构放大示意图。
[0019]其中：1-发酵槽、2-刮板输送机、3-皮带输送机、4-排料机构、5-洒水机构、6-传感器模块、7-搅拌辊、8-旋转电机、9-皮带传动机构、10-齿轮、11-压力传感器、12-输送带、13-限位板、14-水管、15-雾化器。
具体实施方式
[0020]下面结合附图中的具体实施例对本技术做进一步的说明。
[0021]参阅图1-4，本技术的一种茶叶翻堆发酵装置，包括至少三个并列布置的发酵槽1，相邻两个发酵槽1的出料口与进料口之间设有用于转移茶叶的刮板输送机2，相应的，位于前端的发酵槽1的进料口上还设有用于进料的刮板输送机2，刮板输送机2为现有技术中的产品，由机头、中间部和尾部等三个部分组成，当机头传动部启动后，带动机头轴上的链轮旋转，使刮板链循环运行带动物料沿着溜槽移动，直至机头部卸载，从而完成茶叶的进料和转移，在每个发酵槽1底部还设有皮带输送机3，皮带输送机3为现有技术中的产品，主要由机架、输送带、皮带滚筒、张紧装置和传动装置等组成，皮带输送机3的输送带11位于发酵槽1的底部，既起到支撑茶叶的作用，又起到带动茶叶移动的作用，在皮带输送机3一侧的发酵槽1内设有排料机构4，排料机构4位于皮带输送机3的运动方向末端，且排料机构4与相邻两个发酵槽1之间的刮板输送机2的位置相对应，用于将茶叶搅碎并排到古板输送机2上，在每个发酵槽1内还分别设有洒水机构5和传感器模块6，其中，洒水机构5用于向茶叶喷水雾，以增加茶叶的发酵湿度，传感器模块6用于监控茶叶发酵的状态；该发酵装置还包括控制模块，其中，刮板输送机2、皮带输送机3、排料机构4、洒水机构5和传感器模块6均与控制模块电性连接。
[0022]具体的，排料机构4包括多个搅拌辊7，其中，多个搅拌辊7上下并列布置在发酵槽1的出料口处，且搅拌辊7均与发酵槽1转动连接，在搅拌辊7一侧的发酵槽1上通过合页安装有密封门，该密封门还通过锁扣与发酵槽1连接，以将发酵槽1的出料口封堵，在发酵槽1上
还设有驱动搅拌辊7转动的驱动组件。其驱动组件包括旋转电机8、皮带传动机构9和若干个齿轮10，其中，每个搅拌辊7的一端均对应安装一个齿轮10，每个搅拌辊7对应的齿轮10相互啮合，旋转电机8安装发酵槽1上，且旋转电机8的输出轴通过皮带传动机构9与最上一端的搅拌辊7连接，旋转电机8与控制模块电性连接，旋转电机8工作，并通过皮带传动机构9带动最上一端的搅拌辊7转动，进而通过齿轮10带动多个搅拌辊7同时转动，实现对茶叶搅碎并抛出刮板输送机2上。
[0023]优选的，在皮带输送机3的输送带11下部设有压力传感器12，该压力传感器12与控制模块电性连接，用于检测落在发酵槽1内的茶叶重量。
[0024]优选的，在发酵槽1的底部两侧设有向内倾斜的限位板13，两个限位板13底端之间的距离小于皮带输送机3的输送带11的宽度，且限位板13底部与皮带输送机3的输送带11的表面相接触，防止茶叶渗漏。
[0025]优选的，洒水机构5包括水管14和多个雾化器15，其中，水管14固定在发酵槽1内壁，且水管14通过进水管路与水源连通，多个雾化器15均匀安装在水管14一侧，雾化器15与控制模块电性连接，采用雾化器15将水雾化喷射在发酵槽1内的茶叶中。...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种茶叶翻堆发酵装置，其特征在于，包括至少三个并列布置的发酵槽(1)，相邻两个所述发酵槽(1)的出料口与进料口之间设有用于转移茶叶的刮板输送机(2)，位于前端的发酵槽(1)的进料口上还设有用于进料的刮板输送机(2)，每个所述的发酵槽(1)底部还设有皮带输送机(3)，所述皮带输送机(3)一侧的发酵槽(1)内设有排料机构(4)，每个所述的发酵槽(1)内还分别设有洒水机构(5)和传感器模块(6)；还包括控制模块，所述的刮板输送机(2)、皮带输送机(3)、排料机构(4)、洒水机构(5)和传感器模块(6)均与控制模块电性连接。2.根据权利要求1所述的一种茶叶翻堆发酵装置，其特征在于，所述的排料机构(4)包括多个搅拌辊(7)，所述的搅拌辊(7)上下并列布置在发酵槽(1)的出料口处，且所述的搅拌辊(7)均与发酵槽(1)转动连接，所述发酵槽(1)上还设有驱动搅拌辊(7)转动的驱动组件。3.根据权利要求2所述的一种茶叶翻堆发酵装置，其特征在于，所述的驱动组件包括旋转电机(8)、皮带传动机构(9)和若干个齿轮(10)，每个所述搅拌辊(7)的一端均对应安装一个齿轮(10)，所述的旋转电机(8)安装发酵槽(1)上，且所述旋转电机(8)的输出轴通过皮带传动机构(9)与最上一端的搅拌辊(7)连接，...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟山，简永成，吴家杰，曾勇谋，王运恒，林杰峰，卢桂吉，
申请(专利权)人：梧州学院，
类型：新型
国别省市：
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