一种金针菇菌种发酵罐培养通气方法技术

本发明专利技术公开了一种金针菇菌种发酵罐培养通气方法，本发明专利技术有益效果为：通过排气量控制气压将二氧化碳浓度在第六天至第七天达到最佳，且稳定状态，以提高液体菌种菌球形态的活力和均一性。力和均一性。力和均一性。

【技术实现步骤摘要】
一种金针菇菌种发酵罐培养通气方法


[0001]本专利技术涉及金针菇菌种发酵相关
，具体为一种金针菇菌种发酵罐培养通气方法。

技术介绍

[0002]食用菌发酵罐是用于食药用菌菌丝体培养液体菌种生产的发酵设施装备，是利用生物发酵原理，给菌丝生长提供一个最佳的营养、酸碱度、温度、供氧量，使菌丝快速生长，迅速扩繁，在短时间达到一定菌球数量，完成一个发酵周期。
[0003]液体菌种在发酵培养过程中需要充足的氧气，属于氧性发酵。满足好氧性发酵的生化反应器主要有两大类即机械搅拌通风发酵罐和气流搅拌发罐。前者利用通风装置和搅拌装置将氧融入发酵液中，因机械搅拌剪切力而对菌丝产生破坏作用，因此不适合栽培型菌种应用。而后者利用外部供气装置将气体通入发酵罐内形成环流将氧融入发酵液中，其原理利用压缩气压(MPa)的通气压力大小来控制发酵罐内的气流的速度，从而使液体内菌种形态的大小达到均匀和均一。但是，经过多次试验，若干个发酵罐统一的进气压力设置在规定范围内，罐内的排气量却无法控制。就目前我们的液体菌种的多样性，从控制进气压力单方面控制罐内气流，无法达到我们本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种金针菇菌种发酵罐培养通气方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤一：发酵罐进行充气检查，打开进气管关闭排气管，待水位液面稳定后观察；步骤二：将灭菌后冷却的发酵罐，连接进气插头，将左右侧排气口置于小顶盖上方，打开进气粗硅胶胶管止水夹；步骤三：将接种后的发酵罐移至培养区对应位置，先打开进气，再打开左侧进气管，通气培养，发酵罐培养时，用玻璃转子流量计测排气量，需根据发酵罐所需的排气量进行调整培养气压；步骤四：每天使用红外线测温仪，检测发酵罐目视镜处中间位置的温度，并记录；步骤五：采用二氧化碳测试仪器每天检测发酵罐左侧出气口处的二氧化碳浓度，用高温灭菌袋套住...

【专利技术属性】
技术研发人员：余养朝，冯占，李贺文，姜光娟，邱丽雯，
申请(专利权)人：江苏华绿生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：