米粉冷热循环烘干方法及系统技术方案

本发明专利技术涉及米粉冷热循环烘干方法及系统，包括箱体，箱体顶部固定安装有风机，箱体内壁顶部左侧和内壁顶部右侧均固定连接有滑管，滑管内壁顶部固定连接有第一弹簧，第一弹簧端部固定连接有滑杆，滑杆底部固定连接有支撑板，支撑板远离箱体正面竖直中心线的侧面固定连接有齿板，齿板表面啮合有传动齿轮，箱体内壁后侧的左侧和内壁后侧的右侧均固定安装有电机，电机输出端固定连接有转轴。通过中控单元对风机和电机的调节实现箱体内温度的调节，从而提高米粉的烘干效率，达到对米粉进行快速烘干的效果，避免了米粉长时间处于高温状态导致闷煮现象的情况发生，保障了米粉口感，实用性较好。

【技术实现步骤摘要】
米粉冷热循环烘干方法及系统
本专利技术涉及米粉加工
，尤其涉及一种米粉冷热循环烘干方法及系统。
技术介绍
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。烘干，是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。市场上现有的米粉烘干手段大多是采用简单的热风机吹干或自然晾干，烘干效率较低，难以对米粉进行快速烘干，难以提升米粉烘干效率，且长时间使用热风机对米粉进行烘干会使得米粉会出现闷煮现象，影响米粉口感，实用性较差，烘干效率低下。综上，现有技术中还缺少通过冷热交替循环提高米粉烘干效率的系统和方法。
技术实现思路
为此，本专利技术提供米粉冷热循环烘干方法及系统，用以克服现有技术中缺少通过冷热交替循环提高米粉烘干效率的问题。为实现上述目的，本专利技术提供了一种米粉冷热循环烘干系统，包括：箱体，其正面通过铰链铰接有活动门，所述箱体底面固定连接有支撑腿，所述箱体内设置若干温度检测器和湿度检测器，用以检测所述箱体内的实时温度和湿度,所述箱体内还设置有摄像头和水分检测仪，用以对米粉进行拍摄和对米粉中的含水量进行测定；风机，其设置在所述箱体顶部的滑轨上，用以使风机能够在滑轨上运动，所述风机上设置有转速测速仪，用以检测所述风机的转速；第一弹簧，其与设置在所述箱体的内壁顶部左侧和内壁顶部右侧的滑管内壁顶部固定连接，所述第一弹簧端部固定连接有滑杆，所述滑杆底部固定连接有支撑板，所述支撑板底部固定连接有底板，所述底板顶面和底面贯通开设有过滤槽，所述底板左侧面和右侧面均固定连接有连接杆，所述连接杆端部固定连接有滑块，所述箱体内壁左侧底部和内壁右侧底部均开设有滑槽，且滑块表面与滑槽内壁滑动连接，用以在所述第一弹簧发生弹性形变时使支撑板的上下运动；电机，其设置在所述箱体内壁后侧的左侧和内壁后侧的右侧，所述电机输出端固定连接有转轴，且转轴前端通过转轴与箱体内壁转动连接，所述支撑板远离箱体正面竖直中心线的侧面固定连接有齿板，所述齿板表面啮合有传动齿轮，所述传动齿轮固定套接在转轴表面中部，用以在电机转动使齿板与传动齿轮啮合时所述第一弹簧发生弹性形变使支撑板发生上下运动，所述电机上设置有第二转速测速仪；集水槽，其设置在所述箱体内壁底面，所述集水槽底部设有阀门；中控单元，其设置在所述箱体外部，所述中控单元分别与摄像头、水分检测仪、风机、第二转速测速仪、温度检测器、湿度检测器和转速测速仪连接，并对所述摄像头、水分检测仪、第二转速测速仪、温度检测器、湿度检测器和转速测速仪的工作参数进行调整；所述中控单元通过对需要烘干的米粉的不同种类确定不同的烘干参考值系数，并根据确定的烘干参考值系数与需要烘干的米粉的含水量和尺寸确定出烘干参考值y，所述中控单元根据烘干参考值y对风机在热风和冷风的工作状态下的风机转速和风机工作时间进行确定，所述中控单元根据实时接收到的若干温度传感器的数据，设定实时收集的温度数据的最高值为TX,实时收集的温度的最低值为TN，根据实时收集的最高温度和最低温度之间的差值对风机的滑动速度进行确定，所述风机按照确定的工作参数运行至预设时间时，所述中控单元根据实时接收的温度检测器、湿度检测器、摄像头和水分分析仪的数据确定实时烘干环境参考值z，并根据实时确定的烘干环境参考值z对风机转速和工作时间进行调整，并同时对电机的转速进行确定，直至完成米粉的烘干工作。进一步地，所述中控单元根据需要烘干的米粉的含水量和尺寸对需要烘干米粉的烘干参考值y进行确定，y＝a×H/H0+b×C/C0其中，y表示烘干参考值，a表示米粉含水量系数，b表示米粉尺寸系数，H表示米粉的含水量，H0表示米粉的预设含水量，C表示米粉的尺寸，C0表示米粉的预设尺寸。进一步地，所述中控单元内预设有米粉种类矩阵A和系数矩阵B；对于米粉种类矩阵A(A1、A2、A3…An)，其中，A1表示第一预设米粉种类，A2表示第二预设米粉种类，A3表示第三预设米粉种类，An表示第n预设米粉种类；对于系数矩阵B(a1、b1、a2、b2、a3、b3…an、bn)，其中，a1表示第一预设米粉含水量系数，b1表示第一预设米粉尺寸系数，a2表示第二预设米粉含水量系数，b2表示第二预设米粉尺寸系数，a3表示第三预设米粉含水量系数，b3表示第三预设米粉尺寸系数，an表示第n预设米粉含水量系数，bn表示第n预设米粉尺寸系数。进一步地，所述中控单元根据米粉的实际种类AS对米粉烘干参考值中的系数进行确定，当AS≤A1时，则所述中控单元选择a1为米粉含水量系数，b1为米粉尺寸系数；当A1＜AS≤A2时，则所述中控单元选择a2为米粉含水量系数，b2为米粉尺寸系数；当A2＜AS≤A3时，则所述中控单元选择a3为米粉含水量系数，b3为米粉尺寸系数；当A(n-1)＜AS≤An时，则所述中控单元选择an为米粉含水量系数，bn为米粉尺寸系数；当所述中控单元选用ai和bi计算烘干参考值y时，i＝1，2，3…n，y＝ai×H/H0+bi×C/C0。进一步地，所述中控单元内预设有风机的热风参数矩阵VF和风机的冷风参数矩阵VL；对于风机的热风参数矩阵VF(VF1、TF1、VF2、TF2、VF3、TF3…VFn、TFn)，其中，VF1表示风机吹出热风时的第一预设风机转速，TF1表示风机吹出热风时的第一预设工作时间，VF2表示风机吹出热风时的第二预设风机转速，TF2表示风机吹出热风时的第二预设工作时间，VF3表示风机吹出热风时的第三预设风机转速，TF3表示风机吹出热风时的第三预设工作时间，VFn表示风机吹出热风时的第n预设风机转速，TFn表示风机吹出热风时的第n预设工作时间；对于风机的冷风参数矩阵VL(VL1、TL1、VL2、TL2、VL3、TL3…VLn、TLn)，其中，VL1表示风机吹出冷风时的第一预设风机转速，TL1表示风机吹出冷风时的第一预设工作时间，VL2表示风机吹出冷风时的第二预设风机转速，TL2表示风机吹出冷风时的第二预设工作时间，VL3表示风机吹出冷风时的第三预设风机转速，TL3表示风机吹出冷风时的第三预设工作时间，VLn表示风机吹出冷风时的第n预设风机转速，TLn表示风机吹出冷风时的第n预设工作时间。进一步地，所述中控单元内预设有烘干参考值矩阵Y(Y1、Y2、Y3…Yn)，其中，Y1表示第一预设烘干参考值，Y2表示第二预设烘干参考值，Y3表示第三预设烘干参考值，Yn表示第n预设烘干参考值，Y1＜Y2＜Y3＜Yn；所述中控单元根据烘干参考值y对风机的工作参数进行确定，当y≤Y1时，所述中控单元确定所述风机吹出热风时的风机转速为VF1、吹出热风的时间为TF1、所述风机吹出冷风时的风机转速为VL1、吹出冷风的时间为TL1；当Y1＜y≤Y2时，所述中控单元确定所述风机吹出热风时的风机转速为VF2、吹出热风的时间为TF2、所述风机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种米粉冷热循环烘干系统，其特征在于，包括：/n箱体，其正面通过铰链铰接有活动门，所述箱体底面固定连接有支撑腿，所述箱体内设置若干温度检测器和湿度检测器，用以检测所述箱体内的实时温度和湿度,所述箱体内还设置有摄像头和水分检测仪，用以对米粉进行拍摄和对米粉中的含水量进行测定；/n风机，其设置在所述箱体顶部的滑轨上，用以使风机能够在滑轨上运动，所述风机上设置有转速测速仪，用以检测所述风机的转速；/n第一弹簧，其与设置在所述箱体的内壁顶部左侧和内壁顶部右侧的滑管内壁顶部固定连接，所述第一弹簧端部固定连接有滑杆，所述滑杆底部固定连接有支撑板，所述支撑板底部固定连接有底板，所述底板顶面和底面贯通开设有过滤槽，所述底板左侧面和右侧面均固定连接有连接杆，所述连接杆端部固定连接有滑块，所述箱体内壁左侧底部和内壁右侧底部均开设有滑槽，且滑块表面与滑槽内壁滑动连接，用以在所述第一弹簧发生弹性形变时使支撑板的上下运动；/n电机，其设置在所述箱体内壁后侧的左侧和内壁后侧的右侧，所述电机输出端固定连接有转轴，且转轴前端通过转轴与箱体内壁转动连接，所述支撑板远离箱体正面竖直中心线的侧面固定连接有齿板，所述齿板表面啮合有传动齿轮，所述传动齿轮固定套接在转轴表面中部，用以在电机转动使齿板与传动齿轮啮合时所述第一弹簧发生弹性形变使支撑板发生上下运动，所述电机上设置有第二转速测速仪；/n集水槽，其设置在所述箱体内壁底面，所述集水槽底部设有阀门；/n中控单元，其设置在所述箱体外部，所述中控单元分别与摄像头、水分检测仪、风机、第二转速测速仪、温度检测器、湿度检测器和转速测速仪连接，并对所述摄像头、水分检测仪、第二转速测速仪、温度检测器、湿度检测器和转速测速仪的工作参数进行调整；/n所述中控单元通过对需要烘干的米粉的不同种类确定不同的烘干参考值系数，并根据确定的烘干参考值系数与需要烘干的米粉的含水量和尺寸确定出烘干参考值y，所述中控单元根据烘干参考值y对风机在热风和冷风的工作状态下的风机转速和风机工作时间进行确定，所述中控单元根据实时接收到的若干温度传感器的数据，设定实时收集的温度数据的最高值为TX,实时收集的温度的最低值为TN，根据实时收集的最高温度和最低温度之间的差值对风机的滑动速度进行确定，所述风机按照确定的工作参数运行至预设时间时，所述中控单元根据实时接收的温度检测器、湿度检测器、摄像头和水分分析仪的数据确定实时烘干环境参考值z，并根据实时确定的烘干环境参考值z对风机转速和工作时间进行调整，并同时对电机的转速进行确定，直至完成米粉的烘干工作。/n...

【技术特征摘要】
1.一种米粉冷热循环烘干系统，其特征在于，包括：
箱体，其正面通过铰链铰接有活动门，所述箱体底面固定连接有支撑腿，所述箱体内设置若干温度检测器和湿度检测器，用以检测所述箱体内的实时温度和湿度,所述箱体内还设置有摄像头和水分检测仪，用以对米粉进行拍摄和对米粉中的含水量进行测定；
风机，其设置在所述箱体顶部的滑轨上，用以使风机能够在滑轨上运动，所述风机上设置有转速测速仪，用以检测所述风机的转速；
第一弹簧，其与设置在所述箱体的内壁顶部左侧和内壁顶部右侧的滑管内壁顶部固定连接，所述第一弹簧端部固定连接有滑杆，所述滑杆底部固定连接有支撑板，所述支撑板底部固定连接有底板，所述底板顶面和底面贯通开设有过滤槽，所述底板左侧面和右侧面均固定连接有连接杆，所述连接杆端部固定连接有滑块，所述箱体内壁左侧底部和内壁右侧底部均开设有滑槽，且滑块表面与滑槽内壁滑动连接，用以在所述第一弹簧发生弹性形变时使支撑板的上下运动；
电机，其设置在所述箱体内壁后侧的左侧和内壁后侧的右侧，所述电机输出端固定连接有转轴，且转轴前端通过转轴与箱体内壁转动连接，所述支撑板远离箱体正面竖直中心线的侧面固定连接有齿板，所述齿板表面啮合有传动齿轮，所述传动齿轮固定套接在转轴表面中部，用以在电机转动使齿板与传动齿轮啮合时所述第一弹簧发生弹性形变使支撑板发生上下运动，所述电机上设置有第二转速测速仪；
集水槽，其设置在所述箱体内壁底面，所述集水槽底部设有阀门；
中控单元，其设置在所述箱体外部，所述中控单元分别与摄像头、水分检测仪、风机、第二转速测速仪、温度检测器、湿度检测器和转速测速仪连接，并对所述摄像头、水分检测仪、第二转速测速仪、温度检测器、湿度检测器和转速测速仪的工作参数进行调整；
所述中控单元通过对需要烘干的米粉的不同种类确定不同的烘干参考值系数，并根据确定的烘干参考值系数与需要烘干的米粉的含水量和尺寸确定出烘干参考值y，所述中控单元根据烘干参考值y对风机在热风和冷风的工作状态下的风机转速和风机工作时间进行确定，所述中控单元根据实时接收到的若干温度传感器的数据，设定实时收集的温度数据的最高值为TX,实时收集的温度的最低值为TN，根据实时收集的最高温度和最低温度之间的差值对风机的滑动速度进行确定，所述风机按照确定的工作参数运行至预设时间时，所述中控单元根据实时接收的温度检测器、湿度检测器、摄像头和水分分析仪的数据确定实时烘干环境参考值z，并根据实时确定的烘干环境参考值z对风机转速和工作时间进行调整，并同时对电机的转速进行确定，直至完成米粉的烘干工作。


2.根据权利要求1所述的米粉冷热循环烘干系统，其特征在于，所述中控单元根据需要烘干的米粉的含水量和尺寸对需要烘干米粉的烘干参考值y进行确定，
y＝a×H/H0+b×C/C0
其中，y表示烘干参考值，a表示米粉含水量系数，b表示米粉尺寸系数，H表示米粉的含水量，H0表示米粉的预设含水量，C表示米粉的尺寸，C0表示米粉的预设尺寸。


3.根据权利要求2所述的米粉冷热循环烘干系统，其特征在于，所述中控单元内预设有米粉种类矩阵A和系数矩阵B；
对于米粉种类矩阵A(A1、A2、A3…An)，其中，A1表示第一预设米粉种类，A2表示第二预设米粉种类，A3表示第三预设米粉种类，An表示第n预设米粉种类；
对于系数矩阵B(a1、b1、a2、b2、a3、b3…an、bn)，其中，a1表示第一预设米粉含水量系数，b1表示第一预设米粉尺寸系数，a2表示第二预设米粉含水量系数，b2表示第二预设米粉尺寸系数，a3表示第三预设米粉含水量系数，b3表示第三预设米粉尺寸系数，an表示第n预设米粉含水量系数，bn表示第n预设米粉尺寸系数。


4.根据权利要求3所述的米粉冷热循环烘干系统，其特征在于，所述中控单元根据米粉的实际种类AS对米粉烘干参考值中的系数进行确定，
当AS≤A1时，则所述中控单元选择a1为米粉含水量系数，b1为米粉尺寸系数；
当A1＜AS≤A2时，则所述中控单元选择a2为米粉含水量系数，b2为米粉尺寸系数；
当A2＜AS≤A3时，则所述中控单元选择a3为米粉含水量系数，b3为米粉尺寸系数；
当A(n-1)＜AS≤An时，则所述中控单元选择an为米粉含水量系数，bn为米粉尺寸系数；
当所述中控单元选用ai和bi计算烘干参考值y时，i＝1，2，3…n，y＝ai×H/H0+bi×C/C0。


5.根据权利要求4所述的米粉冷热循环烘干系统，其特征在于，所述中控单元内预设有风机的热风参数矩阵VF和风机的冷风参数矩阵VL；
对于风机的热风参数矩阵VF(VF1、TF1、VF2、TF2、VF3、TF3…VFn、TFn)，其中，VF1表示风机吹出热风时的第一预设风机转速，TF1表示风机吹出热风时的第一预设工作时间，VF2表示风机吹出热风时的第二预设风机转速，TF2表示风机吹出热风时的第二预设工作时间，VF3表示风机吹出热风时的第三预设风机转速，TF3表示风机吹出热风时的第三预设工作时间，VFn表示风机吹出热风时的第n预设风机转速，TFn表示风机吹出热风时的第n预设工作时间；
对于风机的冷风参数矩阵VL(VL1、TL1、VL2、TL2、VL3、TL3…VLn、TLn)，其中，VL1表示风机吹出冷风时的第一预设风机转速，TL1表示风机吹出冷风时的第一预设工作时间，VL2表示风机吹出冷风时的第二预设风机转速，TL2表示风机吹出冷风时的第二预设工作时间，VL3表示风机吹出冷风时的第三预设风机转速，TL3表示风机吹出冷风时的第三预设工作时间，VLn表示风机吹出冷风时的第n预设风机转速，TLn表示风机吹出冷风时的第n预设...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱远昶，
申请(专利权)人：桂平市三寻记食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45