一种开窖工具制造技术

本申请公开了一种开窖工具，包括连接杆与刀片，所述连接杆的后端设有把手，所述把手与刀片沿前后方向延伸，所述刀片的刀面为刀片的左侧面与右侧面且所述刀片的左侧面与右侧面为平面，所述连接杆的前端部与刀片之间设有调节机构，所述刀片通过调节机构安装在连接杆上，所述调节机构用于调节刀片与连接杆的前端部的相对位置。采用上述开窖工具，用户可以横向拉动刀片从而水平地切割窖泥，可有效避免窖泥带入糟醅，保证烤酒糟醅品质。而且由于刀片与连接杆的位置可通过调节机构调节，所以用户可以根据实际需要调整刀片的位置从而调节切口的深度。

【技术实现步骤摘要】
一种开窖工具
本技术涉及酿酒领域，尤其涉及一种开窖工具。
技术介绍
窖内发酵是固态白酒酿造过程中的关键产酒工序，经过窖内发酵微生物产生大量酒精及各类风味成分，而后通过蒸馏酒醅得到优质基酒。在开窖取醅过程中，酒醅中若混入窖泥则易使基酒带有泥味或泥臭味，严重影响基酒品质。因此，应尽量避免窖泥带入烤酒酒醅。在开窖取醅的过程中，使用开窖工具往往通过向下推压的方式切开窖泥，如专利CN202007220U《专用窖池开窖刀》和专利CN202430205U《用于开窖的泥铲》公开的工具。但在实际运用中由于个体用力不均，难免出现工具切割窖泥时将其带入酒醅的情况，进而影响了烤酒酒醅的品质。
技术实现思路
基于此，本公开的实施例提供一种可以从水平方向推压避免窖泥带入酒醅的开窖工具。本公开的实施例提供一种开窖工具，包括连接杆与刀片，所述连接杆的后端设有把手，所述把手与刀片沿前后方向延伸，所述刀片的刀面为刀片的左侧面与右侧面且所述刀片的左侧面与右侧面为平面，所述连接杆的前端部与刀片之间设有调节机构，所述刀片通过调节机构安装在连接杆上本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种开窖工具，其特征在于，包括连接杆与刀片，所述连接杆的后端设有把手，所述把手与刀片沿前后方向延伸，所述刀片的刀面为刀片的左侧面与右侧面且所述刀片的左侧面与右侧面为平面，所述连接杆的前端部与刀片之间设有调节机构，所述刀片通过调节机构安装在连接杆上，所述调节机构用于调节刀片与连接杆的前端部的相对位置。/n

【技术特征摘要】
1.一种开窖工具，其特征在于，包括连接杆与刀片，所述连接杆的后端设有把手，所述把手与刀片沿前后方向延伸，所述刀片的刀面为刀片的左侧面与右侧面且所述刀片的左侧面与右侧面为平面，所述连接杆的前端部与刀片之间设有调节机构，所述刀片通过调节机构安装在连接杆上，所述调节机构用于调节刀片与连接杆的前端部的相对位置。


2.根据权利要求1所述的一种开窖工具，其特征在于，所述刀片、把手以及连接杆沿前后方向延伸，且刀片、把手以及连接杆位于同一平面上。


3.根据权利要求1所述的一种开窖工具，其特征在于，刀片的前侧边为刀口且所述刀片的前侧边与底边呈直角。


4.根据权利要求1所述的一种开窖工具，其特征在于，所述调节机构从上往下地设置在刀片或者连接杆的前端部上。


5.根据权利要求1所述的一种开...

【专利技术属性】
技术研发人员：涂昌华，曾勇，王宗强，郝飞，汪地强，袁定勇，
申请(专利权)人：贵州茅台酒股份有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52