【技术实现步骤摘要】
一种天然游离态虾青素的高效制备及纯化方法
本专利技术涉及虾青素
，具体涉及一种天然游离态虾青素的高效制备及纯化方法。
技术介绍
虾青素(Astaxanthin，3,3'-二羟基-4,4-二酮基-β,β'-胡萝卜素)，是一种红色酮式类胡萝卜素，发现于某些水生动物体内。据报道，虾青素的抗氧化性比β-胡萝卜素高10倍以上，比维生素E高500倍以上，被称为“超级维生素E”。虾青素可作为着色剂应用于贵重水产品及禽类养殖以增加其附加商品值，此外，人体也可选择性积累虾青素，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等功效。因此近年来受到广泛关注。在自然界中，虾青素主要以虾青素酯的形式存在，天然虾青素的获得主要是通过对虾青素酯进行水解而制得，传统的水解方法有皂化法，利用强碱将虾青素酯的脂肪酸链水解掉，但是该工艺用碱量大，易造成环境污染，同时，皂化得到的虾青素在碱性环境下极易氧化成虾红素，产生副产物。因此亟待开发一种适用于工业化生产的游离态虾青素的高效制备及纯化技术。
技术实现思路
针对传统皂化法用碱量大，造...
【技术保护点】
1.一种天然游离态虾青素的制备及纯化方法，其特征在于，所述制备及纯化方法包括如下步骤：/n(1)原料及预处理：以雨生红球藻油为原料，向其中加入无水乙醇，充分搅拌混合均匀，得到雨生红球藻油预处理液；/n(2)构建雨生红球藻酶解体系：将脂肪酶和抗氧化剂分散于去离子水和/或缓冲液中，然后将含脂肪酶和抗氧化剂的去离子水和/或缓冲液体系加入到步骤(1)得到的雨生红球藻预处理液中，得到雨生红球藻油酶解体系；/n(3)一次酶解：将步骤(2)得到的雨生红球藻油酶解体系进行酶解处理，酶解结束后得到雨生红球藻油一次酶解处理液；/n(4)一次富集：①将尿素溶于乙醇溶液中，配制尿素乙醇溶液；/n②...
【技术特征摘要】
1.一种天然游离态虾青素的制备及纯化方法，其特征在于，所述制备及纯化方法包括如下步骤：
(1)原料及预处理：以雨生红球藻油为原料，向其中加入无水乙醇，充分搅拌混合均匀，得到雨生红球藻油预处理液；
(2)构建雨生红球藻酶解体系：将脂肪酶和抗氧化剂分散于去离子水和/或缓冲液中，然后将含脂肪酶和抗氧化剂的去离子水和/或缓冲液体系加入到步骤(1)得到的雨生红球藻预处理液中，得到雨生红球藻油酶解体系；
(3)一次酶解：将步骤(2)得到的雨生红球藻油酶解体系进行酶解处理，酶解结束后得到雨生红球藻油一次酶解处理液；
(4)一次富集：①将尿素溶于乙醇溶液中，配制尿素乙醇溶液；
②将步骤(3)得到的雨生红球藻油一次酶解处理液与尿素乙醇溶液迅速混合，然后静置；
③静置结束后，将体系迅速过滤和/或离心，收集清液，向清液中加入1～10倍的去离子水，并调节体系pH至6.0～7.0；
(5)二次酶解：向上述步骤③所得富集溶液中加入脂肪酶、抗氧化剂，充分搅拌溶解后进行酶解处理，酶解结束后得到雨生红球藻油二次酶解处理液；
(6)二次富集：将步骤(5)酶解后的雨生红球藻油二次酶解处理液中加入二氯甲烷溶液，充分混合后分层，收集有机相水洗，减压蒸馏得到浓缩物，向所述浓缩物中加入正己烷，充分搅拌溶解后静置，收集沉淀物，干燥，即得到天然游离态虾青素。
2.如权利要求1所述的制备及纯化方法，其特征在于，所述步骤(1)无水乙醇的添加量为雨生红球藻油质量的0％～30％。
3.如权利要求1所述的制备及纯化方法，其特征在于，所述步骤(2)脂肪酶为脂肪酶粉，所述脂肪酶粉直接使用或进行固定化后再使用；所述抗氧化剂为茶多酚、抗坏血酸、乙二胺四乙酸钠、异抗坏血酸及其盐、植酸中的一种或几种。
4.如权利要求1所述的制备及纯化方法，其特征在于，所述步骤(2)脂肪酶的添加量占总酶解体系的质量分数为1％～5％，抗氧化剂的添加量占总酶解体系的质量分数为0.005％～1％，去离子水和/或磷酸盐缓冲液用量占总酶解体系的30％～80％。
5.如权利要求1所述的制备及纯化方法，其特征在于，所述步骤(...
【专利技术属性】
技术研发人员：周庆新，陈芳甜，袁溢旋，郭楚璇，韩鑫杰，王岳琦，
申请(专利权)人：日照职业技术学院，
类型：发明
国别省市：山东;37
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