一种可自动置核的低温保护剂制造技术

本发明专利技术公开了一种可自动置核的低温保护剂，涉及细菌冷冻保藏技术领域，包括水、甘油和灭活的丁香假单胞菌；其中，所述甘油浓度为5～20％(v/v)；所述灭活的丁香假单胞菌浓度为10

【技术实现步骤摘要】
一种可自动置核的低温保护剂
本专利技术涉及细菌冷冻保藏
，尤其涉及一种可自动置核的低温保护剂。
技术介绍
嗜热链球菌(S.thermophilus)是重要的益生菌，具有发酵能力和营养价值，通常用于发酵乳中，在食品生产中起着重要作用。冷冻保存被广泛用于长期保存其生存力。减轻嗜热链球菌伤害的传统防冻剂是甘油，它对嗜热链球菌有毒。因此，应降低甘油的浓度。但若降低甘油浓度，细胞内冰形成(IIF)损伤将增加，进而导致细胞死亡，传统采用手动置核的方法诱导胞内脱水，避免胞内冰产生，但这种方法不利于同时冷冻保存大批量样本。有些物质的结构或表面性质易使溶液形成晶核，称之为冰成核剂(Ice-nucleatingagent,INA)，作用机理是其表面可与水分子交互作用，使得水分子有序排列，并且随着INA表面“有序”水分子数量的增加，成核发生的可能性越接近平衡冰点，过冷度也越小。应用在低温保存领域的INA有结晶胆固醇(Cholesterolcrystals，CholC)和胶囊化的碘化银等。控制成核的生物方法主要有生物诱导成核剂，大多是灭活的细菌和真菌，其本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可自动置核的低温保护剂，其特征在于，包括水、甘油和灭活的丁香假单胞菌；其中，所述甘油浓度为5～20％(v/v)；所述灭活的丁香假单胞菌浓度为10

【技术特征摘要】
1.一种可自动置核的低温保护剂，其特征在于，包括水、甘油和灭活的丁香假单胞菌；其中，所述甘油浓度为5～20％(v/v)；所述灭活的丁香假单胞菌浓度为107～109CFU/ml。


2.如权利要求1所述的可自动置核的低温保护剂，其特征在于，所述甘油浓度为5～10％(v/v)。


3.如权利要求2所述的可自动置核的低温保护剂，其特征在于，所述甘油浓度为5％(v/v)。


4.如权利要求3所述的可自动置核的低温保护剂，其特征在于，所述灭活的丁香假单胞菌浓度为108～109CFU/ml。


5.如权利要求4所述的可自动置核的低温保护剂，其特征在于，所述灭活的丁香假单胞菌浓度为109CFU/ml。


6.如权利要求1～5任一所述的可自动置核的低温保护剂，其特征在于，冷藏温度小于4℃。


7.如权利要求1～5任...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋沛，梁玮，王伟业，刘宝林，
申请(专利权)人：上海交通大学医学院附属新华医院，上海理工大学，
类型：发明
国别省市：上海;31