一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法技术

本发明专利技术公开了一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，属于食品提取制备技术领域，具体包括以下加工工序：桦树茸原块的预处理、萃取桦树茸浓缩液、提取桦树茸膏滋、桦树茸晶粒的制备以及桦树茸晶粒的包装处理，可将桦树茸提取制成桦树茸黑金晶粒，并经过包装工序加工成袋装或瓶装成品，在保持原料的色、香、味的同时，冲饮时能迅速溶解于热水或冰水中，便于携带、食用方便，很好的解决了现有技术中桦树茸传统的食用无法便于携带、食用不方便的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法
本专利技术属于食品提取制备
，具体涉及一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法。
技术介绍
桦树茸又称白桦茸、桦褐孔菌、桦褐灵芝、桦树泪等，研究表明，桦树茸中含有多种生物活性物质，其主要活性物质为多酚类、多糖类、三萜类等化合物，桦树茸具有抗肿瘤、增强抵抗力、降血糖、降血压、抗氧化、抑制传染性病毒以及改善神经系统功能等多种功效，具有很好的保健效果。目前，桦树茸的食用方法主要是将其作为要药材进行煎煮后食其药汤，但是这种传统的食用方法，使得桦树茸作为药材无法便于携带、食用不方便。为此，我们提出一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，以将桦树茸制成能保持原料的色、香、味，且冲饮时能迅速溶解于热水或冰水中的速溶制品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，包括以下加工步骤：步骤一：将桦树茸原块放入超声波清洗机内，倒入洁净水后启动超声清洗，以去除桦树茸原块表面的杂质；步骤二：将清洗洁净好的桦树茸原块使用烘箱烘干或光照下晒干，维持干燥后原块的含水量不高于7％；步骤三：将干燥后的桦树茸原块加入粉碎机中，在120-160转/分的转速下，将桦树茸原块粉碎成直径为3-5厘米的粉碎块；步骤四：将粉碎块倒入含有一定量洁净水的高压蒸汽萃取锅内，并在高温真空条件下萃取成营养原液，萃取的时间为1.5-2h；步骤五：将营养原液加入高温蒸汽锅内，在加热高温条件下熬制成浓稠状态的膏滋；步骤六：将高温蒸汽锅内膏滋使用真空吸料机吸入高温烘烤炉内，经过300-450℃高温条件下烘烤30-60min，并使用高速风机将烘干的膏滋吹出，吹出时使用料斗进行吹出料收集；步骤七：料斗内收集到的吹出料为直径0.1-0.5cm的晶粒；步骤八：将料斗内的晶粒倒入颗粒包装机中进行包装处理，即得规格、大小相同的袋装或瓶装成品。进一步地，所述步骤一中超声波清洗机清洗桦树茸原块的时间为15-20min。进一步地，所述步骤二中烘箱烘干桦树茸原块的温度为55-60℃。进一步地，所述步骤四中粉碎块与洁净水的质量比为1:8-10。进一步地，所述步骤四中高压蒸汽萃取锅萃取粉碎块时的温度为70-80℃，真空度为50-80pa。进一步地，所述步骤五中高温蒸汽锅加热营养原液的温度为75-85℃。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术，通过将大块状的桦树茸原块经过桦树茸原块的预处理、萃取桦树茸浓缩液、提取桦树茸膏滋、桦树茸晶粒的制备以及桦树茸晶粒的包装处理等工序，将其提取制备成桦树茸黑金晶粒，并经过包装工序加工成袋装或瓶装成品，可在保持原料的色、香、味的同时，冲饮时能迅速溶解于热水或冰水中，且便于携带、食用方便，因而很好的解决了现有技术中桦树茸传统的食用无法便于携带、食用不方便的问题。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，包括以下加工步骤：步骤一：将10kg桦树茸原块放入超声波清洗机内，倒入洁净水后启动超声清洗，以去除桦树茸原块表面的杂质；步骤二：将清洗洁净好的桦树茸原块使用烘箱烘干或光照下晒干，维持干燥后原块的含水量不高于7％；步骤三：将干燥后的桦树茸原块加入粉碎机中，在140转/分的转速下，将桦树茸原块粉碎成直径为3-5厘米的粉碎块；步骤四：将粉碎块倒入含有80kg洁净水的高压蒸汽萃取锅内，并在高温真空条件下萃取成营养原液，萃取的时间为1.5h；步骤五：将营养原液加入高温蒸汽锅内，在加热高温条件下熬制成浓稠状态的膏滋；步骤六：将高温蒸汽锅内膏滋使用真空吸料机吸入高温烘烤炉内，经过350℃高温条件下烘烤40min，并使用高速风机将烘干的膏滋吹出，吹出时使用料斗进行吹出料收集；步骤七：料斗内收集到的吹出料为直径0.1-0.5cm的晶粒；步骤八：将料斗内的晶粒倒入颗粒包装机中进行包装处理，即得规格、大小相同的袋装或瓶装成品。其中，所述步骤一中超声波清洗机清洗桦树茸原块的时间为15min。其中，所述步骤二中烘箱烘干桦树茸原块的温度为55℃。其中，所述步骤四中粉碎块与洁净水的质量比为1:8。其中，所述步骤四中高压蒸汽萃取锅萃取粉碎块时的温度为70℃，真空度为60pa。其中，所述步骤五中高温蒸汽锅加热营养原液的温度为75℃。实施例2一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，包括以下加工步骤：步骤一：将20kg桦树茸原块放入超声波清洗机内，倒入洁净水后启动超声清洗，以去除桦树茸原块表面的杂质；步骤二：将清洗洁净好的桦树茸原块使用烘箱烘干或光照下晒干，维持干燥后原块的含水量不高于7％；步骤三：将干燥后的桦树茸原块加入粉碎机中，在130转/分的转速下，将桦树茸原块粉碎成直径为3-5厘米的粉碎块；步骤四：将粉碎块倒入含有180kg洁净水的高压蒸汽萃取锅内，并在高温真空条件下萃取成营养原液，萃取的时间为2h；步骤五：将营养原液加入高温蒸汽锅内，在加热高温条件下熬制成浓稠状态的膏滋；步骤六：将高温蒸汽锅内膏滋使用真空吸料机吸入高温烘烤炉内，经过450℃高温条件下烘烤60min，并使用高速风机将烘干的膏滋吹出，吹出时使用料斗进行吹出料收集；步骤七：料斗内收集到的吹出料为直径0.1-0.5cm的晶粒；步骤八：将料斗内的晶粒倒入颗粒包装机中进行包装处理，即得规格、大小相同的袋装或瓶装成品。其中，所述步骤一中超声波清洗机清洗桦树茸原块的时间为20min。其中，所述步骤二中烘箱烘干桦树茸原块的温度为60℃。其中，所述步骤四中粉碎块与洁净水的质量比为1:9。其中，所述步骤四中高压蒸汽萃取锅萃取粉碎块时的温度为80℃，真空度为80pa。其中，所述步骤五中高温蒸汽锅加热营养原液的温度为80℃。本专利技术的工作原理：桦树茸黑金晶粒提取制备方法，包括以下加工步骤：(1)桦树茸原块的预处理将桦树茸原块放入超声波清洗机内，倒入洁净水后启动超声清洗，以去除桦树茸原块表面的杂质；将清洗洁净好的桦树茸原块使用烘箱烘干或光照下晒干，维持干燥后原块的含水量不高于7％；将干燥后的桦树茸原块加入粉碎机中，在120-160转/分的转速下，将桦树茸原块粉碎成直径为3-5厘米的粉碎块；(2)萃取桦树茸浓缩液将粉碎块倒入含有一定量洁净水的高压蒸汽萃取锅内，并在高温真空条件下萃取成营养原液，萃取的时间为1.5-2h；(3)提取桦树茸膏滋将营养本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，其特征在于，包括以下加工步骤：/n步骤一：将桦树茸原块放入超声波清洗机内，倒入洁净水后启动超声清洗，以去除桦树茸原块表面的杂质；/n步骤二：将清洗洁净好的桦树茸原块使用烘箱烘干或光照下晒干，维持干燥后原块的含水量不高于7%；/n步骤三：将干燥后的桦树茸原块加入粉碎机中，在120-160转/分的转速下，将桦树茸原块粉碎成直径为3-5厘米的粉碎块；/n步骤四：将粉碎块倒入含有一定量洁净水的高压蒸汽萃取锅内，并在高温真空条件下萃取成营养原液，萃取的时间为1.5-2h；/n步骤五：将营养原液加入高温蒸汽锅内，在加热高温条件下熬制成浓稠状态的膏滋；/n步骤六：将高温蒸汽锅内膏滋使用真空吸料机吸入高温烘烤炉内，经过300-450℃高温条件下烘烤30-60min，并使用高速风机将烘干的膏滋吹出，吹出时使用料斗进行吹出料收集；/n步骤七：料斗内收集到的吹出料为直径0.1-0.5cm的晶粒；/n步骤八：将料斗内的晶粒倒入颗粒包装机中进行包装处理，即得规格、大小相同的袋装或瓶装成品。/n

【技术特征摘要】
1.一种桦树茸黑金晶粒提取制备方法，其特征在于，包括以下加工步骤：
步骤一：将桦树茸原块放入超声波清洗机内，倒入洁净水后启动超声清洗，以去除桦树茸原块表面的杂质；
步骤二：将清洗洁净好的桦树茸原块使用烘箱烘干或光照下晒干，维持干燥后原块的含水量不高于7%；
步骤三：将干燥后的桦树茸原块加入粉碎机中，在120-160转/分的转速下，将桦树茸原块粉碎成直径为3-5厘米的粉碎块；
步骤四：将粉碎块倒入含有一定量洁净水的高压蒸汽萃取锅内，并在高温真空条件下萃取成营养原液，萃取的时间为1.5-2h；
步骤五：将营养原液加入高温蒸汽锅内，在加热高温条件下熬制成浓稠状态的膏滋；
步骤六：将高温蒸汽锅内膏滋使用真空吸料机吸入高温烘烤炉内，经过300-450℃高温条件下烘烤30-60min，并使用高速风机将烘干的膏滋吹出，吹出时使用料斗进行吹出料收集；
步骤七：料斗内收集到的吹出料为直径0.1-0.5cm的晶粒；

【专利技术属性】
技术研发人员：马春耕，
申请(专利权)人：常州真黔食品研发有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32