一种腊肉腌制池制造技术

本实用新型专利技术提供了一种腊肉腌制池，包括：腌制池以及溢流池；腌制池通过导流板与溢流池连通；腌制池的底部设置有曝气装置，且腌制池相对的侧壁设置有齿轮轨道；还包括有装配主轴，装配主轴沿周向设置有多个用于夹合固定腊肉的夹网，且装配主轴的两端设置有与对应齿轮轨道相啮合的驱动齿；还包括有提升机，提升机通过索绳带动装配主轴转动。本实用新型专利技术中，通过将腊肉放在夹网之间进行固定，在提升机收放索绳时使装配主轴沿齿轮轨道发生翻转，使腊肉周身与腌制液体进行接触，并且通过曝气装置使腌制池内的液体的进行曝气混合，腌制更加均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉腌制池
本技术涉及到腊肉生产
，尤其涉及到一种腊肉腌制池。
技术介绍
在腊肉的生产过程中，腌制是必经的过程。现有腊肉腌制池中的腌制物品一般靠人工打捞，并且腊肉至于腌制池内部后，形态始终一致，腌制池内部的液体经过长时间沉淀后，产生分层状态，致使腌制效果不理想。
技术实现思路
鉴于此，本技术提供了一种腊肉腌制池对腌制池内部的液体进行曝气，使其混合一致，腌制均匀；同时使腊肉在腌制池中的状态发生转变，缩短腌制时间。本技术提供了一种腊肉腌制池，该腊肉腌制池包括：腌制池以及溢流池；其中，所述腌制池通过导流板与所述溢流池连通；所述腌制池的底部设置有曝气装置，且所述腌制池相对的侧壁设置有齿轮轨道；还包括有装配主轴，所述装配主轴沿周向设置有多个用于夹合固定腊肉的夹网，且所述装配主轴的两端设置有与对应所述齿轮轨道相啮合的驱动齿；还包括有提升机，所述提升机通过索绳带动所述装配主轴转动。优选的，所述腌制池的底部一侧设置有第一开关阀，所述溢流池的底部一侧设置有第二开关阀。优选的，所述曝气装置包括：设置在所述腌制池底部的曝气盘，所述曝气盘连接有鼓风机。优选的，所述装配主轴上设置有用于收纳所述索绳的索绳轮。优选的，每个所述夹网均包括：两个相对铰接在所述驱动主轴上的钢丝网，且两个钢丝网之间设置有锁紧件。本技术中，通过将腊肉放在夹网之间进行固定，在提升机收放索绳时使装配主轴沿齿轮轨道发生翻转，使腊肉周身与腌制液体进行接触，并且通过曝气装置使腌制池内的液体的进行曝气混合，腌制更加均匀。附图说明图1是本技术实施例提供的腊肉腌制池的结构示意图；图2是本技术实施例提供的夹网的结构示意图。附图标记：腌制池-1、溢流池-2、导流板-3、曝气盘-4、鼓风机-5、第一开关阀-6、第二开关阀-7、提升机-8、索绳-9、索绳轮-10、装配主轴-11、钢丝网-12、齿轮轨道-13、驱动齿-14、锁紧件-15。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。下面结合附图对本申请实施例提供的腊肉腌制池进行说明。一并参考图1，图1是本技术实施例提供的腊肉腌制池的结构示意图；本申请实施例中的腊肉腌制池包括：腌制池1以及溢流池2；该溢流池2用于在向腌制池1内部加注腌制液体时以及将腊肉提出时产生的溢流；该腌制池1通过导流板3与溢流池2连通。并且在腌制池1以及溢流池2内部的废弃液体在进行排放时，在腌制池1的底部一侧设置有第一开关阀6，溢流池2的底部一侧设置有第二开关阀7。腌制池1内的液体在沉淀使用一段时间后，其内部腌制液体的浓度不均匀。为此，本技术中，在腌制池1的底部设置有曝气装置，该曝气装置包括：设置在腌制池1底部的曝气盘4，曝气盘4连接有鼓风机5。通过设有的曝气装置能够将腌制池1内部的腌制液体进行曝气混合，使液体浓度均匀，更加有利于腌制。继续参阅图1-2，此外，现有腌制腊肉过程中，腊肉位于腌制池1后位置以及形态不便，更有甚者，腊肉与腌制池1的侧壁或池底相接触，致使腌制液体无法直接接触，造成腌制不均匀，影响腊肉品质。为此，本实施例中，腌制池1相对的侧壁设置有齿轮轨道13；还包括有装配主轴11，装配主轴11沿周向设置有多个用于夹合固定腊肉的夹网。具体的，每个夹网均包括：两个相对铰接在驱动主轴上的钢丝网12，且两个钢丝网12之间设置有锁紧件15。两个铰接的钢丝网12在相互靠拢后，将腊肉进行夹紧，并由锁紧件15进行锁紧，从而完成装配过程。装配主轴11的两端设置有与对应齿轮轨道13相啮合的驱动齿14；装配主轴11上设置有用于收纳索绳9的索绳轮10。还包括有提升机8，提升机8通过索绳9带动装配主轴11转动。上述结构中可以看出，在提升机8带动索绳9进行收卷时，同时带动装配主轴11转动，装配主轴11上的驱动齿14因与齿轮轨道13内的齿相啮合，从而使装配主轴11整体发生翻转，从而夹网上的腊肉位于腌制液体中的形态发生变化，使腌制更加均匀，并且在腌制完成后，通过不断提升，使夹网位于沉淀池上方，便于下料。本技术中，通过将腊肉放在夹网之间进行固定，在提升机8收放索绳9时使装配主轴11沿齿轮轨道13发生翻转，使腊肉周身与腌制液体进行接触，并且通过曝气装置使腌制池1内的液体的进行曝气混合，腌制更加均匀。以上仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腊肉腌制池，其特征在于，包括：腌制池以及溢流池；其中，所述腌制池通过导流板与所述溢流池连通；所述腌制池的底部设置有曝气装置，且所述腌制池相对的侧壁设置有齿轮轨道；/n还包括有装配主轴，所述装配主轴沿周向设置有多个用于夹合固定腊肉的夹网，且所述装配主轴的两端设置有与对应所述齿轮轨道相啮合的驱动齿；/n还包括有提升机，所述提升机通过索绳带动所述装配主轴转动。/n

【技术特征摘要】
1.一种腊肉腌制池，其特征在于，包括：腌制池以及溢流池；其中，所述腌制池通过导流板与所述溢流池连通；所述腌制池的底部设置有曝气装置，且所述腌制池相对的侧壁设置有齿轮轨道；
还包括有装配主轴，所述装配主轴沿周向设置有多个用于夹合固定腊肉的夹网，且所述装配主轴的两端设置有与对应所述齿轮轨道相啮合的驱动齿；
还包括有提升机，所述提升机通过索绳带动所述装配主轴转动。


2.如权利要求1所述的腊肉腌制池，其特征在于，所述腌制池的底部一侧设...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡奇芬，
申请(专利权)人：株洲恒盛田园农副产品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43