一种超低温粉碎机制造技术

一种超低温粉碎机，包括工作仓、风机及电机，设置一个液氮罐通过支架连接在低温粉碎仓内部，设置一个超低温预冷仓与液氮罐连通，设置一个粉碎主机通过连接钢管与超低温预冷仓连接。设置一个第一旋风集料器通过管道与引风机连接，设置一个脉冲集尘器连接在运料波纹管与第一旋风集料器连接端的相对端，设置一个第二旋风集料器与脉冲集尘器的输出端连接，设置一个第一振动筛与第二旋风集料器连接。本发明专利技术增设液氮罐为原料粉碎提供超低温环境，食品物料的水分从表面向内部冻结，内部水分的冻结膨胀收到外部冻结层的阻碍形成向内压力，使得食品组织产生爆裂，提高原料的粉碎效率，有效避免常温粉碎环境下因原料发热、氧化导致原料营养流失。

【技术实现步骤摘要】
一种超低温粉碎机
本专利技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种超低温粉碎机。
技术介绍
传统的谷物粉内别单纯，多则四五种谷物杂粮，少则两三种，仅仅是取谷物杂粮的概念，没有系统配伍，营养单纯，不系统；且普通谷物粉多采用先炒制，然后再常温条件下机械研磨，存在以下缺点：①产能低；②研磨时温度过高容易造成热敏性营养成分损失；③研磨时，单纯靠摩擦挤压工艺，造成脂肪成分高的谷物及坚果中脂肪泡被破坏，形成糊状，流动性不好，且脂肪溢出，不饱和脂肪酸易氧化蚝败，导致营养成分损失，进一步导致脂肪被破坏，影响保质期限。低温粉碎可以粉碎常温下难以粉碎的物料，可以制成比常温粉碎粒体流动性更好，粒度分散更均匀的产品，在加工粉碎过程中不会发生在常温粉碎时因发热、氧化造成的变质现象，粉碎时不会发生其他溢出、粉尘爆炸等情况，最大程度保存了食材的营养成分。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术提供一种超低温粉碎机，本专利技术采用超低温粉碎技术，采用液态氮（LN2）为冷媒，温度最低可降至-196度，产品由上料机输送至预冷料仓，在遇冷料仓同液态氮混合降温经螺杆输送至主机粉碎，在主机粉碎过程中喷淋液态氮控温，经风机引出至旋风除尘器与氮气分离，经振动筛分选包装。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种超低温粉碎机，包括工作仓、风机及电机，所述风机连接工作仓的内部左侧，在工作仓侧面与风机出风口向对应位置处设置一个出风口，所述电机通过支架连接在工作仓的内部右侧。设置一个低温粉碎仓连接在工作仓的内部、风机与电机之间，设置一个储料仓通过支架连接在低温粉碎仓的内部左侧，设置一个喂料机连接在储料仓的下方，所述储料仓与喂料机的一端连通，设置一个液氮罐通过支架连接在低温粉碎仓内部，设置一个超低温预冷仓与液氮罐连通，在液氮罐与超低温预冷仓连接处设置一个调节阀门，所述超低温预冷仓与喂料机的输出端连通，设置一个粉碎主机通过连接钢管与超低温预冷仓连接，所述连接钢管连接在喂料机与超低温预冷仓的连接处，设置一个引风机与粉碎主机连通，所述粉碎主机的输入端与连接钢管连接，所述粉碎主机的输出端通过传输管道与引风机连通。设置一个第一旋风集料器通过管道与引风机的输出端连接，设置一个运料波纹管与第一旋风集料器连接，设置一个脉冲集尘器连接在运料波纹管与第一旋风集料器连接端的相对端，所述运料波纹管连接在第一旋风集料器与脉冲集尘器之间，所述运料波纹管与脉冲集尘器的输入端连接，设置一个第二旋风集料器与脉冲集尘器的输出端连接，设置一个第一振动筛与第二旋风集料器连接，所述第一振动筛的输入端与第二旋风集料器连接，设置一个第二振动筛与第一振动筛的输出端连接。在储料仓的表面设置一个进料口，所述进料口贯穿低温粉碎仓及工作仓仓壁，在进料口的表面设置一个活动门，所述活动门为推拉式活动门。所述喂料机为螺旋喂料机，所述喂料机包括驱动马达、驱动轴及螺旋推动桨叶，所述驱动马达连接在喂料机与储料仓连接端的外部，所述驱动轴贯穿喂料机与喂料机外部的驱动马达连接，所述螺旋推动桨叶缠绕在驱动轴的表面，所述螺旋推动桨叶连接在喂料机的内部，所述螺旋推动桨叶自喂料机与储料仓的连接端向喂料机与储料仓的连接端的相对端转动。所述液氮罐为真空液氮罐，在液氮罐的输出端设置一个压力检测表。在粉碎主机的内壁上增设若干喷淋头，所述喷淋头通过传输管道与液氮罐连接，在液氮罐与传输管道的连接处增设控制阀。所述粉碎主机包括驱动马达、承转轴及螺旋粉碎刀片，所述驱动马达连接在粉碎主机内部下方，承转轴的一端与驱动马达输出端连接，所述螺旋粉碎刀片在承转轴上呈螺旋状盘绕，所述粉碎主机的输入端与通过连接钢管与超低温预冷仓连接，粉碎主机的输出端通过传输管道与引风机连通。有益效果：本专利技术增设液氮罐为原料粉碎提供超低温环境，食品物料的水分从表面向内部冻结，内部水分的冻结膨胀收到外部冻结层的阻碍形成向内压力，使得食品组织产生爆裂，提高原料的粉碎效率，有效避免常温粉碎环境下因原料发热、氧化导致原料营养流失。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术的结构示意图。附图标记：1、工作仓；2、风机；3、电机；4、低温粉碎仓；5、储料仓；6、喂料机；7、液氮罐；8、超低温预冷仓；9、粉碎主机；10、引风机；11、第二旋风集料器；12、第一振动筛；13、第二振动筛；14、第一旋风集料器；15、运料波纹管；16、脉冲集尘器。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。如图1所示，一种超低温粉碎机，包括工作仓1、风机2及电机3，所述风机2连接工作仓1的内部左侧，在工作仓1侧面与风机2出风口向对应位置处设置一个出风口，所述电机3通过支架连接在工作仓1的内部右侧。设置一个低温粉碎仓4连接在工作仓1的内部、风机2与电机3之间，设置一个储料仓5通过支架连接在低温粉碎仓4的内部左侧，设置一个喂料机6连接在储料仓5的下方，所述储料仓5与喂料机6的一端连通，设置一个液氮罐7通过支架连接在低温粉碎仓4内部，设置一个超低温预冷仓8与液氮罐7连通，在液氮罐7与超低温预冷仓8连接处设置一个调节阀门，所述超低温预冷仓8与喂料机6的输出端连通，设置一个粉碎主机9通过连接钢管与超低温预冷仓8连接，所述连接钢管连接在喂料机6与超低温预冷仓8的连接处，设置一个引风机10与粉碎主机9连通，所述粉碎主机9的输入端与连接钢管连接，所述粉碎主机9的输出端通过传输管道与引风机10连通。设置一个第一旋风集料器14通过管道与引风机10的输出端连接，设置一个运料波纹管15与第一旋风集料器14连接，设置一个脉冲集尘器16连接在运料波纹管15与第一旋风集料器14连接端的相对端，所述运料波纹管15连接在第一旋风集料器14与脉冲集尘器16之间，所述运料波纹管15与脉冲集尘器16的输入端连接，设置一个第二旋风集料器11与脉冲集尘器16的输出端连接，设置一个第一振动筛12与第二旋风集料器11连接，所述第一振动筛12的输入端与第二旋风集料器11连接，设置一个第二振动筛13与第一振动筛12的输出端连接。在储料仓5的表面设置一个进料口，所述进料口贯穿低温粉碎仓4及工作仓1仓壁，在进料口的表面设置一个活动门，所述活动门为推拉式活动门。所述喂料机6为螺旋喂料机，所述喂料机6包括驱动马达、驱动轴及螺旋推动桨叶，所述驱动马达连接在喂料机6与储料仓3连接端的外部，所述驱动轴贯穿喂料机6与喂料机6外部的驱动马达连接，所述螺旋推动桨叶缠绕在驱动轴的表面，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种超低温粉碎机，包括工作仓（1）、风机（2）及电机（3），所述风机（2）连接工作仓（1）的内部左侧，在工作仓（1）侧面与风机（2）出风口向对应位置处设置一个出风口，所述电机（3）通过支架连接在工作仓（1）的内部右侧，其特征在于：设置一个低温粉碎仓（4）连接在工作仓（1）的内部、风机（2）与电机（3）之间，设置一个储料仓（5）通过支架连接在低温粉碎仓（4）的内部左侧，设置一个喂料机（6）连接在储料仓（5）的下方，所述储料仓（5）与喂料机（6）的一端连通，设置一个液氮罐（7）通过支架连接在低温粉碎仓（4）内部，设置一个超低温预冷仓（8）与液氮罐（7）连通，在液氮罐（7）与超低温预冷仓（8）连接处设置一个调节阀门，所述超低温预冷仓（8）与喂料机（6）的输出端连通，设置一个粉碎主机（9）通过连接钢管与超低温预冷仓（8）连接，所述连接钢管连接在喂料机（6）与超低温预冷仓（8）的连接处，设置一个引风机（10）与粉碎主机（9）连通，所述粉碎主机（9）的输入端与连接钢管连接，所述粉碎主机（9）的输出端通过传输管道与引风机（10）连通；/n设置一个第一旋风集料器（14）通过管道与引风机（10）的输出端连接，设置一个运料波纹管（15）与第一旋风集料器（14）连接，设置一个脉冲集尘器（16）连接在运料波纹管（15）与第一旋风集料器（14）连接端的相对端，所述运料波纹管（15）连接在第一旋风集料器（14）与脉冲集尘器（16）之间，所述运料波纹管（15）与脉冲集尘器（16）的输入端连接，设置一个第二旋风集料器（11）与脉冲集尘器（16）的输出端连接，设置一个第一振动筛（12）与第二旋风集料器（11）连接，所述第一振动筛（12）的输入端与第二旋风集料器（11）连接，设置一个第二振动筛（13）与第一振动筛（12）的输出端连接。/n...

【技术特征摘要】
1.一种超低温粉碎机，包括工作仓（1）、风机（2）及电机（3），所述风机（2）连接工作仓（1）的内部左侧，在工作仓（1）侧面与风机（2）出风口向对应位置处设置一个出风口，所述电机（3）通过支架连接在工作仓（1）的内部右侧，其特征在于：设置一个低温粉碎仓（4）连接在工作仓（1）的内部、风机（2）与电机（3）之间，设置一个储料仓（5）通过支架连接在低温粉碎仓（4）的内部左侧，设置一个喂料机（6）连接在储料仓（5）的下方，所述储料仓（5）与喂料机（6）的一端连通，设置一个液氮罐（7）通过支架连接在低温粉碎仓（4）内部，设置一个超低温预冷仓（8）与液氮罐（7）连通，在液氮罐（7）与超低温预冷仓（8）连接处设置一个调节阀门，所述超低温预冷仓（8）与喂料机（6）的输出端连通，设置一个粉碎主机（9）通过连接钢管与超低温预冷仓（8）连接，所述连接钢管连接在喂料机（6）与超低温预冷仓（8）的连接处，设置一个引风机（10）与粉碎主机（9）连通，所述粉碎主机（9）的输入端与连接钢管连接，所述粉碎主机（9）的输出端通过传输管道与引风机（10）连通；
设置一个第一旋风集料器（14）通过管道与引风机（10）的输出端连接，设置一个运料波纹管（15）与第一旋风集料器（14）连接，设置一个脉冲集尘器（16）连接在运料波纹管（15）与第一旋风集料器（14）连接端的相对端，所述运料波纹管（15）连接在第一旋风集料器（14）与脉冲集尘器（16）之间，所述运料波纹管（15）与脉冲集尘器（16）的输入端连接，设置一个第二旋风集料器（11）与脉冲集尘器（16）的输出端连接，设置一个第一振动筛（12）与第二旋风集料器（11）连接，所述第一振动筛（12）的输入端与第二旋风集料器（1...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏加成，
申请(专利权)人：麦肯嘉顿江苏食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32