一种节能大锅灶制造技术

本申请涉及一种节能大锅灶，涉及厨房设备的技术领域，其包括带有放置槽的灶台、安装在放置槽中的炒菜锅、锅盖、置于放置槽槽底的燃烧头以及安装在灶台上用于控制燃烧头开闭的控制开关，灶台上设置有热回收装置，所述热回收装置包括设置于灶台上且分为上下两层的布置箱，布置箱包括下层的水箱以及上层的回收箱，所述水箱上设置有与水箱内部连通的进水管以及出水管，出水管上安装有出水口朝向放置槽的水龙头，所述回收箱中设置有抽风机，抽风机上安装有进气管和出气管，出气管布置在水箱中且两端分别从水箱中穿出。本发明专利技术具有提高蒸汽的回收利用率以及更好的对热量进行回收的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种节能大锅灶
本申请涉及厨房设备的
，尤其是涉及一种节能大锅灶。
技术介绍
目前，现有燃气节能大锅灶，普遍采用烟道余热利用节能技术，在炉膛内较低位置开设有烟道，烟道通过在大炒锅旁的水罐底部加热，大锅灶燃烧产生的热气流快速通过水罐底部，然后从大锅灶背部烟囱排出。授权公告号为CN208295962U的中国专利公开了一种高效节能大锅灶，包括锅灶主体，所述锅灶主体底部四角设有支撑脚，所述锅灶主体上表面设有围水框、排水口和炉腔，所述排水口连通下水道，所述锅灶主体一侧设有背板，所述背板靠近炉腔一侧设有水龙头，所述背板另一侧设有水箱，所述炉腔内底部设有燃烧器，所述燃烧器内设有控制器，所述燃烧器分别连通鼓风机、燃气管道，所述锅灶主体前面板上同时设有点火开关、紧急关闭开关，所述控制器电性连接点火开关和紧急关闭开关，所述炉腔内的腔壁上设有对射式光电开关，所述对射式光电开关电性连接控制器。在使用时，工作人员旋拧点火开关，鼓风机工作同时通燃气，控制器调节最佳混合配比，燃烧器点火，锅底为六边形耐高温导热涂层，使锅底受热更加均匀，同时炉腔内的热气一部分会从排烟管排出，加热水箱，可以进一步把热量利用。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在进行热量的利用时，只是将炉头处的热量回收并利用。但是在实际的烹饪中，锅内食材加热时会产生一定的蒸汽，工作人员在打开锅盖时，会使蒸汽从锅内冒出，由于蒸汽中也是会有一定的热量，蒸汽直接排走的话，会造成一定的热量浪费。
技术实现思路
为了减少锅内蒸汽的热量扩散到空气中，通过将锅内冒出的蒸汽回收，并用于加热水箱中的水，从而提高蒸汽的利用率，能够更好的对热量进行回收，本申请提供一种节能大锅灶。本申请提供的一种节能大锅灶采用如下的技术方案：一种节能大锅灶，其包括带有放置槽的灶台、安装在放置槽中的炒菜锅、锅盖、置于放置槽槽底的燃烧头以及安装在灶台上的控制燃烧头开闭的控制开关，其特征在于：所述灶台上设置有用于提高热量利用率的热回收装置；所述热回收装置包括设置于灶台上的布置箱，布置箱分为上下两层；所述布置箱包括下层的水箱以及上层的回收箱；所述水箱上设置有进水管以及出水管，进水管与水箱的内部连通，出水管布置在水箱朝向控制开关的一侧且与水箱的内部连通，所述出水管上安装有出水口朝向放置槽的水龙头；所述回收箱中设置有抽风机，所述抽风机上安装有进气管，进气管的一端与抽风机的进气口连通，另一端从回收箱中穿出且穿出位置位于回收箱朝向放置槽的一侧，所述抽风机上还安装有与抽风机出气口连通的出气管，出气管布置在水箱中且两端分别从水箱中穿出，出气管的一端从水箱中穿出并穿入回收箱中与抽风机连接，另一端从水箱中穿出。通过采用上述技术方案，在工作人员掀开锅盖时，工作人员先开启抽风机，抽风机启动时，对外界的空气进行抽动，并且在抽动时，外界的空气经由进气管进入抽风机中，其中，由于进气管的一端从回收箱中穿出，且朝向放置槽，使得锅盖上排出的蒸汽在抽风机的抽动作用下，进入进气管中，蒸汽在经过进气管和抽风机后，进入出气管中，从出气管的管口处排出到外界。在蒸汽流经出气管时，由于出气管的大部分处于水箱中，水箱中注有水，而且水箱中的水淹没出气管，使得蒸汽处于出气管中时，蒸汽会与水箱中的水通过出气管进行热交换，从而给水箱中的水加热，从而提高蒸汽的利用率。优选的，所述出气管处于水箱中的部分为弯折形。通过采用上述技术方案，将出气管处于水箱中的部分设置为弯折形，用于增加出气管在水箱中的长度，从而使蒸汽进行热交换更为彻底。优选的，所述出气管上设置有排水管，排水管一端与出气管内部连通，所述排水管的另一端上安装有与排水管连通的承装箱，承装箱布置在出气管的下侧；所述承装箱上安装有用于将承装箱中液化水排出的排液管，排液管上安装有水阀。通过采用上述技术方案，出气管中的蒸汽在发生热交换后发生液化，液化后产生的水流入到承装箱并暂存在承装箱中，当承装箱中的水过多时，打开水阀，然后水经过承装箱下方的排液管排到外面，通过设置承装箱，可以将蒸汽液化后的水收集在一起，方便工作人员对水进行集中排出。优选的，所述出气管在水箱中的布置整体呈弧形弯曲，且弯曲方向向上，排水管设置在出气管在水箱中的最低端。通过采用上述技术方案，当出气管中的蒸汽发生液化后，液化后的水会较为容易的流动到出气管的最低处，然后流到排水管中，经由排水管流到承装箱中暂存。优选的，所述灶台上还设置有用于锅盖在炒菜锅上打开和封闭的翻转装置；所述翻转装置包括安装在锅盖边缘处的连接板以及长度方向垂直于灶台上表面且安装在灶台上的安装柱，连接板远离锅盖的一端通过铰接的方式安装在安装柱上，铰接的铰接轴轴线平行于灶台上表面。通过采用上述技术方案，当工作人员进行烹饪时，在对锅内的食材进行翻炒前，首先通过旋转的方式将锅盖打开，打开后锅盖仍位于灶台上，工作人员便可对锅内的食材进行翻炒且不需要工作人员将锅盖再拿到别处进行放置。优选的，所述安装柱朝向灶台的一端设置有固定板，固定板上设置有用于将固定板安装在灶台上的第一螺钉；所述灶台上与固定板接触的位置处开设有用于容纳固定板的安装槽，安装槽槽口处设置有用于密封槽口防止水渍流到安装槽内的封闭环，所述封闭环的内环面与安装柱的侧面滑动抵触且平时封闭环套设在安装柱上，封闭环上设置有用于将封闭环安装在灶台上的第二螺钉；所述灶台上与封闭环接触的位置处开设有用于容纳封闭环的嵌槽。通过采用上述技术方案，当工作人员在安装锅盖时，首先将固定柱和固定板插入到安装槽内，然后通过第一螺钉将固定板安装在安装槽内，再将封闭环放置到嵌槽中并通过第二螺钉安装好封闭环，使灶台上表面保持整洁，然后将锅盖盖设到炒菜锅上，在不需要锅盖的时候，工作人员也能方便的将翻转装置连同锅盖一起从灶台上拆卸下来。优选的，所述封闭环为中间凸起的结构。通过采用上述技术方案，将封闭环设置为中间凸起，可以减少水渍沿安装柱与封闭板的接触处流向安装槽内。优选的，所述嵌槽上安装有用于将安装槽槽口封闭的封闭板在拆卸掉锅盖时。通过采用上述技术方案，在将锅盖拆卸下来后，通过封闭板将安装槽的槽口封闭住，减少灶台上表面的水渍进入到安装槽内且保持灶台上表面的平整。优选的，所述灶台上设置有用于控制抽风机启动和关闭的风机控制组件；所述风机控制组件包括设置在连接板上的控制板和设置在灶台上的风机开关，所述控制板包括竖板以及横板；所述竖板垂直连接板上表面布置于连接板上且当锅盖盖设在炒菜锅上时，所述横板的一端固接在竖板背离连接板的一端；当炒菜锅的锅盖处于打开状态时，所述控制板的横板背离竖板的一端压在风机开关上。通过采用上述技术方案，在进行蒸汽回收利用时，工作人员首先打开锅盖，通过与锅盖连接的连接板上的控制板抵在风机开关上，使抽风机打开，进而使热回收装置开始运行，减少工作人员因为遗漏而忘记开启抽风机造成的蒸汽浪费，提高蒸汽的回收利用率。综上所述，本专利技术包括以下本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种节能大锅灶，包括带有放置槽(2)的灶台(1)、安装在放置槽(2)中的炒菜锅(21)、锅盖(3)、置于放置槽(2)槽底的燃烧头(23)以及安装在灶台(1)上的控制燃烧头(23)开闭的控制开关(24)，其特征在于：所述灶台(1)上设置有用于提高热量利用率的热回收装置(4)；/n所述热回收装置(4)包括设置于灶台(1)上的布置箱(41)，布置箱(41)分为上下两层；/n所述布置箱(41)包括下层的水箱(411)以及上层的回收箱(412)；/n所述水箱(411)上设置有进水管(4111)以及出水管(4112)，进水管(4111)与水箱(411)的内部连通，出水管(4112)布置在水箱(411)朝向控制开关(24)的一侧且与水箱(411)的内部连通，所述出水管(4112)上安装有出水口朝向放置槽(2)的水龙头(4113)；/n所述回收箱(412)中设置有抽风机(4121)，所述抽风机(4121)上安装有进气管(4122)，进气管(4122)的一端与抽风机(4121)的进气口连通，另一端从回收箱(412)中穿出且穿出位置位于回收箱(412)朝向放置槽(2)的一侧，所述抽风机(4121)上还安装有与抽风机(4121)出气口连通的出气管(4123)，出气管(4123)布置在水箱(411)中且两端分别从水箱(411)中穿出，出气管(4123)的一端从水箱(411)中穿出并穿入回收箱(412)中与抽风机(4121)连接，另一端从水箱(411)中穿出。/n...

【技术特征摘要】
1.一种节能大锅灶，包括带有放置槽(2)的灶台(1)、安装在放置槽(2)中的炒菜锅(21)、锅盖(3)、置于放置槽(2)槽底的燃烧头(23)以及安装在灶台(1)上的控制燃烧头(23)开闭的控制开关(24)，其特征在于：所述灶台(1)上设置有用于提高热量利用率的热回收装置(4)；
所述热回收装置(4)包括设置于灶台(1)上的布置箱(41)，布置箱(41)分为上下两层；
所述布置箱(41)包括下层的水箱(411)以及上层的回收箱(412)；
所述水箱(411)上设置有进水管(4111)以及出水管(4112)，进水管(4111)与水箱(411)的内部连通，出水管(4112)布置在水箱(411)朝向控制开关(24)的一侧且与水箱(411)的内部连通，所述出水管(4112)上安装有出水口朝向放置槽(2)的水龙头(4113)；
所述回收箱(412)中设置有抽风机(4121)，所述抽风机(4121)上安装有进气管(4122)，进气管(4122)的一端与抽风机(4121)的进气口连通，另一端从回收箱(412)中穿出且穿出位置位于回收箱(412)朝向放置槽(2)的一侧，所述抽风机(4121)上还安装有与抽风机(4121)出气口连通的出气管(4123)，出气管(4123)布置在水箱(411)中且两端分别从水箱(411)中穿出，出气管(4123)的一端从水箱(411)中穿出并穿入回收箱(412)中与抽风机(4121)连接，另一端从水箱(411)中穿出。


2.根据权利要求1所述的一种节能大锅灶，其特征在于：所述出气管(4123)处于水箱(411)中的部分为弯折形。


3.根据权利要求1所述的一种节能大锅灶，其特征在于：所述出气管(4123)上设置有排水管(5)，排水管(5)一端与出气管(4123)内部连通，所述排水管(5)的另一端上安装有与排水管(5)连通的承装箱(51)，承装箱(51)布置在出气管(4123)的下侧；
所述承装箱(51)上安装有用于将承装箱(51)中液化水排出的排液管(52)，排液管(52)上安装有水阀(53)。


4.根据权利要求1所述的一种节能大锅灶，其特征在于：所述出气管(4123)在水箱(411)中的布置整体呈弧形弯曲，且弯曲方向向上，排水管(5)设置在出气管(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：张浩，张国义，
申请(专利权)人：江中北京厨房设备工贸有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11