一种食品加工用烟熏炉制造技术

本发明专利技术提供一种食品加工用烟熏炉。食品加工用烟熏炉包括熏箱、存放机构、净化机构、烟熏机构和扰流机构，存放机构包括存放筒、减速电机和密封盖，存放筒转动连接在熏箱的内侧壁上，减速电机固定安装在熏箱的外侧壁上，且减速电机的输出端穿过熏箱的侧壁与存放筒的侧壁固定连接，存放筒的表面开设有若干组等距分布的透气槽，且存放筒的侧壁上卡接有密封盖，净化机构安装在熏箱的内部，烟熏机构安装在熏箱的内部，扰流机构安装在存放筒的侧壁上。本发明专利技术提供的食品加工用烟熏炉具有能够在对食物进行烟熏时，防止食物脱落，并可以使烟气被均匀的吹到食品上的优点。均匀的吹到食品上的优点。均匀的吹到食品上的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用烟熏炉


[0001]本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种食品加工用烟熏炉。

技术介绍

[0002]烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等，烟熏炉在使用的时候通常会产生大量的烟气，而这些烟气中可能会产生一定量的杂质，这些杂质如果附着在烟熏的食物上时会产生一定的致癌物，而且烟熏食物长时间同一位置熏蒸可能会造成烟熏不均匀。
[0003]经检索授权公开号为CN209768846U公开了一种食品加工用烟熏炉，包括烟熏箱，所述烟熏箱的内部固定连接有挡板，所述挡板的表面贯穿开设有若干通气孔，所述烟熏箱的内部与挡板的底部形成空腔，所述空腔的底部设置有对称分布的烟熏炉，所述烟熏箱内部的两侧且位于挡板的上方均开设有卡槽，所述卡槽的内部卡接有卡块，所述卡块远离卡槽的一侧通过滤网固定连接，所述烟熏箱的顶部固定安装有伺服减速电机。本专利技术通过设置可以拆卸的滤网可以对烟熏炉产生的大颗粒烟雾杂质等进行有效的去除。
[0004]该专利虽然不本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用烟熏炉，其特征在于，包括：熏箱(1)；存放机构(2)，所述存放机构(2)包括存放筒(21)、减速电机(22)和密封盖(23)，所述存放筒(21)转动连接在熏箱(1)的内侧壁上，所述减速电机(22)固定安装在熏箱(1)的外侧壁上，且所述减速电机(22)的输出端穿过熏箱(1)的侧壁与存放筒(21)的侧壁固定连接，所述存放筒(21)的表面开设有若干组等距分布的透气槽(9)，且所述存放筒(21)的侧壁上卡接有密封盖(23)；净化机构(3)，所述净化机构(3)安装在熏箱(1)的内部；烟熏机构(4)，所述烟熏机构(4)安装在熏箱(1)的内部；扰流机构(5)，所述扰流机构(5)安装在存放筒(21)的侧壁上。2.根据权利要求1所述的食品加工用烟熏炉，其特征在于，所述烟熏机构(4)包括烟熏炉(41)和通气管(42)，所述烟熏炉(41)固定安装在熏箱(1)的侧壁上，所述通气管(42)与烟熏炉(41)的输出端固定连接，且所述通气管(42)的表面开设有均匀分布的出气口。3.根据权利要求2所述的食品加工用烟熏炉，其特征在于，所述通气管(42)的管体硬质的蛇形结构。4...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵天军，
申请(专利权)人：赵天军，
类型：发明
国别省市：