一种古菌高温淀粉酶及其应用制造技术

一种古菌高温淀粉酶及其应用，涉及淀粉酶。通过将来源于深海超嗜热古菌太平洋火球菌(Palaecoccus pacificus DY20341

【技术实现步骤摘要】
一种古菌高温淀粉酶及其应用


[0001]本专利技术涉及淀粉酶，尤其是涉及一种古菌高温淀粉酶及其应用。

技术介绍

[0002]淀粉酶(Amylase)是一类降解淀粉和糖原的酶类总称，其水解淀粉分子链中的仅α
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1,4
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葡萄糖苷键，将淀粉链切断成为短链糊精、寡糖和少量麦芽糖和葡萄糖，其广泛地存在于植物、动物和微生物中。高温淀粉酶通常是指在最适酶活温度在60℃以上的淀粉酶，高温淀粉酶具有高温条件下热稳定性强，保存条件广，节约能源，降低成本，易于保存和运输等特点，被广泛应用于生产淀粉糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)、酒精、啤酒、味精、食品酿造、发酵工业、去污、纺织等行业。目前在工业上大量使用的α
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淀粉酶主要来源于地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis(MEGAZYME,E
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BLAAM),解淀粉芽孢杆菌Bacillusamyloliquefaciens(MEGAZYME,E
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BAASS),枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种古菌高温淀粉酶，其特征在于为古菌高温淀粉酶AmyPap，来源于深海超嗜热古菌太平洋火球菌Palaecoccus pacificus DY20341
T
的淀粉酶基因，经序列优化后用于原核表达重组的核苷酸序列，长度为1311bp，类型为核苷酸，序列如SEQ ID No.1所示。2.如权利要求1所述一种古菌高温淀粉酶AmyPap基因，其特征在于其分子类型为蛋白质，序列特征：长度为453aa，类型为氨基酸，序列如SEQ ID No.2所示。3.如权利要求1所述一种古菌高温淀粉酶AmyPap基因的表达方法，其特征在于包括以下步骤：1)构建高温淀粉酶AmyPap的重组表达载体pET
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【专利技术属性】
技术研发人员：曾湘，邵宗泽，
申请(专利权)人：自然资源部第三海洋研究所，
类型：发明
国别省市：