石子焖烤窑制造技术

本实用新型专利技术提供一种石子焖烤窑，包括支架、用于加热石子的炒锅和用于焖烤的盖体，所述炒锅转动设置在支架上，所述炒锅的下部还设置有加热炉，所述盖体可拆卸的盖合在炒锅上，所述盖体盖合在炒锅上时与炒锅形成焖烤腔，所述焖烤腔包括第一腔和第二腔，所述第一腔在炒锅内，所述第二腔在盖体内，所述第一腔和第二腔连通，所述第二腔内设置有用于固定焖烤物的焖烤架。本装置结构简单操作方便，使用该装置进行石子鸡的制作，使得肉类不直接接触明火，通过石子的温度将肉类焖烤熟，做出的肉类更是卫生健康，同时还保留了肉类的营养。同时还保留了肉类的营养。同时还保留了肉类的营养。

【技术实现步骤摘要】
石子焖烤窑


[0001]本技术涉及食品炊具领域，具体涉及一种石子焖烤窑。

技术介绍

[0002]传统的烤肉制作，调料很难浸入肉内，因此往往需在烤肉外部刷涂调料或将面与调料制成糊状，涂附在鸡外部，这种烤肉，在烤制过程中高温直接烧烤肉外部刷涂的调料，并与调料内食盐，酱油及糖成份发生化学反映，在烤肉外部产生硝，这对人体健康极为不利。同时传统的烤肉制作一般都是通过明火对肉进行烤制，使得烤制后的肉会有比较柴的口感。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本技术要解决的问题是提供一种石子焖烤窑，本装置结构简单操作方便，使用该装置进行石子鸡的制作，使得肉类不直接接触明火，通过石子的温度将肉类焖烤熟，做出的肉类更是卫生健康，同时还保留了肉类的营养。
[0004]本技术通过以下技术手段解决上述技术问题：本技术提供一种石子焖烤窑，包括支架、用于加热石子的炒锅和用于焖烤的盖体，所述炒锅转动设置在支架上，所述炒锅的下部还设置有加热炉，所述盖体可拆卸的盖合在炒锅上，所述盖体盖合在炒锅上时与炒锅形成焖烤腔，所述焖烤腔包括第一腔和第二腔，所述第一腔在炒锅内，所述第二腔在盖体内，所述第一腔和第二腔连通，所述第二腔内设置有用于固定焖烤物的焖烤架。
[0005]进一步，所述盖体盖合在炒锅上时焖烤腔形成圆柱形或球形，所述炒锅的内壁为光滑面。
[0006]进一步，所述焖烤架为网孔板制成，所述网孔板上的网孔的尺寸大于石子尺寸的3倍，所述焖烤物固定在焖烤架上时，焖烤物与盖体内壁以及盖体的开口面的最小距离大于石子最大尺寸的4倍。
[0007]进一步，所述盖体的开口面设置有收口板，所述收口板围绕开口朝向开口面的中心设置，使得所述盖体的开口面积不大于所述炒锅的开口的面积的二分之一，所述收口板为一端厚一端薄，且所述收口板靠近开口面中心的一端薄。
[0008]进一步，所述网孔板的网孔面积超过网孔板面积的90％。
[0009]进一步，所述盖体包括依次设置的内层、保温层和外层，所述内层由黄土制成，所述外层为陶瓷制成。
[0010]进一步，所述炒锅通过轴承转动设置在支架上，所述炒锅上还设置有用于转动炒锅的手柄，所述手柄的轴线与轴承的轴线平行。
[0011]进一步，所述支架上还设置有限位杆，所述限位杆用于固定炒锅在预设角度上。
[0012]进一步，所述盖体通过扣件固定到炒锅上。
[0013]由上述技术方案可知，本技术的有益效果：本技术提供一种石子焖烤窑，包括支架、用于加热石子的炒锅和用于焖烤的盖体，所述炒锅转动设置在支架上，所述炒锅
的下部还设置有加热炉，所述盖体可拆卸的盖合在炒锅上，所述盖体盖合在炒锅上时与炒锅形成焖烤腔，所述焖烤腔包括第一腔和第二腔，所述第一腔在炒锅内，所述第二腔在盖体内，所述第一腔和第二腔连通，所述第二腔内设置有用于固定焖烤物的焖烤架。本装置结构简单操作方便，使用该装置进行石子鸡的制作，使得肉类不直接接触明火，通过石子的温度将肉类焖烤熟，做出的肉类更是卫生健康，同时还保留了肉类的营养。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或腔一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或腔并不一定按照实际的比例绘制。
[0015]图1为本技术提供的石子焖烤窑的立体结构图；
[0016]图2为图1的剖视图；
[0017]图3为图1另一个方向的剖视图；
[0018]图4为盖体的立体结构图；
[0019]图5为图4的俯视图；
[0020]图6为炒锅的立体结构图。
[0021]附图标记：
[0022]1‑
支架；2
‑
炒锅；3
‑
盖体；4
‑
加热炉；5
‑
焖烤腔；51
‑
第一腔；52
‑
第二腔； 6
‑
焖烤架；61
‑
网孔；7
‑
焖烤物；31
‑
收口板；32
‑
把手；21
‑
手柄；22
‑
保温板；23
‑ꢀ
通孔。
具体实施方式
[0023]下面将结合附图对本技术技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本技术的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本技术的保护范围。
[0024]需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0025]在申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0026]在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。
[0027]请参阅图1～6，本技术提供一种石子焖烤窑，包括支架1、用于加热石子的炒锅2和用于焖烤的盖体3，所述炒锅2转动设置在支架1上，所述炒锅2 的下部还设置有加热炉4，所述盖体3可拆卸的盖合在炒锅2上，所述盖体3 盖合在炒锅2上时与炒锅2形成焖烤腔5，所述焖烤腔5包括第一腔51和第二腔52，所述第一腔51在炒锅2内，所述第二腔52在盖体3内，所述第一腔51 和第二腔52连通，所述第二腔52内设置有用于固定焖烤物7的焖烤架。通过在第一腔51内完成石子的翻炒加热，在第二腔52内固定好焖烤物7后在将盖体3盖合到炒锅2上，翻转炒锅2使盖体3在下炒锅2在上，从而使得加热好的石子从超过内滑落到盖体3的第二腔52内将焖烤物7覆盖，通过石子的热量将焖烤物7烤熟，同时因为炒锅2及盖体3间封闭降低了热量的挥发，使得焖烤物7能够充分的焖烤。优选地，所述盖体3的外壁上还设置有把手32，设置把手32便于盖体3的移动。
[0028]作为对上述技术方案的进一步改进，所述盖体3盖合在炒锅2上时焖烤腔 5形成圆柱形或球形，所述炒锅本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种石子焖烤窑，其特征在于：包括支架(1)、用于加热石子的炒锅(2)和用于焖烤的盖体(3)，所述炒锅(2)转动设置在支架(1)上，所述炒锅(2)的下部还设置有加热炉(4)，所述盖体(3)可拆卸的盖合在炒锅(2)上，所述盖体(3)盖合在炒锅(2)上时与炒锅(2)形成焖烤腔(5)，所述焖烤腔(5)包括第一腔(51)和第二腔(52)，所述第一腔(51)在炒锅(2)内，所述第二腔(52)在盖体(3)内，所述第一腔(51)和第二腔(52)连通，所述第二腔(52)内设置有用于固定焖烤物(7)的焖烤架。2.根据权利要求1所述的石子焖烤窑，其特征在于：所述盖体(3)盖合在炒锅(2)上时焖烤腔(5)形成圆柱形或球形，所述炒锅(2)的内壁为光滑面。3.根据权利要求1所述的石子焖烤窑，其特征在于：所述焖烤架为网孔(61)板制成，所述网孔(61)板上的网孔(61)的尺寸大于石子尺寸的3倍，所述焖烤物(7)固定在焖烤架上时，焖烤物(7)与盖体(3)内壁以及盖体(3)的开口面的最小距离大于石子最大尺寸的4倍。4.根据权利要求3所述的石...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭经军，
申请(专利权)人：谭经军，
类型：新型
国别省市：