一种高通用性食品加工切片装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种高通用性食品加工切片装置，包括工作台，以及安装在工作台上的夹持固定装置、推送装置和切片机构，切片机构位于夹持固定装置的出料侧；夹持固定装置包括两相对滑设在工作台上的夹持块，以及驱动两夹持块相对移动的第一驱动装置；推送装置包括位于两夹持块之间的推块，以及推动推块朝向切片机构所在侧移动的推杆电机；切片机构包括切刀和驱动切刀沿竖直方向往复移动的第二驱动装置。本实用新型专利技术通过夹持块给待切食品提供导向，通过两夹持块的相对移动，改变夹持块的间距，满足不同规格的夹持要求，通过推杆电机推动待切食品进给，便于控制进给速度，切刀由电机和连杆机构带动，周期稳定，从而保证了切片厚度的均匀性。

【技术实现步骤摘要】
一种高通用性食品加工切片装置
本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及到食品的切片设备，具体为一种高通用性食品加工切片装置。
技术介绍
随着食品加工的多样化发展，食品加工样式越来越多，尤其是对食品的切片加工，越来越受到青睐。例如萝卜、地瓜、土豆等长轴类农产品，更是在加工成片状食品后而广受欢迎。但是，目前的食品切片机针对性较高，只适合某一种产品的切片，从而增加了食品加工厂的成本。
技术实现思路
本技术针对现有技术的不足，提供一种高通用性食品加工切片装置，可以适合不同轴径的轴类农产品切片使用，提高了使用的通用性。本技术是通过如下技术方案实现的，提供一种高通用性食品加工切片装置，包括工作台，以及安装在工作台上的夹持固定装置、推送装置和切片机构，切片机构位于夹持固定装置的出料侧；所述夹持固定装置包括两相对滑设在工作台上的夹持块，以及驱动两夹持块相对移动的第一驱动装置；所述推送装置包括位于两夹持块之间的推块，以及推动所述推块朝向切片机构所在侧移动的推杆电机；所述切片机构包括切刀和驱动所述切刀沿竖直方向往复移动的第二驱动装置。本方案通过两夹持块对待切食品进行轻度夹持，目的是给待切食品的移动提供导向，并不阻碍待切食品的移动，由于两夹持块可以相对移动，因此可适应不同轴径的食品；通过推杆电机推动推块移动，从而使待切食品向切片机构移动，通过切刀的往复移动完成切片动作。作为优化，所述第一驱动装置包括固接于其中一夹持块底面的第一螺母、固接于另一夹持块底面的第二螺母，以及依次穿过第一螺母和第二螺母且与第一螺母和第二螺母螺纹连接的调节丝杠，第一螺母和第二螺母的螺纹旋向相反，调节丝杠的两端分别通过轴承与工作台轴向固定连接。本方案的第一驱动装置，采用旋向相反的两螺母与调节丝杠配合，操作简单快捷，轴承起到减小转动摩擦力和对调节丝杠进行轴向定位的作用，轴向固定连接是指利用轴承防止丝杠产生轴向位移，在转动调节丝杠时，由于调节丝杠的轴向受限而无法移动，夹持块在滑道的作用下无法转动，使螺母沿轴向移动，从而带动两夹持块相对或相远离移动，实现两夹持块间距的快速调整，满足不同轴径的食品夹持要求。作为优化，调节丝杠的一端固设有摇把。本优化方案通过设置摇把，更方便对调节丝杠的转动操作。作为优化，所述推块包括通过螺纹连接的凸块和凹块，凸块和凹块的螺纹轴向与两夹持块的夹持方向一致。本优化方案的推块结构设置，可以通过凸块和凹块的相对转动，实现推块总长度的调节，以适应两夹持块的间距要求，并且调节十分方便。作为优化，推杆电机的推杆伸出端通过螺纹连接有夹爪，夹爪上设有与推块适配的弹片。本优化方案的夹爪利用弹片对推块进行夹持，能适应多种直径尺寸的推块，推杆与夹爪通过螺纹连接，方便根据需要更换不同规格的夹爪。作为优化，所述第二驱动装置包括与工作台固接的电机安装架和固接在电机安装架上的切片电机，切片电机的电机轴上套设固定有第一连杆，第一连杆远离电机轴的一端铰接有第二连杆，第二连杆的下端与切刀铰接。本优化方案通过切片电机和连杆机构带动切刀往复移动，结构简单，周期性好。作为优化，工作台上还固接有分别位于切刀两侧的立柱，所述立柱朝向切刀的侧面上开设有沿竖直方向延伸的导向槽，切刀的两侧边上分别固接有与导向槽适配的滑台。本优化方案通过在立柱上设置导向槽，给切刀的移动提供导向，使切刀轨迹固定。作为优化，所述切刀包括自上而下依次设置的刀体段、过渡段和刀刃段，滑台固设于刀体段，过渡段自刀体段的下边缘向夹持固定装置所在侧倾斜延伸，刀刃段的下边缘设有刀刃。本优化方案的切刀设置，可以使刀刃更加靠近工作台，有利于减小切刀与支撑点的水平间距。作为优化，至少一夹持块的顶面固接有支架，支架上固设有延伸至待切食品上方的横杆，横杆上穿设有调整螺栓，调整螺栓上设有紧固螺母，调整螺栓的下端固接有与待切食品顶面接触的压板。本优化方案通过设置的压板对待切食品进行轻度压紧，避免剩余待切长度较小时待切食品倾斜，此处轻度压紧并不阻碍待切食品的移动。作为优化，所述横杆上设有沿夹持块夹持方向延伸的长条孔，调整螺栓自上往下穿过长条孔，调整螺栓的螺帽与横杆之间设有若干具有U形豁口的垫片，U形豁口的宽度与调整螺栓的螺杆适配。本优化方案通过设置长条孔，方便对压板的位置进行调整，通过增减垫片的数量，可以满足不同高度的待切食品要求。本技术的有益效果为：通过两夹持块给待切食品提供导向，通过两夹持块的相对移动，可以改变两夹持块的间距，满足不同规格的待切食品夹持要求，通过推杆电机推动待切食品进给，便于控制进给速度，切刀由电机和连杆机构带动，周期稳定，从而保证了切片厚度的均匀性。附图说明图1为本技术俯视结构示意图；图2为本技术去掉一个夹持块后的侧视图；图3为第一驱动装置结构示意图；图4为第二驱动装置结构示意图；图5为推块结构示意图；图6为夹持块支架的侧视图；图中所示：1、工作台，2、推杆电机，3、推块，4、夹持块，5、横杆，6、切刀，7、压板，8、摇把，9、调节丝杠，10、弹片，11、电机安装架，12、切片电机，13、立柱，14、第一螺母，15、滑台，16、第二螺母。具体实施方式为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，对本方案进行阐述。如图1和2所示一种高通用性食品加工切片装置，包括工作台1，以及安装在工作台上的夹持固定装置、推送装置和切片机构，切片机构位于夹持固定装置的出料侧。夹持固定装置包括两相对滑设在工作台上的夹持块4，以及驱动两夹持块相对移动的第一驱动装置，工作台的上表面开设有与夹持块适配的滑道，两夹持块滑接在滑道中，两夹持块之间形成夹持通道。具体的，第一驱动装置包括固接于其中一夹持块底面的第一螺母14、固接于另一夹持块底面的第二螺母16，以及依次穿过第一螺母和第二螺母且与第一螺母和第二螺母螺纹连接的调节丝杠9，调节丝杠的一端固设有摇把8，调节丝杠的轴向与工作台上的滑道长度方向一致，第一螺母和第二螺母的螺纹旋向相反，调节丝杠的两端分别通过轴承与工作台轴向固定连接，利用轴承防止丝杠产生轴向位移。推送装置包括位于两夹持块之间的推块3，以及推动所述推块朝向切片机构所在侧移动的推杆电机2，推块为圆柱形，且推块的轴向与两夹持块的夹持方向一致。如图5所示，本实施例的推块包括通过螺纹连接的凸块和凹块，凸块和凹块的螺纹轴向与两夹持块的夹持方向一致。推杆电机的推杆伸出端通过螺纹连接有夹爪，夹爪上设有与推块适配的弹片10。切片机构包括切刀6和驱动所述切刀沿竖直方向往复移动的第二驱动装置。第二驱动装置包括与工作台固接的电机安装架11和固接在电机安装架上的切片电机12，切片电机的电机轴上套设固定有第一连杆，第一连杆远离电机轴的一端铰接有第二连杆，第二连杆的下端与切刀铰接。工作台上还固接有分别位于切刀两侧的立柱13，所述立柱朝向切刀的侧面上开设有沿竖直方向延伸的导向槽，切刀的两侧边上分别固接有与导向槽适配的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高通用性食品加工切片装置，其特征在于：包括工作台（1），以及安装在工作台上的夹持固定装置、推送装置和切片机构，切片机构位于夹持固定装置的出料侧；/n所述夹持固定装置包括两相对滑设在工作台上的夹持块（4），以及驱动两夹持块相对移动的第一驱动装置；/n所述推送装置包括位于两夹持块之间的推块（3），以及推动所述推块朝向切片机构所在侧移动的推杆电机（2）；/n所述切片机构包括切刀（6）和驱动所述切刀沿竖直方向往复移动的第二驱动装置。/n

【技术特征摘要】
1.一种高通用性食品加工切片装置，其特征在于：包括工作台（1），以及安装在工作台上的夹持固定装置、推送装置和切片机构，切片机构位于夹持固定装置的出料侧；
所述夹持固定装置包括两相对滑设在工作台上的夹持块（4），以及驱动两夹持块相对移动的第一驱动装置；
所述推送装置包括位于两夹持块之间的推块（3），以及推动所述推块朝向切片机构所在侧移动的推杆电机（2）；
所述切片机构包括切刀（6）和驱动所述切刀沿竖直方向往复移动的第二驱动装置。


2.根据权利要求1所述的一种高通用性食品加工切片装置，其特征在于：所述第一驱动装置包括固接于其中一夹持块底面的第一螺母（14）、固接于另一夹持块底面的第二螺母（16），以及依次穿过第一螺母和第二螺母且与第一螺母和第二螺母螺纹连接的调节丝杠（9），第一螺母和第二螺母的螺纹旋向相反，调节丝杠的两端分别通过轴承与工作台轴向固定连接。


3.根据权利要求2所述的一种高通用性食品加工切片装置，其特征在于：调节丝杠的一端固设有摇把（8）。


4.根据权利要求1所述的一种高通用性食品加工切片装置，其特征在于：所述推块包括通过螺纹连接的凸块和凹块，凸块和凹块的螺纹轴向与两夹持块的夹持方向一致。


5.根据权利要求1所述的一种高通用性食品加工切片装置，其特征在于：推杆电机的推杆伸出端通过螺纹连接有夹爪，夹爪上设有与推块适配的弹片（10）。
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【专利技术属性】
技术研发人员：张泉，
申请(专利权)人：莱芜鲁蒙食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37