一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法技术

本发明专利技术公开了一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，包括如下步骤：将大麦叶粉碎，加入水进行低温浸泡1‑2h，升温至40‑50℃，加入啤酒花搅拌2‑4h，降至室温，静置20‑40h，得到滤液a与滤渣；向滤渣中加入蒲公英、金银花、连翘、苍术、甘草、白头翁、紫苏、知母、薏米、海浮石、鸡内金、焦麦芽搅拌均匀，加入干酵母搅拌均匀，20‑30℃发酵5‑10h，得到预发酵料；向预发酵料中加水，大火烧开后小火煎煮2‑4h，过滤得到滤液b；将滤液a与滤液b混合，高温瞬时灭菌得到增强免疫力中药保健饮品。

【技术实现步骤摘要】
一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法
本专利技术涉及中药保健饮品
，尤其涉及一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法。
技术介绍
目前，我国75％以上的人群处于亚健康状态，虽然没有器官、组织功能的病症和缺陷，但是却会感觉身体不适，过度疲劳、活力降低、适应力下降，经常处于焦虑、烦躁、头昏脑胀、食欲不振状态。我国自古就有药食同源的养生文化，随着中国经济地发展，消费者保健意识逐步提升，中医养生日益受到中国乃至全世界高端消费群体的重视，中医养生行业有着巨大的增长空间，使用天然中草药可以合制而成滋补保健食品饮料，具有健身益智、美容润肤、健胃养神、保健壮阳、延年益寿等一系列的功效。但现在市售的中药保健饮品，为了延长保质期大都添加有化学制剂，正是由于化学制剂的添加，不仅对人体有副作用，而且中药保健饮品的保健功效也大打折扣。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法。一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，包括如下步骤：S1、将大麦叶粉碎，加入水进行低温浸泡1-2h，升温至40-50℃，加入啤酒花搅拌2-4h，降至室温，静置20-40h，得到滤液a与滤渣；S2、向滤渣中加入蒲公英、金银花、连翘、苍术、甘草、白头翁、紫苏、知母、薏米、海浮石、鸡内金、焦麦芽搅拌均匀，加入干酵母搅拌均匀，20-30℃发酵5-10h，得到预发酵料；S3、向预发酵料中加水，大火烧开后小火煎煮2-4h，过滤得到滤液b；S4、将滤液a与滤液b混合，高温瞬时灭菌得到增强免疫力中药保健饮品。优选地，S1中，大麦叶、水、啤酒花的质量比为100：200-400：4-10。优选地，S1中，低温浸泡温度为10-20℃。优选地，S2中，滤渣、蒲公英、金银花、连翘、苍术、甘草、白头翁、紫苏、知母、薏米、海浮石、鸡内金、焦麦芽的质量比为80-100：4-10：2-8：1-5：2-10：1-4：1-2：1-3：1-5：1-5：1-4：1-4：1-2。优选地，S2中，滤渣与干酵母的质量比为80-100：0.1-0.2。优选地，S3中，预发酵料与水的质量比为1：4-5。优选地，S4中，滤液a与滤液b的质量比为200-400：80-100。优选地，S4中，高温瞬时灭菌温度为105-115℃，灭菌时间为5-10s。本专利技术的技术效果如下所示：由于大麦叶在高温条件下叶绿素易发生降解，并发生不可逆转的褪色，本专利技术首先将大麦叶粉碎后低温浸泡，然后在啤酒花的作用下，使滤液不仅具有清爽的口感与芬芳的香味，而且其中叶绿素基本可全部保存下来，剩余的滤渣与蒲公英、金银花、连翘、苍术、甘草、白头翁、紫苏、知母、薏米、海浮石、鸡内金、焦麦芽复配发酵，不仅提升活性成分的提取率，提高中药的营养价值，而且发酵后可产生大量的多糖、多肽、氨基酸等各种营养成分，再采用滤液a与滤液b混合高温瞬时灭菌，不仅灭菌效果好，而且不会破坏大麦叶的叶绿素，同时产物具有天然的防腐力，无需添加化学制剂，在高温作用下还可将体系中的蛋白络合析出，达到澄清饮品的作用，中药保健饮品口感极好。本专利技术组方配伍科学，不破坏各中药原料的有效成分，无毒副作用，其中以提高体系免疫力为原则，大麦叶、蒲公英、金银花、连翘可帮助机体对抗细菌和病毒，益精养血，益气生津；苍术、甘草、白头翁、紫苏清热解毒，抗菌消炎，知母、薏米、海浮石、鸡内金、焦麦芽抗菌杀虫，调节免疫功能，方中诸药相和，扶正祛邪，补中益气，提高机体免疫力与抗病能力功效显著，本专利技术适用于由病原微生物、营养缺乏及应激等原因引起的机体免疫力低下，不仅可以促进机体的恢复，特别营养丰富，可促使精力充沛，无毒副作用，无成瘾性，效果显著。本制剂的制备工艺合理，方法便捷，易于操作。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，包括如下步骤：S1、将100kg大麦叶粉碎，加入200kg水进行低温浸泡2h，浸泡温度为10℃，升温至50℃，加入4kg啤酒花搅拌4h，降至室温，静置20h，得到滤液a与滤渣；S2、向100kg滤渣中加入4kg蒲公英、8kg金银花、1kg连翘、10kg苍术、1kg甘草、2kg白头翁、1kg紫苏、5kg知母、1kg薏米、4kg海浮石、1kg鸡内金、2kg焦麦芽搅拌均匀，送入发酵罐中，加入0.1kg干酵母搅拌均匀，30℃发酵5h，得到预发酵料；S3、向预发酵料中加水，预发酵料与水的质量比为1：5，大火烧开后小火煎煮2h，过滤，得到滤液b；S4、将400kg滤液a与80kg滤液b混合，115℃高温瞬时灭菌5s，得到增强免疫力中药保健饮品。实施例2一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，包括如下步骤：S1、将100kg大麦叶粉碎，加入400kg水进行低温浸泡1h，浸泡温度为20℃，升温至40℃，加入10kg啤酒花搅拌2h，降至室温，静置40h，得到滤液a与滤渣；S2、向80kg滤渣中加入10kg蒲公英、2kg金银花、5kg连翘、2kg苍术、4kg甘草、1kg白头翁、3kg紫苏、1kg知母、5kg薏米、1kg海浮石、4kg鸡内金、1kg焦麦芽搅拌均匀，送入发酵罐中，加入0.2kg干酵母搅拌均匀，20℃发酵10h，得到预发酵料；S3、向预发酵料中加水，预发酵料与水的质量比为1：4，大火烧开后小火煎煮4h，过滤，得到滤液b；S4、将200kg滤液a与100kg滤液b混合，105℃高温瞬时灭菌10s，得到增强免疫力中药保健饮品。实施例3一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，包括如下步骤：S1、将100kg大麦叶粉碎，加入260kg水进行低温浸泡1.7h，浸泡温度为13℃，升温至47℃，加入6kg啤酒花搅拌3.5h，降至室温，静置25h，得到滤液a与滤渣；S2、向95kg滤渣中加入6kg蒲公英、6kg金银花、2kg连翘、8kg苍术、2kg甘草、1.7kg白头翁、1.5kg紫苏、4kg知母、2kg薏米、3kg海浮石、2kg鸡内金、1.7kg焦麦芽搅拌均匀，送入发酵罐中，加入0.13kg干酵母搅拌均匀，28℃发酵6h，得到预发酵料；S3、向预发酵料中加水，预发酵料与水的质量比为1：4.8，大火烧开后小火煎煮2.5h，过滤，得到滤液b；S4、将340kg滤液a与85kg滤液b混合，112℃高温瞬时灭菌6s，得到增强免疫力中药保健饮品。实施例4一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，包括如下步骤：S1、将100kg大麦叶粉碎，加入340kg水进行低温浸泡1.3h，浸泡温度为17℃，升温至43℃，加入8kg啤酒花搅拌2.5h，降至室温，静置35h，得到滤液a与滤渣；S2、向85kg滤渣中加入8kg蒲公英、4kg本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1、将大麦叶粉碎，加入水进行低温浸泡1-2h，升温至40-50℃，加入啤酒花搅拌2-4h，降至室温，静置20-40h，得到滤液a与滤渣；/nS2、向滤渣中加入蒲公英、金银花、连翘、苍术、甘草、白头翁、紫苏、知母、薏米、海浮石、鸡内金、焦麦芽搅拌均匀，加入干酵母搅拌均匀，20-30℃发酵5-10h，得到预发酵料；/nS3、向预发酵料中加水，大火烧开后小火煎煮2-4h，过滤得到滤液b；/nS4、将滤液a与滤液b混合，高温瞬时灭菌得到增强免疫力中药保健饮品。/n

【技术特征摘要】
1.一种采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将大麦叶粉碎，加入水进行低温浸泡1-2h，升温至40-50℃，加入啤酒花搅拌2-4h，降至室温，静置20-40h，得到滤液a与滤渣；
S2、向滤渣中加入蒲公英、金银花、连翘、苍术、甘草、白头翁、紫苏、知母、薏米、海浮石、鸡内金、焦麦芽搅拌均匀，加入干酵母搅拌均匀，20-30℃发酵5-10h，得到预发酵料；
S3、向预发酵料中加水，大火烧开后小火煎煮2-4h，过滤得到滤液b；
S4、将滤液a与滤液b混合，高温瞬时灭菌得到增强免疫力中药保健饮品。


2.根据权利要求1所述采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，其特征在于，S1中，大麦叶、水、啤酒花的质量比为100：200-400：4-10。


3.根据权利要求1所述采用发酵植物制备增强免疫力中药保健饮品的方法，其特征在于，S1中，低温浸泡温度为10-20℃。


4.根据权利要求1所述采...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘赛，刘从辉，李泳伸，凌霞，胡冬，
申请(专利权)人：湖南康琪壹佰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43