黄曲霉毒素污染风险预警分子及其应用制造技术

本发明专利技术涉及黄曲霉毒素污染风险预警分子及其应用。步骤如下：称取定量样品，提取黄曲霉毒素污染风险预警分子，获得样品提取液，将样品提取液检测分析，获得黄曲霉毒素污染风险预警分子的定量结果；利用基于上述一种或以上黄曲霉毒素污染风险预警分子的含量为变量，以化学计量学方法建模得到的分类预测模型，基于分类预测模型样品黄曲霉毒素污染风险进行风险评估；所述的黄曲霉毒素产毒菌株预警分子为versiconol(VOH),杂色曲菌素B,5‑MST中的一种或以上的组合。本方法发现的黄曲霉毒素污染风险预警分子具有原创性，据此建立的预警方法可用于黄曲霉毒素污染发生前的早期预警。

【技术实现步骤摘要】
黄曲霉毒素污染风险预警分子及其应用
本专利技术涉及黄曲霉毒素污染风险评估方法，属于分析检测领域。
技术介绍
真菌毒素是一种由丝状真菌产生的次生代谢产物，可在全产业链上污染花生，玉米，棉花，坚果等作物。它们不仅在全球范围内发生率很高，造成全球每年25％的作物受真菌毒素污染而造成巨大的经济损失，同时严重危害人民生命健康。例如它们具有致癌性，免疫抑制性，肝毒性，肾毒性以及神经毒性等属性。黄曲霉毒素主要有黄曲霉菌产生，它被认为是全世界十大最恐怖的真菌之一。这种真菌在世界广泛分布，包括中国，是导致中国地区性肝癌的重要诱因。目前，许多国家设置了严格的黄曲霉毒素限量标准，以保障农产品质量安全和避免因此而产生贸易壁垒。很显然，开发黄曲霉毒素早期预警方法变得迫在眉睫。黄曲霉毒素污染风险主要分为产毒黄曲霉菌和黄曲霉毒素的污染。本专利技术中，为了实现黄曲霉毒素污染风险预警，我们提出两个策略：(1)开发产毒黄曲霉菌生物预警分子来早期鉴定花生或土壤中黄曲霉菌的产毒力从而对黄曲霉毒素污染进行早期预警。(2)通过动态监测产毒力相关的预警分子来预测黄曲霉毒素污本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.黄曲霉毒素污染风险预警分子在曲霉毒素污染风险预警中的应用,所述的黄曲霉毒素污染风险预警分子为versiconol,杂色曲菌素B versicolorin B,5-甲基杂色曲霉素5-methoxysterigmatocystin中的一种或以上的组合。/n

【技术特征摘要】
1.黄曲霉毒素污染风险预警分子在曲霉毒素污染风险预警中的应用,所述的黄曲霉毒素污染风险预警分子为versiconol,杂色曲菌素BversicolorinB,5-甲基杂色曲霉素5-methoxysterigmatocystin中的一种或以上的组合。


2.基于黄曲霉毒素产毒菌株预警分子进行曲霉毒素污染风险预警的方法，其特征在于：步骤如下：
称取定量样品，提取黄曲霉毒素污染风险预警分子，获得样品提取液，将样品提取液检测分析，获得黄曲霉毒素污染风险预警分子的定量结果；
利用基于上述一种或以上黄曲霉毒素污染风险预警分子的含量为变量，以化学计量学方法建模得到的分类预测模型，输入黄曲霉毒素污染风险预警分子的定量结果，基于分类预测模型输出风险评估结果来对样品进行黄曲霉毒素污染的预警；
所述的黄曲霉毒素产毒菌株预警分子为versiconol(VOH),杂色曲菌素BversicolorinB(VerB),5-甲基杂色曲霉5-methoxysterigmatocystin(5-MST)中的一种或以上的组合。


3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述的化学计量学方法为层级聚类分析、最小偏二乘正交投影、随机森林多元变量统计分析方法。


4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：对样品培养3-4天后，取样进行产毒黄曲霉菌预警分子的检测，直接将预警分子的定量值输入到分类预测模型预测黄曲霉毒素污染风险。


5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：对样品培养3-4天后，取样进行产毒黄曲霉菌预警分子的检测，如5-Methoxysterigmatocystin大于阈值34.7μg/kg，进一步使用VerB是否大于96.35μg/kg，如VerB含量大于96.35ug/kg，则其为高风险黄曲霉毒素污染样品，VerB含量小于等于96.35ug/kg，其为中风险黄曲霉毒素污染样品，对中风险样品进一步输入到精准的分类预测模型中进行验证。

【专利技术属性】
技术研发人员：李培武，张奇，谢华里，王秀嫔，岳小凤，白艺珍，
申请(专利权)人：中国农业科学院油料作物研究所，
类型：发明
国别省市：湖北;42