一种宽容量的食品加工机制造技术

本发明专利技术涉及一种宽容量的食品加工机，包括机体、设置在机体内的电机、粉碎组件和粉碎容器，粉碎容器包括具有内腔的第一容器本体和扣合在第一容器本体上的扣合体，扣合体上设置有供粉碎容器与外界连通的排气装置，排气装置包括排气腔，第一容器本体与扣合体密封扣合形成近似密闭的制浆腔体，所述制浆腔体的容积为V，0.8L≤V≤1.8L，制浆腔体的单次最大制浆量为V

【技术实现步骤摘要】
一种宽容量的食品加工机
本专利技术涉及食品加工机领域，尤其涉及一种食品加工机。
技术介绍
现有制作豆浆、米糊、汤或者果蔬饮品的家用食品加工机按照其粉碎制浆的工作原理分为三类。第一类是敞开式粉碎制浆的食品加工机。其中最早的豆浆机是在机头上安装一个网罩，机头扣在杯体上，豆子放于网罩内，网罩部分没入水中，网罩设有底网，在粉碎刀具的作用下，水从底网进入网罩内参与豆子的粉碎循环，粉碎后的浆液再通过侧网和底网与杯体内的水混合，从而实现制浆目的。所述豆浆机制浆时，虽然豆子在网罩内进行粉碎，粉碎效率相对较高，但由于网罩是部分浸在水中，其网罩内的流体循环依靠网罩外杯体内的液体来实现，流体循环路径较长，且对底网的依赖较强，如果进水不畅，则影响流体循环，从而造成粉碎效果不好，有部分豆子打不碎的现象；而网罩没水过多时，由于网内和网外的压力不同，又会出现出浆不畅，使电机过载，转速降低，仍会影响粉碎效果。由于网罩不易刷洗，时间长了网孔有部分糊死，则影响流体循环，就会出现打不碎豆子的现象，甚至无法制浆。另外，该种方法制浆，由于网罩内的物料部分浸入水中，在粉碎本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种宽容量的食品加工机，包括机体、设置在机体内的电机、粉碎组件和粉碎容器，所述电机带动粉碎组件旋转，粉碎组件包括刀轴和设置在刀轴顶端的粉碎刀，其特征在于，所述粉碎容器包括具有内腔的第一容器本体和扣合在第一容器本体上的扣合体，所述刀轴穿过第一容器本体底部的通孔伸入第一容器本体内，所述扣合体上设置有供粉碎容器与外界连通的排气装置，所述排气装置包括排气腔，所述第一容器本体与扣合体密封扣合形成近似密闭的制浆腔体，所述制浆腔体的容积为V，0.8L≤V≤1.8L，所述制浆腔体的单次最大制浆量为V

【技术特征摘要】
1.一种宽容量的食品加工机，包括机体、设置在机体内的电机、粉碎组件和粉碎容器，所述电机带动粉碎组件旋转，粉碎组件包括刀轴和设置在刀轴顶端的粉碎刀，其特征在于，所述粉碎容器包括具有内腔的第一容器本体和扣合在第一容器本体上的扣合体，所述刀轴穿过第一容器本体底部的通孔伸入第一容器本体内，所述扣合体上设置有供粉碎容器与外界连通的排气装置，所述排气装置包括排气腔，所述第一容器本体与扣合体密封扣合形成近似密闭的制浆腔体，所述制浆腔体的容积为V，0.8L≤V≤1.8L，所述制浆腔体的单次最大制浆量为V0，使得物料和液体约束在制浆腔体内进行气体压制制浆，所述制浆腔体以V0对制浆腔体内的物料和/或液体进行气体压制制浆时，物料和/或液体翻滚上升的空间为V1，0.45V≥V1＞0.2V。


2.如权利要求1所述宽容量的食品加工机，其特征在于，所述制浆腔体的单次最大制浆量V0对应的液面高度为H0，所述制浆腔体内的物料和/或液体的翻滚上升的高度为H,1，H0＞H1＞0.2H0。


3.如权利要求2所述宽容量的食品加工机，其特征在于，所述排气腔包括入口和出口，所述排气腔入口到液面的距离为H2，H2≥H1。


4.如权利要求1所述宽容量的食品加工机，其特征在于，所述排气腔的高度为L1，15mm≤L1≤4...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，王丽军，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37