一种含有乳铁蛋白的组合物及其制备方法技术

本发明专利技术属于乳铁蛋白技术领域，具体涉及一种含有乳铁蛋白的组合物及其制备方法。本发明专利技术含有乳铁蛋白的组合物包括以下重量份数的组分：脱脂乳粉55～70份；分离乳清蛋白25～35份；低聚半乳糖5～10份；低聚果糖1～3份；二氧化硅0.1～0.3份；乳铁蛋白0.05～0.25份。本发明专利技术的组合物适合为人体提供营养，增强免疫力，且方便饮用，性能稳定。

【技术实现步骤摘要】
一种含有乳铁蛋白的组合物及其制备方法
本专利技术属于乳铁蛋白
，具体涉及一种含有乳铁蛋白的组合物及其制备方法。
技术介绍
乳铁蛋白是一种非血红素球状铁结合糖蛋白，分子量约为80kDa，由一条多肽链折叠成两个对称叶(N叶和C叶)，两个叶呈球状并具有类似折叠，具有一定的同源性。乳铁蛋白具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗癌、抗氧化等多种生物活性，可作用于免疫细胞和免疫因子，发挥免疫调节作用来保护机体免受潜在的有害环境刺激。乳铁蛋白最早于1982年应用于婴儿配方奶粉中，用于预防新生儿肠内感染以及促进婴儿铁的吸收，截止到目前，乳铁蛋白作为食品添加剂、保健品、免疫促进剂、药物载体等而被广泛应用。如中国专利CN110115387A公开了一种乳铁蛋白片保健食品及其生产方法，具体公开了每1000克乳铁蛋白片保健食品由下述重量的原料制备而成：乳铁蛋白100克、牛初乳粉400克、乳酸亚铁12.9克、低聚半乳糖227.5克以及赋形剂。该专利技术通过优化各组分用量，最大程度保证了主要组分在提高机体免疫能力方面的协同作用，具有增强免疫力的功效，且携带和服用方便。又如本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有乳铁蛋白的组合物，其特征在于，所述含有乳铁蛋白的组合物包括以下重量份数的组分：/n脱脂乳粉55～70份；/n分离乳清蛋白25～35份；/n低聚半乳糖5～10份；/n低聚果糖1～3份；/n二氧化硅0.1～0.3份；/n乳铁蛋白0.05～0.25份。/n

【技术特征摘要】
1.一种含有乳铁蛋白的组合物，其特征在于，所述含有乳铁蛋白的组合物包括以下重量份数的组分：
脱脂乳粉55～70份；
分离乳清蛋白25～35份；
低聚半乳糖5～10份；
低聚果糖1～3份；
二氧化硅0.1～0.3份；
乳铁蛋白0.05～0.25份。


2.根据权利要求1所述含有乳铁蛋白的组合物，其特征在于，所述含有乳铁蛋白的组合物还包括壳聚糖接枝聚乳酸共聚物。


3.根据权利要求1或2所述含有乳铁蛋白的组合物，其特征在于，所述壳聚糖接枝聚乳酸共聚物的重量份数为0.01～0.3份。


4.根据权利要求1或2所述含有乳铁蛋白的组合物，其特征在于，所述乳铁蛋白与壳聚糖接枝聚乳酸共聚物的质量比为1～2:1。


5.根据权利要求1所述含有乳铁蛋白的组合物，其特征在于，所述含有乳铁蛋白的组合物包括以下重量份数的组分：脱脂乳粉62.55份、分离乳清蛋白30份、低聚半乳糖6份、低聚果糖1份、二氧化硅0.25份、乳铁蛋...

【专利技术属性】
技术研发人员：李易春，梁慧文，黎柳华，
申请(专利权)人：拉格比广东健康科技有限公司，乐比广州健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44