具有复合功能的烹饪锅具制造技术

具有复合功能的烹饪锅具，包括锅底座、位于锅底座内的内锅和用于封盖内锅的主锅盖，内锅具有用于盛装烹饪食物的烹饪区域；锅底座内设置有第一加热单元，主锅盖上设置有第二加热单元，第一加热单元、第二加热单元用于分别向内锅的烹饪区域提供加热热能；本发明专利技术的有益技术效果在于：首先，由于设置有第一加热单元、第二加热单元和蒸汽单元，它们可以混搭使用在烹饪区域内营造不同的烹饪环境，丰富食物的烹饪手段；其次，由于蒸汽单元包括有烹饪用蒸汽喷嘴和清洗用蒸汽喷嘴，如此汽化于蒸汽发生单元中的蒸汽可以用于清洁或烹饪食物，清洁用和烹饪用的蒸汽共用一个蒸汽单元可以减少加热装置的设置，简化烹饪锅具的结构和降低制造成本。

【技术实现步骤摘要】
具有复合功能的烹饪锅具
本专利技术涉及一种烹饪锅具，特别涉及一种具有复合功能的烹饪锅具，所述烹饪器具复合了蒸汽烹饪和蒸汽清洗功能。
技术介绍
烹饪锅具的清洁度是保证烹饪食物不被污染的基本保证之一。但是目前来说，具有自清洁功能的烹饪锅具并不多。其中在中国专利技术专利201910254306.2中公开了一种食物处理机的清洗方法，其中所述食物处理机包括机体、安装于机体内的加热装置、朝向加热装置吹风的风机组件和炸锅，所述机体内设置有安装腔，所述炸锅放置于安装腔内，所述加热装置位于炸锅的上方，所述风机组件包括电机和安装于电机轴末端的风扇，所述安装腔内设置有喷头，所述喷头的末端通过管路与供水系统连通。所述供水系统包括水箱，所述水箱安装于机体上，且所述水箱相对机体可拆卸连接，同时，所述供水系统还包括对所述水箱进行加热的辅助加热装置，所述管路与所述水箱的底部连接，且所述管路的进口端低于所述水箱内液面。本实施例中，所述喷头为所述管路的出口端，所述管路的出口端穿过所述安装腔的腔壁上的贯穿孔伸入安装腔内，且所述管路的外侧套装有密封件用于密封所述贯穿孔。该食物处理机在清洗过程中，所述喷头正对旋转的风扇喷洒清洗。采用该食物处理机可以实现自动清洗，解决了现有空气炸锅无法清洗的问题。
技术实现思路
针对上述专利201910254306.2进行分析可以发现，此专利中的食物处理机的功能单一，并没有对蒸汽进行充分的利用。鉴于此本专利技术提出一种具有复合功能的烹饪锅具，包括锅底座、位于所述锅底座内的内锅和用于封盖所述内锅的主锅盖，所述内锅具有用于盛装烹饪食物的烹饪区域；所述锅底座内设置有第一加热单元，所述主锅盖上设置有第二加热单元，所述第一加热单元、所述第二加热单元用于分别向所述内锅的烹饪区域提供加热热能；其特征在于，还包括蒸汽单元，所述蒸汽单元包括有蒸汽发生单元、与所述蒸汽发生单元连通的蒸汽输送管路、与所述蒸汽输送管路连通的喷嘴，所述喷嘴包括烹饪用蒸汽喷嘴和清洗用蒸汽喷嘴，所述烹饪用蒸汽喷嘴固连在所述主锅盖上并且其喷口方向朝向所述内锅的烹饪区域用于向所述烹饪区域喷射烹饪食物用的蒸汽，所述清洗用蒸汽喷嘴固连在所述主锅盖上并且其喷口方向朝向所述主锅盖的面向所述内锅的面向区域用于向所述面向区域喷射清洗油污用的蒸汽；所述蒸汽发生单元布置在所述第一加热单元中从而能够通过吸收所述第一加热单元的热量实现水工质汽化，所述蒸汽输送管路从所述内锅外侧绕行延伸到所述主锅盖连通所述喷嘴；还包括蒸汽控制阀门，所述蒸汽控制阀门设置在所述蒸汽输送管路上用于根据指令有选择性地向所述烹饪用蒸汽喷嘴或/和清洗用蒸汽喷嘴提供蒸汽。其中，所述锅底座内设置有第一加热单元，这样，所述第一加热单元可以从底部或侧部对所述烹饪区域内的食物进行加热。其中，所述主锅盖上设置有第二加热单元，这样，所述第二加热单元可以从顶部对所述烹饪区域内的食物进行加热。其中，所述清洗用蒸汽喷嘴用于向所述面向区域喷射清洗油污用的蒸汽，这样，所述清洗用蒸汽喷嘴喷射的蒸汽可用于清洁布置在所述面向区域的器件。所述面向区域是设置在所述主锅盖上并面向所述内锅的空间。其中，所述蒸汽发生单元布置在所述第一加热单元中从而能够通过吸收所述第一加热单元的热量实现水工质汽化，这样，在所述第一加热单元对所述烹饪区域进行加热的同时，还能够加热汽化所述蒸汽发生单元中的水工质，可以充分利用所述第一加热单元的热量，提高所述第一加热单元的热利用率。根据上述技术方案，与现有技术相比，本专利技术的有益技术效果在于：首先，由于设置有所述第一加热单元、所述第二加热单元和所述蒸汽单元，它们可以混搭使用在所述烹饪区域内营造不同的烹饪环境，丰富食物的烹饪手段。其次，由于所述蒸汽单元包括有所述烹饪用蒸汽喷嘴和所述清洗用蒸汽喷嘴，如此汽化于所述蒸汽发生单元中的蒸汽可以用于清洁或烹饪食物，清洁用和烹饪用的蒸汽共用一个蒸汽单元可以减少加热装置的设置，简化所述烹饪锅具的结构和降低制造成本。进一步的技术方案还可以是，四个所述清洗用蒸汽喷嘴均布在所述主锅盖上。这样可增大蒸汽的喷射范围，能够多方位地对布置在所述面向区域内的器件进行清洗，提高对所述器件的清洗强度。进一步的技术方案还可以是，所述清洗用蒸汽喷嘴包括有均布于所述面向区域外周位置的至少两个的第一清洗用蒸汽喷嘴以及布置在所述面向区域顶部位置的第二清洗用蒸汽喷嘴。这样，所述第一清洗用蒸汽喷嘴和所述第二清洗用蒸汽喷嘴可以协同对所述面向区域内的构件进行立体式清洗，清洗效果更好。进一步的技术方案还可以是，所述第一加热单元包括位于所述内锅下方的底部加热器，所述底部加热器具有底部发热元件、收纳所述底部发热元件并传导其热量的导热底板体，所述蒸汽发生单元设置在所述导热底板体中。这样，所述蒸汽发送单元内的水工质可通过接收由所述导热底板体传导来的热量进行汽化。进一步的技术方案还可以是，所述底部发热元件包括第一底部发热元件和第二底部发热元件，所述第一底部发热元件呈环形布置，所述第二底部发热元件布置于所述第一底部发热元件所界定的环内区域上并与所述第一底部发热元件间隔布置；所述蒸汽发生单元布置于所述第一底部发热元件和所述第二底部发热元件之间的间隔区域中，并且所述蒸汽发生单元环绕所述第二底部发热元件布置。进一步的技术方案还可以是，所述导热底板体具有导热面，所述内锅的底部能够吻合到所述导热面而传导受热。其中，所述吻合是指所述内锅的至少部分底部壁体与所述导热面的形状是适配的，此部分底部壁体能够贴合到所述导热面上，从而能够增加所述导热底板体与所述内锅的热传导面积，提高热传导率。进一步的技术方案还可以是，还包括供水管路，所述蒸汽发生单元的出汽端连通所述蒸汽输送管路，所述蒸汽发生单元的进水端连通所述供水管路，所述供水管路上设置有供水控制阀门，所述供水控制阀门用于根据指令向所述蒸汽发生单元提供水工质。这样，通过所述供水控制阀门可以防止进入到所述供水管路中的水工质渗透并积聚在所述蒸汽发生单元中滋生细菌。进一步的技术方案还可以是，还包括供水泵和存水箱，所述供水管路的入水口连通所述存水箱，所述供水泵设置在所述供水管路上并位于所述存水箱与所述蒸汽发生单元之间，所述供水控制阀门位于所述存水箱与所述供水泵之间。进一步的技术方案还可以是，所述蒸汽输送管路上还设置有安全阀门，所述安全阀门的泄汽端连通到所述存水箱。这样，当所述蒸汽控制阀门处于关闭状态并且所述第一加热单元工作时，积聚在所述蒸汽发生单元内的水工质将被汽化并逐渐飘散于所述蒸汽发生单元和所述蒸汽输送管路内，所述蒸汽输送管路内的气压逐渐增大，当增大到一定数值时，将打开所述安全阀门，蒸汽通过所述安全阀门的泄汽端排出所述蒸汽输送管路进入到所述水箱中，从而可以排出积聚在所述蒸汽发生单元内的水工质，避免滋生细菌。进一步的技术方案还可以是，所述第一加热单元包括位于所述内锅侧边的侧部加热器，所述侧部加热器具有侧部发热元件、收纳所述侧部发热元件并传导其热量的导热侧板体，所述蒸汽发生单元设置在所述导热侧板体中。这样所述第一加热单元可从侧部对所述烹饪区域内的食物进行加本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.具有复合功能的烹饪锅具，包括锅底座、位于所述锅底座内的内锅和用于封盖所述内锅的主锅盖，所述内锅具有用于盛装烹饪食物的烹饪区域；所述锅底座内设置有第一加热单元，所述主锅盖上设置有第二加热单元，所述第一加热单元、所述第二加热单元用于分别向所述内锅的烹饪区域提供加热热能；其特征在于，还包括蒸汽单元，所述蒸汽单元包括有蒸汽发生单元、与所述蒸汽发生单元连通的蒸汽输送管路、与所述蒸汽输送管路连通的喷嘴，所述喷嘴包括烹饪用蒸汽喷嘴和清洗用蒸汽喷嘴，所述烹饪用蒸汽喷嘴固连在所述主锅盖上并且其喷口方向朝向所述内锅的烹饪区域用于向所述烹饪区域喷射烹饪食物用的蒸汽，所述清洗用蒸汽喷嘴固连在所述主锅盖上并且其喷口方向朝向所述主锅盖的面向所述内锅的面向区域用于向所述面向区域喷射清洗油污用的蒸汽；所述蒸汽发生单元布置在所述第一加热单元中从而能够通过吸收所述第一加热单元的热量实现水工质汽化，所述蒸汽输送管路从所述内锅外侧绕行延伸到所述主锅盖连通所述喷嘴；还包括蒸汽控制阀门，所述蒸汽控制阀门设置在所述蒸汽输送管路上用于根据指令有选择性地向所述烹饪用蒸汽喷嘴或/和清洗用蒸汽喷嘴提供蒸汽。/n

【技术特征摘要】
1.具有复合功能的烹饪锅具，包括锅底座、位于所述锅底座内的内锅和用于封盖所述内锅的主锅盖，所述内锅具有用于盛装烹饪食物的烹饪区域；所述锅底座内设置有第一加热单元，所述主锅盖上设置有第二加热单元，所述第一加热单元、所述第二加热单元用于分别向所述内锅的烹饪区域提供加热热能；其特征在于，还包括蒸汽单元，所述蒸汽单元包括有蒸汽发生单元、与所述蒸汽发生单元连通的蒸汽输送管路、与所述蒸汽输送管路连通的喷嘴，所述喷嘴包括烹饪用蒸汽喷嘴和清洗用蒸汽喷嘴，所述烹饪用蒸汽喷嘴固连在所述主锅盖上并且其喷口方向朝向所述内锅的烹饪区域用于向所述烹饪区域喷射烹饪食物用的蒸汽，所述清洗用蒸汽喷嘴固连在所述主锅盖上并且其喷口方向朝向所述主锅盖的面向所述内锅的面向区域用于向所述面向区域喷射清洗油污用的蒸汽；所述蒸汽发生单元布置在所述第一加热单元中从而能够通过吸收所述第一加热单元的热量实现水工质汽化，所述蒸汽输送管路从所述内锅外侧绕行延伸到所述主锅盖连通所述喷嘴；还包括蒸汽控制阀门，所述蒸汽控制阀门设置在所述蒸汽输送管路上用于根据指令有选择性地向所述烹饪用蒸汽喷嘴或/和清洗用蒸汽喷嘴提供蒸汽。


2.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，四个所述清洗用蒸汽喷嘴均布在所述主锅盖上。


3.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述清洗用蒸汽喷嘴包括有均布于所述面向区域外周位置的至少两个的第一清洗用蒸汽喷嘴以及布置在所述面向区域顶部位置的第二清洗用蒸汽喷嘴。


4.根据权利要求1所述的烹饪锅具，其特征在于，所述第一加热单元包括位于所述内锅下方的底部加热器，所述底部加热器具有底部发热元件、收纳所述底部发热元件并传导其热量的导热底板体，所述蒸汽发生单元设置在所述导热底板体中。


5.根据权利要求4所述的烹饪锅具，其特征在于，所述底部发热元件包括第一底部发热元件和第二底部发热元件，所述第一底部发热元件呈环形布置，所述第二底部发热元件布置于所述第一底部发热元件所界定的环内区域上并与所述第一底部发热元件间隔布置；所述蒸汽发生单元布置于所述第一底部发热元件和所述第二底部发热元件之间的间隔区域中，并且所述蒸汽发生单元环绕所述第二底部发热元件布置。


6.根据权利要求4所述的烹饪锅具，其特征在于，所述导热底板体具有导热面，所述内锅的底部能够吻合到所述导热面而传导受热。


7.根据权利要求4所述的烹饪锅具，其特征在于，还包括供水管路，所述蒸汽发生单元的出汽端连通所述蒸汽输送管路，所述蒸汽发生单元的进水端连通所述供水管路的出水口，所述供水管路上设置有供水控制阀门，所述供水控制阀门用于根据指令向所述蒸汽发生单元提供水工质。


8.根据权利要求7所述的烹饪锅具，其特征在于，还包括供水泵和存水箱，所述供水管路的入水口连通所述存...

【专利技术属性】
技术研发人员：阳恩贵，郑中科，
申请(专利权)人：拓浦精工智能制造邵阳有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43