一种自动食品加工机械的搅碎机构制造技术

本发明专利技术公开了一种自动食品加工机械的搅碎机构，所述搅碎机构包括有罐体、顶盖、搅拌杆、搅拌驱动组件和支撑架、粉碎阀门，顶盖位于罐体的顶部，顶盖上设置有进料门，支撑架设置于罐体的底部，搅拌杆贯穿顶盖并与其可转动连接，搅拌杆的工作部设置有刀片，刀片环绕搅拌杆设置并且呈纵向排列，搅拌驱动组件安装于罐体上，搅拌驱动组件的输出端与搅拌杆的受力端连接，所述罐体的底部设置有一个转动的敲击盘，所述敲击盘上设置有多个摆动的敲击头，所述粉碎阀门内设置有一个粉碎内腔，所述粉碎内腔的一侧设置有一个转动的第一粉碎盘，所述第一粉碎盘上设置有一圈第一粉碎刀架，通过第一粉碎盘和第二粉碎盘的转动，能够大大的提高对蔬菜的粉碎效果。蔬菜的粉碎效果。蔬菜的粉碎效果。

【技术实现步骤摘要】
一种自动食品加工机械的搅碎机构


[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体是涉及一种自动食品加工机械的搅碎机构。

技术介绍

[0002]食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工，比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，就是属于食品加工的过程，食品加工是一种专业技术；目前食品加工呈现多样化，对于蔬菜粉的利用率也在逐步上升，新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用；蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障；原有的蔬菜粉制作用粉碎装置结构复杂，原有的粉碎装置需要蔬菜经过多种结构管道，到达粉碎机器，所用时间长，效率低，大多数为单一粉碎结构，粉碎结构粉碎程度低，所以需要提出种自动食品加工机械，可以成批量的进行加工蔬菜粉，提高生产效率，保证产品质量；其中在蔬菜粉碎的过程中，仅通过刀片的旋转达到粉碎蔬菜的目的显然粉碎的效果低下，当刀片在转动的过程中，也只能将蔬菜粉碎，因此就造成的蔬菜粉制作的质量低下的问题。

技术实现思路

[0003]为解决上述技术问题，提供一种自动食品加工机械的搅碎机构，本技术方案可以大大的提高蔬菜的粉碎效果，保证产品质量。
[0004]为达到以上目的，本专利技术采用的技术方案为：一种自动食品加工机械的搅碎机构，所述搅碎机构包括有罐体、顶盖、搅拌杆、搅拌驱动组件和支撑架、粉碎阀门，顶盖位于罐体的顶部，并且顶盖与罐体密封连接，顶盖上设置有进料门，支撑架设置于罐体的底部，搅拌杆贯穿顶盖并与其可转动连接，搅拌杆的工作部设置有刀片，刀片环绕搅拌杆设置并且呈纵向排列，搅拌驱动组件安装于罐体上，搅拌驱动组件的输出端与搅拌杆的受力端连接；所述罐体的底部设置有一个支撑所述搅拌杆转动的控制底座，所述控制底座内设置有一个摆动的顶压盘，所述搅拌杆上设置有并排设置的摆动块，所述刀片分别连接在所述摆动块上，所述顶压盘的摆动控制所述摆动块的摆动，所述搅拌杆的转动带动所述顶压盘的
摆动；所述罐体的底部呈锥形设置，所述罐体的底部设置有一个转动的敲击盘，所述敲击盘呈锥形设置，所述敲击盘上设置有多个摆动的敲击头，所述搅拌杆上设置有一个连接转轴，所述连接转轴转动带动所述敲击盘同步转动，所述敲击盘的转动控制所述敲击头摆动；粉碎阀门设置于搅碎机构的出料端；所述粉碎阀门内设置有一个粉碎内腔，所述粉碎阀门的两端分别设置有一个与所述粉碎内腔相对应连通的连通口，所述粉碎内腔的一侧设置有一个转动的第一粉碎盘，所述第一粉碎盘上设置有一圈第一粉碎刀架，所述粉碎内腔的另一侧设置有一个转动的第二粉碎盘，所述第三粉碎盘上设置有一圈第三粉碎刀架，所述第三粉碎刀架在所述第一粉碎刀架内转动，所述第一粉碎盘的中心位置设置有一个第五转轴，所述第五转轴上设置有一个滑动的第二粉碎盘，所述第二粉碎盘上设置有一圈第二粉碎刀架，所述第二粉碎刀架在所述第三粉碎刀架内转动，所述第一粉碎盘的转动控制所述第二粉碎盘滑动。
[0005]优选的，所述搅拌杆上设置有并排设置的第一支撑槽，所述搅拌杆内设置有多个在所述第一支撑槽内滑动的滑动控制轴，所述摆动块分别在所述滑动控制轴上滑动，所述滑动控制轴上分别设置有限制所述摆动块滑动的限位杆，所述控制底座上设置有一个支撑所述搅拌杆转动的第二支撑槽，所述搅拌杆的底部设置有一个顶压盘，所述顶部盘和所述搅拌杆之间通过多个第一弹簧相对应连接，所述顶压盘上设置有多个连接头，所述滑动控制轴分别在所述连接头上转动，所述第二支撑槽上设置有一个顶压块，所述顶压块上设置有一个转动的支撑滚轮，所述顶压盘在所述支撑滚轮上滑动，所述第二支撑槽内设置有支撑所述搅拌杆转动的滚动轴承，所述顶压盘上设置有一个与所述连接转轴相对应的第一通孔，所述第一支撑槽内设置有支撑所述摆动块摆动的第一转轴。
[0006]优选的，所述敲击盘上设置有多个支撑件，所述支撑件上分别设置有摆动的敲击轴，所述支撑件上分别设置有支撑所述敲击轴摆动的第二转轴，所述敲击头设置在所述敲击轴的一端，所述敲击轴的另一端设置有一个滑动球，所述控制底座呈锥形设置，所述控制底座上设置有导向盘，所述导向盘上设置有呈波纹状的滑槽，所述滑动球在所述导向盘上滑动，所述支撑件和所述敲击轴之间分别通过第二弹簧相对应连接，所述敲击盘1g的底部设置有连接支架，所述连接转轴连接在所述连接支架上。
[0007]优选的，所述粉碎阀门内设置有一个驱动所述第一粉碎盘转动的第一粉碎电机，所述粉碎阀门内还设置有一个驱动所述第三粉碎盘转动的第二粉碎电机，所述第二粉碎盘上设置有一个与所述第五转轴相对应的滑孔，所述第五转轴呈方形设置，所述第五转轴的端部设置有一个在所述第三粉碎盘上转动的支撑转盘，所述支撑转盘上设置有一个弹压所述第三粉碎盘滑动的第二弹簧，所述第一粉碎盘内设置有一个转动的第四转轴，所述第四转轴的两端分别设置有一个顶压凸轮，所述顶压凸轮分别顶压在所述第二粉碎盘上，所述所述所述第四转轴上设置有一个第一齿轮，所述第一粉碎盘内设置有一个转动的驱动啮合轮，所述驱动啮合轮与所述第一齿轮相对应啮合连接，所述第一粉碎盘内设置有一个支撑所述驱动啮合轮转动的第三转轴，所述粉碎内腔的一侧设置有一个与所述驱动啮合轮相对应啮合连接的啮合齿盘。
[0008]优选的，搅拌驱动组件包括有第一伺服电机、第一同步轮、第二同步轮和同步带，第一伺服电机安装于罐体上，第一同步轮位于第一伺服电机的输出端并与其固定连接，第
二同步轮位于搅拌杆的受力端并与其固定连接，第一同步轮和第二同步轮之间通过同步带传动连接。
[0009]优选的，本申请还包括一种自动食品加工机械，包括所述的一种自动食品加工机械的搅碎机构。
[0010]本专利技术与现有技术相比具有的有益效果是：首先工作人员将蔬菜清洗和去皮，然后将蔬菜放置于搅碎机构的内部，如果蔬菜块头过大还需要进行简单的切块，当所需要的加工的蔬菜全部放置于搅碎机构内后，搅碎机构开始工作，搅碎机构的输出端对蔬菜进行打碎，由于蔬菜能存在大量的水分，当蔬菜被搅碎机构高速旋转的输出端打碎后成为蔬菜液，当搅拌杆在转动的过程中，能够进一步的使刀片同步的摆动，进而能够大大的提高对蔬菜的粉碎效果，同时在搅碎机构内设置的敲击盘的转动，能够进一步的通过敲击头的摆动对蔬菜进行敲击粉碎，大大的提高了粉碎效率，同时通过粉碎阀门能够对敲击后的蔬菜进行进一步的粉碎处理，大大的提高了粉碎效果；通过搅拌杆在转动的过程中，能够带动所述顶压盘在所述支撑滚轮上滑动，进而能够顶压所述滑动控制轴的滑动，通过滑动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动食品加工机械的搅碎机构，其特征在于：所述搅碎机构（1）包括有罐体（1a）、顶盖（1b）、搅拌杆（1c）、搅拌驱动组件（1d）和支撑架（1e）、粉碎阀门（2），顶盖（1b）位于罐体（1a）的顶部，并且顶盖（1b）与罐体（1a）密封连接，顶盖（1b）上设置有进料门（1b1），支撑架（1e）设置于罐体（1a）的底部，搅拌杆（1c）贯穿顶盖（1b）并与其可转动连接，搅拌杆（1c）的工作部设置有刀片（1c1），刀片（1c1）环绕搅拌杆（1c）设置并且呈纵向排列，搅拌驱动组件（1d）安装于罐体（1a）上，搅拌驱动组件（1d）的输出端与搅拌杆（1c）的受力端连接；所述罐体（1a）的底部设置有一个支撑所述搅拌杆（1c）转动的控制底座（1f），所述控制底座（1f）内设置有一个摆动的顶压盘（1c7），所述搅拌杆（1c）上设置有并排设置的摆动块（1c2），所述刀片（1c1）分别连接在所述摆动块（1c2）上，所述顶压盘（1c7）的摆动控制所述摆动块（1c2）的摆动，所述搅拌杆（1c）的转动带动所述顶压盘（1c7）的摆动；所述罐体（1a）的底部呈锥形设置，所述罐体（1a）的底部设置有一个转动的敲击盘（1g），所述敲击盘（1g）呈锥形设置，所述敲击盘（1g）上设置有多个摆动的敲击头（1g8），所述搅拌杆（1c）上设置有一个连接转轴（1c10），所述连接转轴（1c10）转动带动所述敲击盘（1g）同步转动，所述敲击盘（1g）的转动控制所述敲击头（1g8）摆动；粉碎阀门（2）设置于搅碎机构（1）的出料端；所述粉碎阀门（2）内设置有一个粉碎内腔（2a1），所述粉碎阀门（2）的两端分别设置有一个与所述粉碎内腔（2a1）相对应连通的连通口（2a），所述粉碎内腔（2a1）的一侧设置有一个转动的第一粉碎盘（2a2），所述第一粉碎盘（2a2）上设置有一圈第一粉碎刀架（2a4），所述粉碎内腔（2a1）的另一侧设置有一个转动的第二粉碎盘（2a15），所述第三粉碎盘（2a15）上设置有一圈第三粉碎刀架（2a16），所述第三粉碎刀架（2a16）在所述第一粉碎刀架（2a4）内转动，所述第一粉碎盘（2a2）的中心位置设置有一个第五转轴（2a10），所述第五转轴（2a10）上设置有一个滑动的第二粉碎盘（2a11），所述第二粉碎盘（2a11）上设置有一圈第二粉碎刀架（2a12），所述第二粉碎刀架（2a12）在所述第三粉碎刀架（2a16）内转动，所述第一粉碎盘（2a2）的转动控制所述第二粉碎盘（2a11）滑动。2.根据权利要求1所述的一种自动食品加工机械的搅碎机构，其特征在于：所述搅拌杆（1c）上设置有并排设置的第一支撑槽（1c3），所述搅拌杆（1c）内设置有多个在所述第一支撑槽（1c3）内滑动的滑动控制轴（1c5），所述摆动块（1c2）分别在所述滑动控制轴（1c5）上滑动，所述滑动控制轴（1c5）上分别设置有限制所述摆动块（1c2）滑动的限位杆（1c6），所述控制底座（1f）上设置有一个支撑所述搅拌杆（1c）转动的第二支撑槽（1f2），所述搅拌杆（1c）的底部设置有一个顶压盘（1c7），所述顶部盘（1c7）和所述搅拌杆（1c）之间通过多个第一弹簧（1c8）相对应连接，所述顶压盘（1c7）上设置有多个连接头（1c9），所述滑动控制轴（1c5）分别在所述连接头（1c9）上转动，所述第二支撑槽（1f2）...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ五一IntClB零二C一八一零，
申请(专利权)人：青岛仟喜佰馅餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：