一种具有抗疲劳功能的保健茶及其制备方法与饮用方法技术

本发明专利技术公开了一种具有抗疲劳功能的保健茶及其制备方法与饮用方法，包括拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子，所述拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子的重量比为1：1：1：1：1：1：1：1：0.5。其制备方法包括：1）低温干燥；2）超微粉碎；3）普通粉碎；4）混合、制粒和高温干燥；5）灭菌和分装；其饮用方法为将制备的保健茶置于杯中，加入沸水进行浸泡。本发明专利技术的制备方法和饮用方法简单，采用的原料易得，具有调和阴阳、扶正祛邪、益气充力、抗疲劳等功效，其为黄褐色颗粒，浸泡茶液的颜色为棕褐色，透明清澈，具有清香味，味微酸后甘甜，属于功能型生态茶饮。属于功能型生态茶饮。

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗疲劳功能的保健茶及其制备方法与饮用方法


[0001]本专利技术涉及功能型生态茶饮
，特别涉及一种具有抗疲劳功能的保健茶及其制备方法与饮用方法。

技术介绍

[0002]疲劳是一种主观不适感觉，但客观上会在同等条件下，失去其完成原来所从事的正常活动或工作能力。随着科学技术不断发展，人民生活水平的不断提高，但日常工作、学习或生活压力也与日俱增，由此带来人们的体力透支，身体失去平衡，即出现疲劳。现代医学认为疲劳是由过度劳累、精神紧张、饮食、营养不合理、生活不规律以及应激造成的神经、内分泌和免疫系统的功能紊乱所引起。
[0003]当前针对这种疲劳症状，市面上相继出现了许多抗疲劳产品，大致可以分为两类一类是常规的功能性饮料，通过补充运动中所消耗的营养素来达到维持机体正常生理功能、缓解疲劳的目的，如红牛、宝矿力等属于此类，这类产品一般有效成分含量低，服用量大，时效性差；另一类是抗疲劳保健品，产品配方大多以黄芪、当归、陈皮和香附等为主原料制备而成，此类产品经服用后易引起人体打嗝、腹胀、胀气、胃疼等消化不良等症状，且有些配方组分含量不科学，不仅无法改善亚健康症状，且养生保健功效也不理想，适用人群较窄。
[0004]随着人们对身心健康越来越关注，保健茶因其具有多种保健功能在近年逐渐流行起来。保健茶是指能以药食同源的中药材为原料加工成具有保健功能的饮品。目前市场上大多数保健茶都是以中药材提取物混合，并含有添加剂制成的饮品，但是对某些症状如心脑血管疾病、高血压、免疫功能低下缺少明确的保健作用。而且由于加工工艺不成熟，导致某些有效成份不能溶于茶水中，从而影响保健功效。

技术实现思路

[0005]本专利技术要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种制作工艺简单、口感好且具有抗疲劳功能的保健茶及其制备方法与饮用方法。
[0006]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种具有抗疲劳功能的保健茶，包括拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子。
[0007]进一步，所述拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子的重量比为1：1：1：1：1：1：1：1：0.5。
[0008]本专利技术还提供一种如上所述具有抗疲劳功能的保健茶的制备方法，包括以下步骤：
[0009]1)低温干燥：将原料拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子分别进行低温干燥处理后备用；
[0010]2)超微粉碎：将西洋参和玛珈混合后进行超微粉碎处理得到混合超微粉，所述超微粉碎时的入磨水分为5
‑
7％，粉碎时间为6
‑
7min，粉碎温度为
‑
10～10℃，介质填充率为
60
‑
70％，投料量为300
‑
500g；
[0011]3)普通粉碎：将拟多黑刺蚁、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子混合后进行普通粉碎，得到混合普通粉；
[0012]4)混合、制粒和高温干燥：将混合超微粉和混合普通粉混合均匀后得到混合粉末，再用浓度为80
‑
85％的乙醇对混合粉末进行制粒后进行高温干燥处理，得到颗粒；
[0013]5)灭菌和分装：将颗粒进行微波灭菌后得到的半成品进行分装，即得成品。
[0014]进一步，所述超微粉碎采用贝利超微粉碎机。
[0015]优选地，所述超微粉碎的粉碎时间为7min。
[0016]进一步，所述低温干燥的温度为50
‑
60℃，低温干燥时间为48h。
[0017]进一步，所述高温干燥处理的干燥时间为3
‑
5h，干燥温度为70
‑
80℃。
[0018]优选地，所述高温干燥处理的干燥时间为5h，干燥温度为70℃。
[0019]本专利技术还提供一种如上所述具有抗疲劳功能的保健茶的饮用方法，将制备的保健茶置于杯中，加入沸水进行浸泡。
[0020]进一步，所述保健茶的颗粒目数为20目，所述浸泡温度为90℃，所述浸泡时间为15
‑
30min，加入沸水的料液比为1：10
‑
20，所述浸泡的次数为1
‑
3次。
[0021]优选地，所述保健茶的颗粒目数为20目，所述浸泡温度为90℃，所述浸泡时间为30min，加入沸水的料液比为1：15，所述浸泡的次数为3次。
[0022]本专利技术一种具有抗疲劳功能的保健茶及其制备方法与饮用方法的有益效果：
[0023](1)本专利技术的拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子原料易得，具有调和阴阳、扶正祛邪、益气充力、抗疲劳等功效，属于功能型生态茶饮，兼具方便服用、适宜快节奏生活的现代人群及慢性病人群饮用；其为黄褐色颗粒，浸泡茶液的颜色为棕褐色，透明清澈，具有清香味，味微酸后甘甜，有效促进了人参皂苷的溶出度，容易被别人接受，易于推广；
[0024](2)本专利技术的制备方法简单，操作方便，工艺调节温和，采用超微粉碎方法对西洋参和玛珈进行粉碎，有效提高了人参皂苷的溶出度，增强了该保健茶的抗疲劳功效；本专利技术提供的保健茶水溶性好，崩解迅速，饮用方便；
[0025](3)本专利技术的保健茶添加的拟黑多刺蚁具有调整血压、预防心血管疾病、补气益血、提高耐力抗疲劳等功效，山茱萸具有补血、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身的功效，西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，玛珈具有抵抗疲惫、提高肌肉耐力、抵抗运动性疲劳、提高机体抗病能力的功效，有效提高了本专利技术的保健茶的药用功效；
[0026](4)本专利技术的饮用方法科学合理，在饮用时通过合理的浸泡时间、浸泡温度、沸水加入量以及浸泡次数可有效避免有效成分的丢失而造成原料中药性的浪费，提高该保健茶的要是两用的功效。
附图说明
[0027]图1—为本专利技术一种具有抗疲劳功能的保健茶的制备工艺流程图；
[0028]图2—为样品平均累积溶出百分率对溶出时间图。
具体实施方式
[0029]以下结合实施例对本专利技术作进一步说明，但这些具体实施方案不以任何方式限制本专利技术的保护范围。
[0030]本专利技术中的原料均购自于湖南省自然堂中药饮片有限公司，其中拟多黑刺蚁的产地为广西，经鉴定其为蚁科昆虫双齿多刺蚁的成虫干燥体；西洋参的产地为加拿大，经鉴定其为五加科植物西洋参的干燥根；玛珈经鉴定为十字花科独行菜属栽培植物或腋生质素玛珈的干燥根和根茎；莲子的产地为湖南，经鉴定其为睡莲科植物莲的干燥成熟种子；山茱萸的产地为很嗯，经鉴定其为山茱萸科山茱萸的干燥成熟果肉；枸杞子的产地为宁夏，经鉴定其为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实；芡实的产地为广东，经鉴定其为睡莲科植物芡实的干燥成熟种仁；覆盆子的产地为湖北，经鉴定其为蔷薇科植物华东覆盆子的干燥果实；五味子的产地为云南，经鉴定其为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。
[0031]实施例1
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有抗疲劳功能的保健茶，其特征在于：包括拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子。2.如权利要求1所述一种具有抗疲劳功能的保健茶，其特征在于：所述拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子的重量比为1：1：1：1：1：1：1：1：0.5。3.一种如权利要求1或2所述具有抗疲劳功能的保健茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）低温干燥：将原料拟多黑刺蚁、西洋参、玛珈、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子分别进行低温干燥处理后备用；2）超微粉碎：将西洋参和玛珈混合后进行超微粉碎处理得到混合超微粉，所述超微粉碎时的入磨水分为5
‑
7%，粉碎时间为6
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7min，粉碎温度为
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10~10℃，介质填充率为60
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70%，投料量为300
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500g；3）普通粉碎：将拟多黑刺蚁、莲子、山茱萸、枸杞子、芡实、覆盆子和五味子混合后进行普通粉碎，得到混合普通粉；4）混合、制粒和高温干燥：将混合超微粉和混合普通粉混合均匀后得到混合粉末，再用浓度为80
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85%的乙醇对混合粉末进行制粒后进行高温干燥处理，得到颗粒；5）灭菌和分装：将颗粒进行微波灭菌后得到的半成品进行分装，即得成品。4.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：匡建军，蔡萍，戎宽，匡浩铭，杨惠，胡余飞，曹闲雅，谭学松，沈琳玲，
申请(专利权)人：湖南省中医药研究院，
类型：发明
国别省市：