一种牛羊肉卷加工用切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种牛羊肉卷加工用切割装置，涉及牛羊肉加工技术领域。本实用新型专利技术包括支撑板，支撑板一表面从上至下依次固定有限位机构、切割机构和承载机构，切割机构包括一组托板和刀板，两托板一表面均与支撑板一表面固定连接，两托板一表面固定有一组对称分布的U形滑轨。本实用新型专利技术通过丝杆传动的方式带动刀板沿着一组U形滑轨内壁来回移动，使得第一槽孔一相对内壁均固定的刀片可以在往复运动中完成对牛羊肉的双向切割，从而提高了牛羊肉卷加工的效率，减小了电能的损失，限位机构中的若干辅助辊可以辅助竖直放置的牛羊肉块在自身重力作用下下移，从而配合刀板上的一组刀片更好的完成牛羊肉卷的生产。刀片更好的完成牛羊肉卷的生产。刀片更好的完成牛羊肉卷的生产。

【技术实现步骤摘要】
一种牛羊肉卷加工用切割装置


[0001]本技术属于牛羊肉加工
，特别是涉及一种牛羊肉卷加工用切割装置。

技术介绍

[0002]牛羊肉是较为常见的肉类品，是人们在日常生活中不可或缺的重要饮食组成部分，因为其含有较多的动物蛋白，可以对人体进行营养的补充，也能帮助人体更好的发育成长。在牛羊肉的食用过程中，有一种食用方式需要将牛羊肉冷冻后切片处理，且切成的牛羊肉一般为卷装结构，这样加工的牛羊肉烹饪更加的方便，且能有效的缩短烹饪时长，更好的满足人们的食用需求。
[0003]在牛羊肉卷加工的过程中，需要使用相应的切割装置完成牛羊肉的切割，但是现有的切割装置在运行时只能进行单向切割，这导致牛羊肉卷的加工效率较低，且会对电能造成一定的浪费，不利于牛羊肉卷的加工；同时，放置在切割装置上的牛羊肉需要借助外力的作用才能不断的下移，使得牛羊肉卷的加工变的费力，且增大了切割装置的整体体积；最后，现有的牛羊肉卷切割装置不能有效的对加工出的牛羊肉卷进行定量收纳，使得操作人员装盘过程中较为的费力，且使得牛羊肉卷在抓取过程中容易破损。

技术实现思路

[本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛羊肉卷加工用切割装置，包括支撑板(1)，其特征在于：所述支撑板(1)一表面从上至下依次固定有限位机构(2)、切割机构(3)和承载机构(4)；所述切割机构(3)包括一组托板(5)和刀板(9)，两所述托板(5)一表面均与支撑板(1)一表面固定连接，两所述托板(5)一表面固定有一组对称分布的U形滑轨(6)，一所述托板(5)一表面固定有电机(7)，所述电机(7)输出轴一端贯穿一托板(5)一表面且固定有第一螺纹丝杆(8)，所述第一螺纹丝杆(8)另一端通过轴承与另一托板(5)一表面转动连接，所述刀板(9)一相对侧面均固定有固定块(10)，所述固定块(10)与U形滑轨(6)内壁间隙配合，所述刀板(9)一表面固定有连接块(11)，所述连接块(11)上开有第一螺纹孔，所述连接块(11)通过第一螺纹孔与第一螺纹丝杆(8)螺纹连接，所述刀板(9)一表面开有第一槽孔(12)，所述第一槽孔(12)一内壁开有一组第二槽孔(13)，所述第一槽孔(12)一相对内壁均固定有刀片(14)；所述承载机构(4)包括进料斗(16)和若干载物盘(18)，所述进料斗(16)出料口一端固定有固定板(17)，所述进料斗(16)一表面和固定板(17)一表面均与支撑板(1)一表面固定连接；所述支撑板(1)一表面从上至下依次开有若干第一滑槽(...

【专利技术属性】
技术研发人员：余传圣，余小兵，
申请(专利权)人：安徽鳌鸟运营管理有限公司，
类型：新型
国别省市：