一种自动调汤供汤系统技术方案

一种自动调汤供汤系统，包括具有第一进料管、第二进料管和汤汁出料管的汤汁混合容器，设置于汤汁混合容器内的汤汁搅拌器，驱动汤汁搅拌器在汤汁混合容器内作转动运动的搅拌执行器，通过流量调节控制装置分别与第一进料管和第二进料管对应连通的开水供给装置和浓缩汤料供给装置，装设于汤汁出料管上的自动开关控制阀，分别与搅拌执行器、流量调节控制装置、开水供给装置、浓缩汤料供给装置和自动开关控制阀信号连接的控制终端。通过对流量调节控制装置、自动开关控制阀和搅拌执行器三者的协调控制，可按预定的浓度比例及汤汁需求量进行汤汁的调制，既能有效提高汤汁调制效率，使每份汤汁达到相同的标准，又可实现汤汁现调现用，避免汤汁浪费。避免汤汁浪费。避免汤汁浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种自动调汤供汤系统


[0001]本技术涉及餐饮设备
，具体涉及一种自动调汤供汤系统。

技术介绍

[0002]目前，在餐饮行业中，汤汁(或汤品)的制作、分发等工序环节大多是以人工干预为主，即：利用人工操作，首先通过加热设备将盛放于锅里或桶里的水烧开；然后按比例将定量的浓缩汤料倒入锅里或桶里进行勾兑；再后，通过人工搅拌使开水与浓缩汤料进行充分融合；最后，由人工按量分发到盛汤容器中。由于烧水、勾兑、搅拌、打汤分配等多个人工干预环节的存在，使得汤汁的调制和分配效率较低、浪费人力。

技术实现思路

[0003]本技术主要解决的技术问题是提供一种自动调汤供汤系统，以提高汤汁调制的效率。
[0004]一种实施例提供一种自动调汤供汤系统，包括：
[0005]汤汁混合容器，所述汤汁混合容器具有第一进料管、第二进料管、汤汁出料管和气压平衡管；
[0006]汤汁搅拌器，所述汤汁搅拌器设置于汤汁混合容器内；
[0007]搅拌执行器，所述搅拌执行器的本体装设于汤汁混合容器的外壁上，所述搅拌执行器的动力输出端与汤汁搅拌器连接，所述搅拌执行器驱动汤汁搅拌器在汤汁混合容器内作转动运动；
[0008]流量调节控制装置；
[0009]开水供给装置，所述开水供给装置通过流量调节控制装置与第一进料管连通；
[0010]浓缩汤料供给装置，所述浓缩汤料供给装置通过流量调节控制装置与第二进料管连通；
[0011]自动开关控制阀，所述自动开关控制阀装设于汤汁出料管上；
[0012]控制终端，所述搅拌执行器、流量调节控制装置、开水供给装置、浓缩汤料供给装置和自动开关控制阀分别与控制终端信号连接；
[0013]和
[0014]机架，所述汤汁混合容器设置于机架上。
[0015]一个实施例中，还包括自动检重装置和支撑架，所述自动检重装置装设于机架上，所述自动检重装置与控制终端信号连接，所述汤汁混合容器通过支撑架架设于自动检重装置上。
[0016]一个实施例中，还包括第一液位传感器，所述第一液位传感器装设于汤汁混合容器上，所述第一液位传感器与控制终端信号连接。
[0017]一个实施例中，还包括电热发热装置，所述电热发热装置贴装于汤汁混合容器的外壁上。
[0018]一个实施例中，所述流量调节控制装置为一三通比例电动调节阀，所述三通比例电动调节阀的两个进口分别与开水供给装置和浓缩汤料供给装置对应连通，所述三通比例电动调节阀的出口与汤汁出料管连通，所述三通比例电动调节阀与控制终端信号连接。
[0019]一个实施例中，所述流量调节控制装置包括第一电动开关阀和第二电动开关阀，所述开水供给装置通过第一电动开关阀与第一进料管连通，所述浓缩汤料供给装置通过第二电动开关阀与第二进料管连通，所述第一电动开关阀和第二电动开关阀分别与控制终端信号连接。
[0020]一个实施例中，所述开水供给装置和浓缩汤料供给装置均包括汤汁配料容器和汤汁配料泵，所述汤汁配料泵的进料口通过配料进料管与汤汁配料容器连通，所述汤汁配料泵的出料口通过配料出料管连通流量调节控制装置，所述汤汁配料泵与控制终端信号连接。
[0021]一个实施例中，所述机架包括沿水平方向布置的平台主板，所述汤汁混合容器相对于平台主板呈上下倾斜分布，所述汤汁出料管位于汤汁混合容器的下端侧，所述搅拌执行器的本体装设于汤汁混合容器的上端侧的外壁上，所述搅拌执行器的动力输出端穿设于汤汁混合器内。
[0022]一个实施例中，所述汤汁混合容器包括由上至下顺序连通的汤汁混合部和导流料斗部，所述汤汁出料管设置于导流料斗部的下端侧并与导流料斗部连通，所述第一进料管和第二进料管均设置于汤汁混合部上并同时与汤汁混合部连通，所述搅拌执行器的本体装设于汤汁混合部的上端侧的外壁上，所述搅拌执行器的动力输出端穿设于汤汁混合部内，所述汤汁搅拌器的一端与搅拌执行器的动力输出端连接，所述汤汁搅拌器的另一端延伸至导流料斗部内。
[0023]一个实施例中，所述汤汁搅拌器包括搅拌联杆和搅拌旋桨，所述搅拌联杆的一端与搅拌执行器的动力输出端同轴连接，所述搅拌联杆的另一端延伸至导流料斗部内，所述搅拌旋桨位于导流料斗部内并装设于搅拌联杆上。
[0024]依据上述实施例的自动调汤供汤系统，包括具有第一进料管、第二进料管和汤汁出料管的汤汁混合容器，设置于汤汁混合容器内的汤汁搅拌器，驱动汤汁搅拌器在汤汁混合容器内作转动运动的搅拌执行器，通过流量调节控制装置分别与第一进料管和第二进料管对应连通的开水供给装置和浓缩汤料供给装置，装设于汤汁出料管上的自动开关控制阀，分别与搅拌执行器、流量调节控制装置、开水供给装置、浓缩汤料供给装置和自动开关控制阀信号连接的控制终端。通过对流量调节控制装置、自动开关控制阀和搅拌执行器三者的协调控制，可按预定的浓度比例及汤汁需求量进行汤汁的调制，既能有效提高汤汁调制效率，使每份汤汁达到相同的标准，又可避免因预制过量汤汁而容易造成汤汁浪费或口感欠佳等问题。
附图说明
[0025]图1为一种实施例的自动调汤供汤系统的系统架构及原理示意图(一)；
[0026]图2为一种实施例的自动调汤供汤系统的系统架构及原理示意图(二)；
[0027]图3是一种实施例的自动调汤供汤系统的主体部分的结构装配示意图(一)；
[0028]图4是一种实施例的自动调汤供汤系统的主体部分的结构装配示意图(二)；
[0029]图5是一种实施例的自动调汤供汤系统的汤汁混合容器及关联部分的结构装配示意图；
[0030]图6是一种实施例的自动调汤供汤系统的汤汁混合容器部分的结构分解示意图；
[0031]图7是一种实施例的自动调汤供汤系统的浓缩汤料供给装置的结构分解示意图；
[0032]图中：
[0033]10、汤汁混合容器；11、第一进料管；12、第二进料管；13、汤汁出料管；14、气压平衡管；15、汤汁混合部；16、导流料斗部；
[0034]20、汤汁搅拌器；21、搅拌联杆；22、搅拌旋桨；
[0035]30、搅拌执行器；
[0036]40、流量调节控制装置；41、第一电动开关阀；42、第二电动开关阀；
[0037]50、开水供给装置；
[0038]60、浓缩汤料供给装置；61、汤汁配料容器；62、汤汁配料泵；63、配料进料管；64、配料出料管；65、第二液位传感器；
[0039]70、自动开关控制阀；80、控制终端；90、机架；91、平台主板；92、支撑框架；93、支撑板；94、脚轮；
[0040]100、自动检重装置；110、支撑架；120、第一液位传感器；130、电热发热装置。
具体实施方式
[0041]下面通过具体实施方式结合附图对本技术作进一步详细说明。其中不同实施方式中类似元件采用了相关联的类似的元件标号。在以下的实施方式中，很多细节描述是为了使得本申请能被更好的理解。然而，本领域技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动调汤供汤系统，其特征在于，包括：汤汁混合容器（10），所述汤汁混合容器（10）具有第一进料管（11）、第二进料管（12）、汤汁出料管（13）和气压平衡管（14）；汤汁搅拌器（20），所述汤汁搅拌器（20）设置于汤汁混合容器（10）内；搅拌执行器（30），所述搅拌执行器（30）的本体装设于汤汁混合容器（10）的外壁上，所述搅拌执行器（30）的动力输出端与汤汁搅拌器（20）连接，所述搅拌执行器（30）驱动汤汁搅拌器（20）在汤汁混合容器（10）内作转动运动；流量调节控制装置（40）；开水供给装置（50），所述开水供给装置（50）通过流量调节控制装置（40）与第一进料管（11）连通；浓缩汤料供给装置（60），所述浓缩汤料供给装置（60）通过流量调节控制装置（40）与第二进料管（12）连通；自动开关控制阀（70），所述自动开关控制阀（70）装设于汤汁出料管（13）上；控制终端（80），所述搅拌执行器（30）、流量调节控制装置（40）、开水供给装置（50）、浓缩汤料供给装置（60）和自动开关控制阀（70）分别与控制终端（80）信号连接；和机架（90），所述汤汁混合容器（10）设置于机架（90）上。2.如权利要求1所述的自动调汤供汤系统，其特征在于，还包括自动检重装置（100）和支撑架（110），所述自动检重装置（100）装设于机架（90）上，所述自动检重装置（100）与控制终端（80）信号连接，所述汤汁混合容器（10）通过支撑架（110）架设于自动检重装置（100）上。3.如权利要求1所述的自动调汤供汤系统，其特征在于，还包括第一液位传感器（120），所述第一液位传感器（120）装设于汤汁混合容器（10）上，所述第一液位传感器（120）与控制终端（80）信号连接。4.如权利要求1所述的自动调汤供汤系统，其特征在于，还包括电热发热装置（130），所述电热发热装置（130）贴装于汤汁混合容器（10）的外壁上。5.如权利要求1所述的自动调汤供汤系统，其特征在于，所述流量调节控制装置（40）为一三通比例电动调节阀，所述三通比例电动调节阀的两个进口分别与开水供给装置（50）和浓缩汤料供给装置（60）对应连通，所述三通比例电动调节阀的出口与汤汁出料管（13）连通，所述三通比例电动调节阀与控制终端（80）信号连接。6.如权利要求1所述的自动调汤供汤系统，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭其鸿，洪尧阳，胡日红，
申请(专利权)人：深圳市新迪精密科技有限公司，
类型：新型
国别省市：