流态冰冰晶制取装置制造方法及图纸

流态冰冰晶制取装置，用于快速制取冰晶，以便于对果蔬采取流态冰预冷措施。它包括：机箱，在机箱的底部设有底座；转移单元，它包括水平设置的转移台、设置在转移台与机箱底部之间的支撑杆、设置在支撑杆与机箱底部之间的转移油缸；支撑杆与机架之间、支撑杆与转移台之间均铰接连接；托举单元，它包括设置在转移台后侧的托举箱、活动设置在托举箱内的托板、设置在托举箱下方用于驱动托板上下移动的托举油缸，所述托举箱的上侧和前侧均敞口，托板位于最低位置时与位于最高位置的转移台平齐；刮取单元，它设置在托举箱上方用于刮取冰晶。本发明专利技术可以高效实现冰晶刮取。明可以高效实现冰晶刮取。明可以高效实现冰晶刮取。

【技术实现步骤摘要】
流态冰冰晶制取装置


[0001]本专利技术涉及农产品保鲜
，具体地说是一种流态冰冰晶制取装置。

技术介绍

[0002]预冷是对农产品进行快速冷却，是运输、贮藏或加工以前必不可少的环节，预冷操作必须在产地园艺产品采收后立即实施，迅速除去田间热，降低呼吸热，减缓园艺产品的呼吸强度，减少微生物的侵袭，防止园艺产品的腐烂，最大限度地保持园艺产品的新鲜品质。由于果蔬的成熟期一般在夏秋两季，环境温度相对较高，采摘的果蔬自身携带有大量的田间热，果蔬的温度较高，呼吸作用旺盛，在产品成分不断变化的同时，释放的呼吸热又使得果蔬品温度持续升高，较高的温度又促进呼吸作用，甚至失水腐烂而失去食用价值。预冷包括真空预冷、冷水预冷、冰预冷、冷库预冷及压差预冷等几种方式。
[0003]真空预冷是新鲜果蔬放在密闭的容器中，迅速抽出空气和水蒸汽，随着压力的持续降低，果蔬会因不断地、快速地蒸发水分而冷却。基本原理是水的蒸发温度与压力成正比的关系。真空预冷的缺点是：真空预冷设备造价非常高；仅仅是预冷库而不能作为储藏库，必须配套果蔬恒温贮藏库；只适用于叶菜类蔬菜，不适宜表面积较小的果菜类和根菜类蔬菜冷却。
[0004]水预冷是指以冷水作为冷媒，将装箱的果蔬，浸泡在流动的冷水中或采用冷水喷淋使果蔬降温的一种预冷方法。冷却水有低温水(一般在0-3℃左右)和自来水两种。为提高冷却效果，可以用制冷水或加冰的低温水处理。水冷却方法降温速度快、成本低，但要防止冷却水对果实的污染。其缺点是：产品淋湿后易携带细菌，导致病害发生和腐烂增加；必须配套恒温贮藏库。
[0005]在远离冷库或者短途运输的情况下,加冰预冷是保持产品新鲜度的有效方法。在运输容器中加入细碎的冰削，利用冰体融化吸热，降低产品温度。这种方法简便、易操作，冷却效果好，果蔬不易失水，适合与冰接触不会产生冷害的果蔬，对于长途运输来说，如果采用冰预冷，则需要在路程中增设加冰点，增加了初投资，另外冰融化之后，如果水不能长时间排出，则有可能造成果蔬腐烂。
[0006]冷库预冷是利用风机强制冷空气在果蔬包装箱之间循环流动，产品在冷空气的作用下进行冷却。冷库预冷是最普遍的预冷方式，预冷装置比较简单，但应保证冷风机有足够的风量和风压。同时，产品在循环风流场内的水分蒸发量很大，必要时需要给产品洒水，以保持表面一定的湿度。
[0007]差压预冷技术是在冷库预冷技术的基础上发展起来的。为了弥补冷藏库预冷速度慢、冷却不均匀等方面的不足，压差预冷是通过对两侧带有通风孔的包装箱进行特殊码垛，利用差压风机在包装箱的两侧造成压力差，使冷空气强制从包装箱内部通过，直接与箱内果蔬接触的强制对流换热冷却方式。
[0008]流态冰预冷是通过制冷机组过冷法或者刮削法制取动态冰浆，然后对果蔬进行浸泡、喷淋等方式进行冷却，因为水中携带大量的冰晶，可充分利用冰晶融化时的相变潜热，
相对于真空预冷、冷水预冷、冰预冷、冷库预冷及压差预冷等几种方式冷却效率更高。

技术实现思路

[0009]本专利技术的目的在于提供一种流态冰冰晶制取装置，用于快速制取冰晶，以便于对果蔬采取流态冰预冷措施。
[0010]本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：流态冰冰晶制取装置，其特征是，它包括：
[0011]机箱，在机箱的底部设有底座；
[0012]转移单元，它包括水平设置的转移台、设置在转移台与机箱底部之间的支撑杆、设置在支撑杆与机箱底部之间的转移油缸；支撑杆与机架之间、支撑杆与转移台之间均铰接连接；
[0013]托举单元，它包括设置在转移台后侧的托举箱、活动设置在托举箱内的托板、设置在托举箱下方用于驱动托板上下移动的托举油缸，所述托举箱的上侧和前侧均敞口，托板位于最低位置时与位于最高位置的转移台平齐；
[0014]刮取单元，它包括刮取进给机构、刮取执行机构和清扫机构，刮取执行机构包括进给箱、设置在进给箱底部的刀架、设置在刀架上且沿刮取方向前后依次设置的第一至第三刮刀；进给箱在刮取进给机构的作用下左右移动；清扫机构包括固定在刀架上的辊架、转动安装在辊架上的清扫辊、设置在清扫辊外壁上的刷毛、驱动清扫辊转动的清扫电机。
[0015]进一步地，在转移台的顶部滑动安装有推板，在推板与转移台之间设有弹簧。
[0016]进一步地，在托板的前端的上表面内设有板槽，在板槽内铰接安装有挡板，在挡板与托板之间设有扭簧，在扭簧的作用下挡板处于竖直面内。
[0017]进一步地，第一刮刀的刀刃高于第二刮刀的刀刃，第二刮刀的刀刃高于第三刮刀的刀刃。
[0018]进一步地，第一至第三刮刀均为等间距设置的若干个。
[0019]进一步地，刮取进给机构包括设置在机箱顶部的壳体、转动安装在壳体内的丝杠、驱动丝杠转动的调节电机、与丝杠配合且与进给箱固定连接的丝杠螺母。
[0020]进一步地，清扫电机输出端与清扫辊的辊轴之间设有链传动机构。
[0021]进一步地，在进给箱的前端和后端分别设有护板，进给箱沿刮取方向移动的过程中护板与托举箱前后侧壁接触。
[0022]本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的流态冰冰晶制取装置，可以实现对冰块的装载、刮取，在刮取冰晶的过程中，通过逐层刮取和间隔刮取，确保了刮取的冰晶具有较小的尺寸，有利于制作流态冰，且冰晶薄而软不会刺伤蔬菜。刮刀正反向移动的过程中，都可以实现冰晶刮取，制取效率高。
附图说明
[0023]图1为本专利技术的正面示意图；
[0024]图2为本专利技术内部结构示意图；
[0025]图3为转移单元的结构示意图；
[0026]图4为托举单元的正视图；
[0027]图5为托举箱的剖视图；
[0028]图6为冰块进入托举箱内的示意图之一；
[0029]图7为冰块进入托举箱内的示意图之二；
[0030]图8为冰块进入托举箱内的示意图之三；
[0031]图9为刮取进给机构的示意图；
[0032]图10为刮取执行机构的示意图；
[0033]图11为刮刀排布示意图；
[0034]图12为正向刮取时冰块上刮痕分布图；
[0035]图13为反向刮取时冰块上刮痕分布图；
[0036]图14为清扫机构正面示意图；
[0037]图15为清扫机构侧视图；
[0038]图16为储存桶的剖视图；
[0039]图中：1底座，2机箱，3转移台，31耳板，32支撑杆，33推板，34转移油缸，4托举箱，41缺口，42托板，43挡板，44托举油缸，5壳体，6进给电机，61丝杠，62支座，63丝杠螺母，7进给箱，71护板，72转轴，73调节电机，74主动齿轮，75从动齿轮，76第一刮刀，77第二刮刀，78第三刮刀，79刀架，8辊架，81清扫辊，82刷毛，83辊轴，84链传动机构，85清扫电机，9冰块，10正向刮痕，11反向刮痕，12储存桶，121内桶，122保温层。
具体实施方式
[0040]如图1至图16所示，本专利技术主要包括机箱2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.流态冰冰晶制取装置，其特征是，它包括：机箱，在机箱的底部设有底座；转移单元，它包括水平设置的转移台、设置在转移台与机箱底部之间的支撑杆、设置在支撑杆与机箱底部之间的转移油缸；支撑杆与机架之间、支撑杆与转移台之间均铰接连接；托举单元，它包括设置在转移台后侧的托举箱、活动设置在托举箱内的托板、设置在托举箱下方用于驱动托板上下移动的托举油缸，所述托举箱的上侧和前侧均敞口，托板位于最低位置时与位于最高位置的转移台平齐；刮取单元，它包括刮取进给机构、刮取执行机构和清扫机构，刮取执行机构包括进给箱、设置在进给箱底部的刀架、设置在刀架上且沿刮取方向前后依次设置的第一至第三刮刀；进给箱在刮取进给机构的作用下左右移动；清扫机构包括固定在刀架上的辊架、转动安装在辊架上的清扫辊、设置在清扫辊外壁上的刷毛、驱动清扫辊转动的清扫电机。2.根据权利要求1所述的流态冰冰晶制取装置，其特征是，在转移台的顶部滑动安装有推板，在推板与转移台之间设...

【专利技术属性】
技术研发人员：王达，贾连文，胡时发，
申请(专利权)人：中华全国供销合作总社济南果品研究院，
类型：发明
国别省市：