新型智能厨房制造技术

本实用新型专利技术涉及一种新型智能厨房，应用在厨房领域，其技术方案的要点是：包含位于厨房外的配电箱和若干位于厨房内的烹调设备，所述配电箱内的供电线路上分别对应串接有若干与烹调设备一一对应相连的断路器，还包含遥控器，所述配电箱内还设有控制系统，所述遥控器与控制系统无线连接，若干所述断路器的进线端分别对应串接有中间继电器，所述中间继电器的线圈与控制系统相连，所述中间继电器的常开触点串接在供电线路与对应的断路器之间。本实用新型专利技术具有的技术效果是：工作人员可通过智能手机等遥控设备远程控制烹调设备的开关状态，方便快捷、易于操作且智能化程度较高。易于操作且智能化程度较高。易于操作且智能化程度较高。

【技术实现步骤摘要】
新型智能厨房


[0001]本技术涉及智能厨房的
，尤其是涉及一种新型智能厨房。

技术介绍

[0002]厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间；机关、学校和企事业单位等集体用餐的厨房内部通常包含锅炉、电磁炉、抽油烟机、蒸饭箱、保温餐车和开水箱等烹调设备，以满足集体用餐的需要。
[0003]但是，现有的烹调设备通常都是采用独立的开关进行控制，即通过对电源的接通和关闭来对不同的烹调设备实现开关，这种机械的控制方式难以实现烹调设备的远程开关控制，使得烹调设备的开关操作较为麻烦，智能化程度较低。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供一种新型智能厨房，其优点是：工作人员可远程控制烹调设备的开关状态，智能化程度较高。
[0005]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种新型智能厨房，包含位于厨房外的配电箱和若干位于厨房内的烹调设备，所述配电箱内的供电线路上分别对应串接有若干与烹调设备一一对应相连的断路器，还包含遥控器，所述配电箱内还设有控制系统，所述遥控器与控制系统无线连接，若干所述断路器的进线端分别对应串接有中间继电器，所述中间继电器的线圈与控制系统相连，所述中间继电器的常开触点串接在供电线路与对应的断路器之间。
[0006]通过上述技术方案，工作人员可通过遥控器远程向控制系统发送无线信号，控制系统在接收到来自遥控器的无线信号后会同步给继电器的线圈通电或断电，使得继电器的常开触点闭合或断开，若干烹调设备会在继电器常开触点的闭合或断开的同时通电启动或断电关机；从而达到了远程控制烹调设备开关状态的效果，智能化程度较高。
[0007]本技术进一步设置为：每一所述烹调设备上均设有显示屏，所述显示屏与控制系统相连；所述控制系统用于当中间继电器的常闭触点闭合时，控制对应烹调设备上的显示屏通电启动。
[0008]通过上述技术方案，显示屏会与烹调设备同时通电并启动，以便于工作人员可以根据显示屏的反馈快速获知烹调设备的开关状态。
[0009]本技术进一步设置为：每一所述断路器与对应的烹调设备之间均串连有紧急开关，所述紧急开关位于厨房内。
[0010]通过上述技术方案，紧急开关的设置使得当若干烹调设备出现异常情况时，工作人员可通过按压紧急开关的方式快速将若干烹调设备同时断电。
[0011]本技术进一步设置为：所述厨房外还埋设有汇流管，所述汇流管与若干烹调设备之间分别通过排污管相连通，所述厨房外还开设有蓄水池，所述汇流管与蓄水池相连通，所述蓄水池的开口处开设有第一沉槽，所述第一沉槽内设有用于封闭蓄水池的第一盖
板。
[0012]通过上述技术方案，若干烹调设备产生的污水分别通过若干排污管流入到厨房外的汇流管内，继而沿着汇流管统一被排放到蓄水池内；若干排污管的设置起到了对厨房内污水进行分流的效果，减少了厨房内各烹调设备的排污管道相互交叉导致厨房内部排污管道堵塞的可能，从而提高了厨房排污的流畅性。
[0013]本技术进一步设置为：所述蓄水池的一侧还开设有与蓄水池相通的过滤池，所述汇流管与过滤池相连通，所述过滤池内设有用于封闭过滤池的过滤网，所述过滤池的开口处开设有第二沉槽，所述第二沉槽内设有用于封闭第二沉槽的第二盖板。
[0014]通过上述技术方案，汇流管内汇集的污水会首先沿着汇流管流入到过滤池内，继而穿过过滤网流入到蓄水池内；过滤网会对污水进行过滤，使得污水内油污和杂物难以进入到蓄水池内，从而达到了对厨房废水进行除油污的效果。
[0015]本技术进一步设置为：所述过滤池沿宽度方向的两侧壁上分别对应开设有卡槽，所述过滤网对应卡接在两个卡槽内，所述过滤网朝向第二盖板的端面上还设有第一把手，所述第二盖板上对应开设有与第一把手相匹配的凹槽，所述第一把手对应插接在凹槽内。
[0016]通过上述技术方案，工作人员可定期将第二盖板打开，继而通过用手抓住把手的方式将过滤网从卡槽内拉出，以便于工作人员可以定期对过滤网进行清理或更换。
[0017]本技术进一步设置为：所述过滤池的底部还架设有过滤框，所述过滤框的周缘与过滤池的内壁以及过滤网相接触。
[0018]通过上述技术方案，过滤池内被过滤网阻挡下来的油污和杂物会统一落入到过滤框内，以便于工作人员可以定期通过将过滤框从过滤池内拉出，并对过滤框进行清理的方式快速对过滤池进行清理。
[0019]本技术进一步设置为：所述过滤框沿宽度方向的两侧分别转动连接有滚轮，所述过滤池的内壁上分别对应开设有与滚轮相匹配的导轨槽，若干所述滚轮分别抵紧在若干导轨槽内。
[0020]通过上述技术方案，过滤框被拉出时，滚轮会在过滤框的带动下抵紧在导轨槽内转动；若干滚轮的设置减小了过滤框与过滤池内壁之间的摩擦力，以便于工作人员可以较为省力的将过滤框从过滤池内拉出，节省人力。
[0021]综上所述，本技术的有益技术效果为：
[0022]1.工作人员可通过遥控器远程控制烹调设备的开关状态，智能化程度较高；
[0023]2.厨房内若干烹调设备产生的污水分流排放，减少了各烹调设备的排污管道相互交叉导致厨房内部排污管道堵塞的可能，从而提高了厨房排污的流畅性；
[0024]3.工作人员可定期将过滤框从过滤池内拉出，继而通过对过滤框进行清理的方式对过滤池进行清理，减少了油污和杂物堆积在过滤池底部难以清理的可能。
附图说明
[0025]图1是本实施例的整体结构框架示意图。
[0026]图2是本实施例用于体现排污管的结构示意图。
[0027]图3是本实施例用于体现过滤网的结构示意图。
[0028]图4是本实施例用于体现凹槽的剖面示意图。
[0029]图5是本实施例用于体现滚轮的爆炸示意图。
[0030]图6是本实施例用于体现溢水管的结构示意图。
[0031]附图标记：1、厨房；2、配电箱；3、烹调设备；4、断路器；5、遥控器；6、控制系统；7、中间继电器；8、显示屏；9、紧急开关；10、汇流管；11、排污管；12、蓄水池；13、第一沉槽；14、第一盖板；15、过滤池；16、过滤网；17、第二沉槽；18、第二盖板；19、卡槽；20、第一把手；21、凹槽；22、过滤框；23、滚轮；24、导轨槽；25、第二把手；26、橡胶垫；27、溢水管。
具体实施方式
[0032]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0033]实施例：一种新型智能厨房，如图1所示，包含遥控器5、位于厨房1外壁上的配电箱2和位于厨房1内部的若干烹调设备3，每一个烹调设备3均通过一个断路器4与配电箱2内的供电线路相连，断路器4位于配电箱2内且初始状态下均处于常闭状态；配电箱2内还装设有控制系统6，控制系统6为PLC控制器；每一断路器4进线端的供电线路上均串接有中间继电器7，具体的，中间继电器7的线圈KA1与控制系统6相连，中间继电器7的常开触点KA1-1一端与断路器4的进线端相连，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型智能厨房，包含位于厨房(1)外的配电箱(2)和若干位于厨房(1)内的烹调设备(3)，所述配电箱(2)内的供电线路上分别对应串接有若干与烹调设备(3)一一对应相连的断路器(4)，其特征在于：还包含遥控器(5)，所述配电箱(2)内还设有控制系统(6)，所述遥控器(5)与控制系统(6)无线连接，若干所述断路器(4)的进线端分别对应串接有中间继电器(7)，所述中间继电器(7)的线圈与控制系统(6)相连，所述中间继电器(7)的常开触点串接在供电线路与对应的断路器(4)之间。2.根据权利要求1所述的新型智能厨房，其特征在于：每一所述烹调设备(3)上均设有显示屏(8)，所述显示屏(8)与控制系统(6)相连；所述控制系统(6)用于当中间继电器(7)的常闭触点闭合时，控制对应烹调设备(3)上的显示屏(8)通电启动。3.根据权利要求1所述的新型智能厨房，其特征在于：每一所述断路器(4)与对应的烹调设备(3)之间均串连有紧急开关(9)，所述紧急开关(9)位于厨房(1)内。4.根据权利要求1所述的新型智能厨房，其特征在于：所述厨房(1)外还埋设有汇流管(10)，所述汇流管(10)与若干烹调设备(3)之间分别通过排污管(11)相连通，所述厨房(1)外还开设有蓄水池(12)，所述汇流管(10)与蓄水池(12)相连通，所述蓄水池(12)的开口处开设有第一沉槽(13)，所述第一沉槽...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐立新，陈炜，赵国歌，肖红高，于士剑，梁深，
申请(专利权)人：江苏省宝应船闸管理所，
类型：新型
国别省市：