一种防止大米虫蛀变质的方法技术

本发明专利技术涉及现代农业产业技术领域，公开了一种防止大米虫蛀变质的方法，将稻谷经过防虫处理剂并配合紫外光的处理，能够彻底杀死稻谷中携带的虫卵，并且能够长期保持防霉变虫蛀的目的，处理过程节能环保，不会造成粮食安全、环境污染等问题，满足人们对于粮食资源充分保护利用的要求。本发明专利技术有效解决了现有大米贮藏过程易发生虫蛀变质的问题，保质期得到显著延长，且不需要冷藏即能防止虫蛀变质，贮藏得到的大米营养和口感不受影响，蛋白质和淀粉结构不会发生变化，营养价值得到保障，为一种高效节能保存方法，实现稻谷产能以及供给的平衡，有利于粮食行业的持久发展。有利于粮食行业的持久发展。

【技术实现步骤摘要】
一种防止大米虫蛀变质的方法


[0001]本专利技术属于现代农业产业
，具体涉及一种防止大米虫蛀变质的方法。

技术介绍

[0002]大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。据报道，每年我国因为大米虫蛀变质造成的粮食损失高达千万吨，经济损失巨大。现有技术中，为了提高大米的保存期限，常采用低温保存方式，如中国专利技术公开号为CN105170222A公开的有机大米精加工工艺，将成品有机大米在0~5℃环境下储存。该方法能够在一定限度内提高大米的保存期限，然而，该保存方式需要较为严格的温控系统和设备人工配合，成本较高，对于中小型企业来说，低温保藏所需的冷却装置购买和使用价格昂贵，并不能够很好的实现。除此之外，采用真空保存也在一定程度上延长了大米的贮藏期，但真空保存前，实际上，稻谷还在地里时，带上了米虫的卵，一单条件满足孵化，就会出现虫蛀变质的现象，并且大面积爆发，另外，长期在常温下贮藏的大米，大米的色泽、碎米率以及营养成分都会下降本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防止大米虫蛀变质的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新收获得到的稻谷在40-44℃下烘干10-12小时，每间隔2-3小时翻动一次，得到的烘干的稻谷，拌入制备得到的防虫处理剂，拌制均匀后，在10-15℃，空气相对湿度为60-65%下贮藏5-6天，贮藏过程中使用紫外杀菌灯照射50-60分钟，每照射1-2分钟间隔1-2小时；（2）贮藏后的稻谷经过水洗除杂，在50-55℃下鼓风干燥至稻谷含水率为11-12%，自然冷却至20-25℃，然后投入碾米机中加工为大米，真空保存即可；该防虫处理剂制备方法为：将稻秸秆切碎至长度为1-2厘米，经过清洗除杂后置于90-100℃烘箱中干燥10-14小时，然后进一步粉碎至过40-45目筛，然后置于2-3倍体积的柚子皮水中充分润胀18-20小时，将润胀后的稻秸秆进行过滤，置于60-70℃烘箱中干燥2-3小时，然后放入马弗炉中，升温至550-570℃，保温炭化60-65分钟，得到的炭化产物浸泡在椰壳提取液中，料液比为1:1.7-...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘仁飞，黄其芹，
申请(专利权)人：和县万谷粮油有限责任公司，
类型：发明
国别省市：