本发明专利技术提供一种食用油分析模型建立、食用油分析方法及装置，该模型建立方法包括：获取已知食用油的类别、极化物含量以及掺伪比例；使用脉冲序列核磁共振采样序列获取已知食用油的核磁共振信号；对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间；根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及类别、极化物含量、掺伪比例建立食用油分析模型。通过使用这种方法建立的使食用油分析模型，可以一次性检测出多种食用油指标，克服了现有技术中的无法对食用油的多项指标同时检测缺陷。无法对食用油的多项指标同时检测缺陷。无法对食用油的多项指标同时检测缺陷。
【技术实现步骤摘要】
一种食用油分析模型建立、食用油分析方法及装置
[0001]本专利技术涉及食用油分析领域，具体涉及一种食用油分析模型建立、食用油分析方法及装置。
技术介绍
[0002]食用油的安全性是大家普遍关注的问题。对食用油进行检测时，传统的方法使用气相、液相等对食用油的品质进行检测，但是这类方法所要用到的仪器价格昂贵，且对机器的操作和维护比较复杂，不符合仪器便携化智能化及现场实时监测的需求,且判别食用油是否安全时，不能仅通过一项数据指标就可得出，需要多项指标综合评估，而现有技术中一次检测过程仅仅能对食用油的某一项指标进行检测分析，若想测得食用油的多项指标，必须经过多次操作，过程繁琐且耗时较长。
技术实现思路
[0003]因此，本专利技术要解决的技术问题在于克服现有技术中的无法对食用油的多项指标同时检测缺陷，从而提供一种食用油分析模型建立、食用油分析方法及装置。
[0004]本专利技术第一方面提供一种食用油分析模型建立方法，包括：获取已知食用油的类别、极化物含量以及掺伪比例；使用脉冲序列核磁共振采样序列获取已知食用油的核磁共振信号；对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间；根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及类别、极化物含量、掺伪比例建立食用油分析模型。
[0005]可选地，根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及类别、极化物含量、掺伪比例建立食用油分析模型的步骤，包括：对谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间进行标准化处理，并结合已知食用油的类别建立第一参数矩阵；对第一参数矩阵进行主成分判别分析得到种类判别分析模型。
[0006]可选地，根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及类别、极化物含量、掺伪比例建立食用油分析模型的步骤，包括：对谱峰起始时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间进行标准化处理，并结合已知食用油的极化物含量建立第二参数矩阵和极化物含量矩阵；对第二参数矩阵和极化物含量矩阵进行多元线性回归分析得到极化物含量分析模型。
[0007]可选地，根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及类别、极化物含量、掺伪比例建立食用油分析模型的步骤，包括：对谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间进行标准化处理，并结合已知食用油的掺伪比例建立第三参数矩阵和掺伪比例矩阵；对第三参数矩阵和掺伪比例矩阵进行逐步向后回归分析得到掺伪比例分析模型。
[0008]可选地，对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时
间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间的步骤，包括：
[0009]使用单指数拟合和多指数拟合对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间。
[0010]本专利技术第二方面提供一种食用油分析方法，包括：使用脉冲序列核磁共振采样序列获取被测食用油的核磁共振信号；对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间；将反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间输入至食用油分析模型，对被测油品进行分析，得出被测食用油的类别、极化物含量以及掺伪比例，食用油分析模型为使用如本专利技术第一方面的食用油分析模型建立方法所建立的食用油分析模型。
[0011]可选地，将反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间输入至食用油分析模型，得出被测食用油的类别、极化物含量以及掺伪比例的步骤，包括：将谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间输入种类判别分析模型，得出被测食用油的类别；将谱峰起始时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间输入极化物含量分析模型，得出被测食用油的极化物含量；将谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间输入掺伪比例分析模型，得出被测食用油的掺伪比例。
[0012]可选地，对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间的步骤，包括：使用单指数拟合和多指数拟合对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间。
[0013]本专利技术第三方面提供一种食用油分析模型建立装置，包括：信息获取模块，用于获取已知食用油的类别、极化物含量以及掺伪比例；核磁共振信号获取模块，用于使用脉冲序列核磁共振采样序列获取已知食用油的核磁共振信号；核磁共振信号反演模块，用于对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间；食用油分析模型建立模块，用于根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及类别、极化物含量、掺伪比例建立食用油分析模型。
[0014]本专利技术第四方面提供一种食用油分析装置，包括：核磁共振信号获取模块，用于使用脉冲序列核磁共振采样序列获取被测食用油的核磁共振信号；核磁共振信号反演模块，用于对核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间；食用油分析模块，用于将反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间输入至食用油分析模型，对被测油品进行分析，得出被测食用油的类别、极化物含量以及掺伪比例，食用油分析模型为使用如本专利技术第一方面中任一项的食用油分析模型建立方法所建立的食用油分析模型。
[0015]本专利技术第五方面提供一种计算机设备，包括：至少一个处理器；以及与至少一个处理器通信连接的存储器；其中，存储器存储有可被至少一个处理器执行的指令，指令被至少一个处理器执行，从而执行如本专利技术第一方面中任一项所述的食用油分析模型建立方法，或，执行如本专利技术第二方面中任一项所述的食用油分析方法。
[0016]本专利技术第六方面提供一种计算机可读存储介质，计算机可读存储介质存储有计算
机指令，计算机指令用于使计算机执行如本专利技术第一方面中任一项所述的食用油分析模型建立方法，或，使计算机执行如本专利技术第二方面中任一项所述的食用油分析方法。
[0017]本专利技术技术方案，具有如下优点：
[0018]1.本专利技术提供的食用油分析模型建立方法，通过使用这种方法建立的食用油分析模型，可以一次性检测出多种食用油指标，克服了现有技术中的无法对食用油的多项指标同时检测缺陷，且建立食用油分析模型时对食用油的核磁共振信号进行了反演，反演相当于对核磁共振信号进行信号解析及降维，反演后得到的参数对后续的食用油的分析更有针对性。
[0019]2.本专利技术提供的食用油分析模型建立方法，针对食用油的不同指标选取不同的参数，对不同的参数进行不同的操作，增加了食用油各指标检测的精确度。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食用油分析模型建立方法，其特征在于，包括：获取已知食用油的类别、极化物含量以及掺伪比例；使用脉冲序列核磁共振采样序列获取所述已知食用油的核磁共振信号；对所述核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间；根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及所述类别、极化物含量、掺伪比例建立食用油分析模型。2.根据权利要求1所述的食用油分析模型建立方法，其特征在于，所述根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及所述类别、极化物含量、掺伪比例建立所述食用油分析模型的步骤，包括：对所述谱峰起始时间、所述谱峰结束时间、所述谱峰面积比例及所述单组份反演弛豫时间进行标准化处理，并结合所述已知食用油的类别建立第一参数矩阵；对所述第一参数矩阵进行主成分判别分析得到种类判别分析模型。3.根据权利要求1所述的食用油分析模型建立方法，其特征在于，所述根据反演后谱图的谱峰起始时间、所述谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及所述类别、极化物含量、掺伪比例建立所述食用油分析模型的步骤，包括：对所述谱峰起始时间、所述谱峰面积比例及所述单组份反演弛豫时间进行标准化处理，并结合所述已知食用油的极化物含量建立第二参数矩阵和极化物含量矩阵；对所述第二参数矩阵和所述极化物含量矩阵进行多元线性回归分析得到极化物含量分析模型。4.根据权利要求1所述的食用油分析模型建立方法，其特征在于，所述根据反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例、单组份反演弛豫时间及所述类别、极化物含量、掺伪比例建立所述食用油分析模型的步骤，包括：对所述谱峰起始时间、所述谱峰结束时间、所述谱峰面积比例及所述单组份反演弛豫时间进行标准化处理，并结合所述已知食用油的掺伪比例建立第三参数矩阵和掺伪比例矩阵；对所述第三参数矩阵和所述掺伪比例矩阵进行逐步向后回归分析得到掺伪比例分析模型。5.根据权利要求1所述的食用油分析模型建立方法，其特征在于，所述对所述核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间的步骤，包括：使用单指数拟合和多指数拟合对所述核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间。6.一种食用油分析方法，其特征在于，包括：使用脉冲序列核磁共振采样序列获取被测食用油的核磁共振信号；对所述核磁共振信号进行反演，获取反演后谱图的谱峰起始时间、谱峰结束时间、谱峰面积比例及单组份反演弛豫时间；将所述谱峰起始时间、所述谱峰结束时间、所述谱峰面积比例及所述单组份反演弛豫时间输入至食用油分析模型，对所述被测油品进行分析，得出所述被测食用油的类别、极化
物含量以及掺伪比例，所述食用油分析模型为使用如权利要求1-5中任一项所述的食用油分析模型建立方法所建立的食用油分析模型。7.根据权利要求6所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨培强，卢丙，
申请(专利权)人：上海纽迈电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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