一种方便清洗的大型绞肉机制造技术

本实用新型专利技术涉及涉及食品加工领域，尤其涉及一种方便清洗的大型绞肉机，包括底板与料桶，所述底板上端面两侧分别固定有操作台和安装台，所述料桶固定在操作台与安装台之间，所述操作台内部的底板上固定有液压升降装置，所述液压升降装置输出端的顶部与操作台上方的机箱相固定，所述机箱内部固定有电机，所述电机输出端固定有转轴，所述转轴通过固定机构与转轴下方的连接轴相连，所述连接轴上还固定有多个切刀，所述料桶两侧均固定有固定轴，所述料桶左侧的固定轴固定在操作台上并与操作台转动连接，所述料桶右侧的固定轴固定在安装台上并与安装台转动连接。本装置可以将切刀取下后对切刀进行清洗。后对切刀进行清洗。后对切刀进行清洗。

【技术实现步骤摘要】
一种方便清洗的大型绞肉机


[0001]本技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种方便清洗的大型绞肉机。

技术介绍

[0002]绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。现有的绞肉机工作时利用转动的铰刀和孔板上的孔眼刃形成剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外，以满足加工工艺要求。但是现有绞肉机效率较低，耗费的人力、物力成本较高，无法满足大型企业或者食品加工企业对肉馅数量的要求，并且切割后的肉馅在料桶内不方便将肉取出，而且绞肉的切刀与机体是一体结构，无法将切刀取下进行清洗，切刀上容易滋生细菌。
[0003]本技术即是针对现有技术的不足而研究提出的。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是克服上述现有技术的缺点，提供了一种方便清洗的大型绞肉机。
[0005]本技术可以通过以下技术方案来实现：
[0006]本技术公开了一种方便清洗的大型绞肉机，包括底板与料桶，所述底板上端面两侧分别固定有操作台和安装台，所述料桶固定在操作台与安装台之间，所述操作台内部的底板上固定有液压升降装置，所述液压升降装置输出端的顶部与操作台上方的机箱相固定，所述机箱内部固定有电机，所述电机输出端固定有转轴，所述转轴通过固定机构与转轴下方的连接轴相连，所述固定机构包含固定在转轴底部一侧的安装块，所述安装块上固定有多个限位块，所述连接轴上端面固定有固定块，所述固定块上设有与前述限位块配合组装的限位槽，所述连接轴上固定块与转轴上安装块组装后形成规则圆柱，所述转轴上还固定有环绕转轴设置的定位块，所述转轴上还固定有转轴穿过并与转轴滑动连接的固定套，所述定位块设置在前述固定套内部，所述固定套内部还设置有压缩状态的固定弹簧，所述固定弹簧设置在定位块与固定套底部壳体之间，所述转轴穿过固定弹簧，所述固定套内部还固定有与连接轴外径配合得固定环，所述连接轴上还固定有多个切刀，所述切刀分别设置在料桶底部和中部，所述料桶两侧均固定有固定轴，所述料桶左侧的固定轴固定在操作台上并与操作台转动连接，所述料桶右侧的固定轴固定在安装台上并与安装台转动连接，所述料桶右侧的固定轴末端与安装台内部的从动齿轮固定连接，所述安装台内部还固定有液压油缸，所述液压油缸通过活塞杆固定有与前述从动齿轮相互啮合的齿条，所述安装台上还固定有多个支撑料桶的支撑机构。将大量待切碎的猪肉倒入料桶中，电机启动，电机带动转轴转动，转轴带动连接轴转动，连接轴上的切刀对料桶内部进行快速切割，切割完成后，电机停止，液压升降装置启动，机箱上升，机箱内部的电机随机箱上升，转轴随电机上升，连接轴底部的切刀与料桶完全分离，将支撑机构与料桶底部分离，液压油缸启动，液压
油缸上的活塞杆伸长，齿条向上移动，由于齿条与从动齿轮啮合，齿条上升时，从动齿轮转动，与从动齿轮相互固定的固定轴转动，从而实现料桶随固定轴转动，齿条上升到最高位置后，料桶向下倾斜，十分方便的将料桶内部的肉馅取出，并且通过向上推动固定套，固定套底部与连接轴上的固定块分离后，从安装块上取下连接轴，可以将连接轴从转轴上取下，取下连接轴后对连接轴及切刀进行清洗，避免切刀上有肉末残留滋生细菌，清洗完成后，再次将连接轴组装到转轴上，组装时，通过向上推动固定套，固定套推到一定位置后，通过限位块与限位槽相互组装后将连接轴固定在转轴上，连接轴固定后，松开固定套，固定弹簧回复自然状态，推动固定套向下移动，固定套内部的固定环到达安装块与固定块组装位置后固定套停止。
[0007]优选的，所述机箱与操作台之间还固定有伸缩保护套，所述伸缩保护套固定在液压升降装置周侧。避免液压升降装置受到粉尘，水，油等杂质的影响，延长了液压升降装置的使用寿命。
[0008]优选的，所述操作台上固定有连接块，所述机箱上竖直固定有定位杆，所述定位杆穿过连接块并与连接块滑动连接。通过定位杆穿过连接块并与连接块滑动连接可以实现将机箱固定，从而实现机箱的稳定上升及下降。
[0009]优选的，所述电机两侧的机箱侧壁上均固定有与机箱内部相连的散热风扇。通过散热风扇可以将机箱内部较热的空气排出，降低电机的温度，进一步延长电机的使用寿命。
[0010]优选的，所述支撑机构包含对称固定在安装台的支撑块，两块所述支撑块之间还固定有支撑柱，所述支撑柱上固定有支撑柱穿过并与支撑柱转动连接的支撑套，所述支撑套上固定有支撑杆。肉馅切割时，通过支撑套与支撑柱相互转动可以将支撑杆转动到料桶底部对料桶进行支撑，通过多个支撑杆在料桶底部不同位置对料桶进行支撑，可以防止切刀对肉馅进行切割时料桶剧烈震动从而影响切割质量。
[0011]本技术与现有的技术相比有如下优点：
[0012]1.本装置一次性可以切割大量猪肉。
[0013]2.液压油缸启动，液压油缸上的活塞杆伸长，齿条向上移动，由于齿条与从动齿轮啮合，齿条上升时，从动齿轮转动，与从动齿轮相互固定的固定轴转动，从而实现料桶随固定轴转动，齿条上升到最高位置后，料桶向下倾斜，十分方便的将料桶内部的肉馅取出。
[0014]3.通过向上推动固定套，固定套底部与连接轴上的固定块分离后，从安装块上取下连接轴，可以将连接轴从转轴上取下，取下连接轴后对连接轴及切刀进行清洗，避免切刀上有肉末残留滋生细菌。
【附图说明】
[0015]下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步详细说明，其中：
[0016]图1为本技术的结构示意图；
[0017]图2为本技术的主视图；
[0018]图3为本技术的右视图；
[0019]图4为图3中A-A处剖视图；
[0020]图5为图2中B处放大图；
[0021]图6为固定机构位置的转轴与连接轴的分解示意图；
[0022]图7为图6的剖视图；
[0023]图中：1、底板；2、操作台；3、安装台；4、机箱；5、液压升降装置；6、伸缩保护套；7、连接块；8、定位杆；9、电机；10、转轴；11、散热风扇；12、切刀；13、料桶；14、连接轴；15、固定轴；16、从动齿轮；17、液压油缸；18、齿条；19、支撑机构；191、支撑块；192、支撑柱；193、支撑套；194、支撑杆；20、固定套；21、定位块；22、固定环；23、固定弹簧；24、安装块；25、限位块；26、固定块；27、限位槽；
【具体实施方式】
[0024]下面结合附图对本技术的实施方式作详细说明：
[0025]如图1至图7所示，本技术公开了一种方便清洗的大型绞肉机，包括底板1与料桶13，底板1上端面两侧分别固定有操作台2和安装台3，料桶13固定在操作台2与安装台3之间，操作台2内部的底板1上固定有液压升降装置5，液压升降装置5输出端的顶部与操作台2上方的机箱4相固定，机箱4内部固定有电机9，电机9输出端固定有转轴10，转轴10通过固定机构与转轴10下方的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种方便清洗的大型绞肉机，包括底板与料桶，其特征在于：所述底板上端面两侧分别固定有操作台和安装台，所述料桶固定在操作台与安装台之间，所述操作台内部的底板上固定有液压升降装置，所述液压升降装置输出端的顶部与操作台上方的机箱相固定，所述机箱内部固定有电机，所述电机输出端固定有转轴，所述转轴通过固定机构与转轴下方的连接轴相连，所述固定机构包含固定在转轴底部一侧的安装块，所述安装块上固定有多个限位块，所述连接轴上端面固定有固定块，所述固定块上设有与前述限位块配合组装的限位槽，所述连接轴上固定块与转轴上安装块组装后形成规则圆柱，所述转轴上还固定有环绕转轴设置的定位块，所述转轴上还固定有转轴穿过并与转轴滑动连接的固定套，所述定位块设置在前述固定套内部，所述固定套内部还设置有压缩状态的固定弹簧，所述固定弹簧设置在定位块与固定套底部壳体之间，所述转轴穿过固定弹簧，所述固定套内部还固定有与连接轴外径配合得固定环，所述连接轴上还固定有多个切刀，所述切刀分别设置在料桶底部和中部，所述料桶两侧均固定有固定轴，所述料桶左侧的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张继云，赖莉萍，
申请(专利权)人：赣州统茂塑胶五金有限公司，
类型：新型
国别省市：