一种利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法，包括以下步骤：(1)培育健康的蜜蜂强群；(2)利用强群蜜蜂生产无抗生素的浅巢脾备用；(3)在大流蜜期，在巢箱顶部增设浅继箱，并将步骤(2)得到的浅巢脾放入浅继箱中，放入的浅巢脾与巢箱中的巢脾一一对应，蜜蜂将半成熟的蜂蜜贮存于浅巢脾，并经蜜蜂酿造后得到成熟蜜脾；(4)在流蜜期结束时，将浅继箱中的成熟蜜脾取出并进行除湿干燥；(5)干燥后进行摇蜜分离、灌装。本发明专利技术只收采经蜜蜂酿造后的高浓度自然成熟蜂蜜，不经高温浓缩加工，最大限度的保证了蜂蜜的营养价值，蜂蜜品质高，并且有效避免了蜂蜜中抗生素的残留，进一步提高蜂蜜品质，保证了蜂蜜的高营养价值。保证了蜂蜜的高营养价值。保证了蜂蜜的高营养价值。

【技术实现步骤摘要】
一种利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法


[0001]本专利技术属于蜂蜜生产
，具体涉及一种利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法。

技术介绍

[0002]目前，我国养蜂农户因养殖方式，生产方式、市场价格等因素的影响，生产的蜂蜜以低浓度的非成熟蜂蜜为主，生产高浓度的成熟蜂蜜的养蜂人很少。
[0003]我国现有的高浓度蜂蜜基本是通过将低浓度非成熟蜂蜜进行高温浓缩加工制得，其在加工后浓度达到了成熟蜂蜜的浓度，但是其营养价值含量大大低于成熟蜂蜜；同时养蜂过程中不规范的养蜂方式加重了蜜蜂的劳动强度，导致蜜蜂体弱多病，养蜂人在缺乏正确蜂病防治理论知识和技术的指导下，乱用、滥用抗生素治疗和预防蜜蜂疾病的现象十分普遍和突出，从而使得产出的蜂蜜中抗生素含量超标，进一步降低了蜂蜜的品质和营养价值。
[0004]成熟蜂蜜是指蜜蜂把采集来的花蜜经过充分酿造(蜜蜂认为已经成熟)后贮存在巢房中并用蜂蜡封盖的蜂蜜。这种蜂蜜浓稠、醇香，营养丰富，是真正的优质蜂蜜。与成熟蜂蜜相比，非成熟蜂蜜没有经过蜜蜂完整的酿造过程，各种蜜蜂分泌的酶类物质大大低于成熟蜂蜜，蔗糖含量相对高于成熟蜂蜜，且由于非成熟蜂蜜含水量大，容易变质。另外，在空气湿度较高时期，即使经过蜜蜂充分酿造且封盖成熟的蜂蜜，其波美度也很难达到42度以上，一般仅有40-41.5度，这种蜂蜜在夏季高温季节仍会发酵变质。
[0005]因此，我们提出一种高效、安全的生产体系，用于生产不含抗生素的天然成熟高浓度蜂蜜。

技术实现思路

[0006]本专利技术所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法，它能够生产天然成熟的高浓度蜂蜜。
[0007]本专利技术所采用的技术方案是：一种利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法，包括以下步骤：
[0008](1)培育健康的蜜蜂强群；
[0009](2)利用健康强群蜜蜂生产无抗生素的浅巢脾：选用步骤(1)中健康无病的蜂群，在外界流蜜期且蜂群造脾积极性极高时，加入浅巢础框让蜂群建造浅巢脾，待浅巢础框上浅巢脾建造完成后取出，取出后再次放入浅巢础框让蜂群继续建造浅巢脾，如此往复，得到足够数量的无抗生素的浅巢脾备用；
[0010](3)蜜脾生产：在大流蜜期，在巢箱顶部增设浅继箱，并将步骤(2)得到的浅巢脾放入浅继箱中，放入的浅巢脾与巢箱中的巢脾一一对应，蜜蜂将半成熟的蜂蜜贮存于浅巢脾后，经蜜蜂酿造得到成熟蜂蜜，封盖后得到成熟蜜脾；
[0011](4)成熟蜜脾收取：在流蜜期结束时，将浅继箱中的成熟蜜脾取出，取出后置于干
燥室内进行除湿干燥，干燥至蜂蜜浓度达到42-43波美度时即可；
[0012](5)摇蜜灌装：将干燥后的蜜脾进行摇蜜分离，分离后趁热立即过滤分装，即得灌装成熟蜂蜜。
[0013]作为优选，在蜜脾生产过程中，不能对蜂群饲喂糖浆及治疗或预防蜂病的药物。
[0014]作为优选，步骤(4)中所述干燥室内的温度控制在30-35℃，湿度控制在15％以下。
[0015]作为优选，步骤(1)中所述蜜蜂强群选用标准为，中华蜜蜂达6脾足蜂以上，西方蜜蜂达12脾足蜂以上。
[0016]作为优选，步骤(2)中的浅巢脾用于中蜂贮蜜时，采用西蜂工蜂巢础修造；浅巢脾用于西蜂贮蜜时，采用西蜂雄蜂巢础进行修造。
[0017]作为优选，浅巢脾在取蜜后，可在-18℃的温度条件下进行冷冻保存。
[0018]本专利技术的有益效果在于：
[0019](1)通过在原有蜂箱上增设浅巢脾，利用蜜蜂的贮蜜习性，蜜蜂会将采回的蜂蜜贮存在蜂巢底部，待蜂蜜经蜜蜂酿造成熟后，会将成熟蜂蜜贮存在蜂巢顶部；在增设浅巢脾后，蜜蜂会将采集的花蜜酿造成熟后，贮存在浅巢脾内，从而在取蜜时，不会连同下部巢箱中的非成熟蜂蜜一并取出，保证蜂蜜的品质；
[0020](2)采用强群、健康的蜜蜂建造浅巢脾，保证了浅巢脾中不含有任何抗生素，从而保证了贮蜜后，蜂蜜的品质和安全；
[0021](3)成熟蜜脾封盖后，由于空气湿度高，蜜蜂难以将其中多余的水份排出，导致其中水份含量难以达到优等级的标准，采用干燥室除湿干燥，能有效除去封盖蜜脾中多余的水份，进一步提高了蜂蜜的品质；
[0022](4)在蜜脾生产期间，禁止饲喂任何抗生素和糖浆，更进一步保证了蜂蜜的品质和安全。
[0023]本专利技术通过强蜂强群，只收采经蜜蜂酿造后的自然成熟蜂蜜，在收采后进行除湿干燥，除去蜂蜜中多余的水分，不经高温浓缩加工，最大限度的保证了蜂蜜的营养价值，蜂蜜品质高，并且有效避免了蜂蜜中抗生素的残留，进一步提高蜂蜜品质，保证了蜂蜜的高营养价值。
附图说明
[0024]图1为本专利技术蜂箱和浅继箱的结构体意图。
[0025]图中：1、巢箱；2、浅继箱；3、浅巢脾；4、巢脾。
具体实施方式
[0026]下面将结合附图及具体实施例对本专利技术作进一步详细说明。
[0027]实施例1
[0028]本实施例公开的利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法，包括以下步骤：
[0029](1)选用健康无病害的中蜂进行强群培育；在流蜜期到来前约45天，开始着手用中蜂群势不低于3脾蜂量的蜂群繁殖培育大量适龄采集蜂，在大量繁殖培育过程中，应注意蜂群的保温以及充分利用奖励饲喂促进蜂王产子，在流蜜期到来后，要保证中蜂蜂群群势达到6脾足蜂以上，完成蜜蜂强群的培育；
[0030](2)利用强群中蜂生产无抗生素的浅巢脾3；中蜂和西蜂均有造雄蜂房用于贮蜜的习性，中蜂的贮蜜脾可以用西蜂工蜂巢础进行修造，由于新脾房眼大，蜡质新鲜，不仅贮蜜效率高，而且不会因旧巢脾易脱色，导致新采进浅色蜜的色泽加深的现象。
[0031]在外界流蜜期时，蜂群造脾积极性高，此时让蜂群造脾，在巢箱1中放入浅巢础框，浅巢础框的高度为巢箱1中巢脾4高度的三分之一至二分之一，具体的与实际使用的浅继箱2高度相匹配，蜜蜂在放入的浅巢础框上造脾完成后，得到浅巢脾3，取出备用，然后再次在巢箱1中放入新的浅巢础框让蜂群继续造脾，如此往复，得到大量的浅巢脾3备用；在造脾过程中选用健康无病的蜂群进行建造；
[0032](3)蜜脾生产；由于蜜蜂的巢脾功能划分明确“上部贮蜜，下部育子”，蜜蜂新采回的花蜜贮存于巢箱1内巢脾4的下部，新花蜜的含水量通常在50％以上，需经过蜜蜂的酿造至半成熟后，再将其搬运至巢脾4上部进行贮存和充分酿造，最终在巢脾4上部得到成熟蜂蜜；
[0033]本实施例中，在大流蜜期，如图1所示，在巢箱1的顶部增设与其相通的浅继箱2，并在浅继箱2中放入步骤(2)中得到的浅巢脾3，浅继箱2的高度为巢箱1的三分之一至二分之一，浅巢脾3正好与浅继箱2匹配，浅巢脾3放入后与巢箱1中的巢脾4一一对应，增设后，浅巢脾3位于巢脾4顶部，并与巢脾4一一对应，根据蜜蜂的习性，其采回的新密贮存在巢箱1的巢脾4下部进行酿造，在最开始采蜜时，由于浅巢脾的巢房孔空置，蜜蜂会将少量的新蜜贮存在浅巢脾的巢房孔中进行酿造，其余本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种利用浅继箱生产无抗生素成熟蜂蜜的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)培育健康的蜜蜂强群；(2)利用健康强群蜜蜂生产无抗生素的浅巢脾：选用步骤(1)中健康无病的蜂群，在外界流蜜期且蜂群造脾积极性极高时，加入浅巢础框让蜂群建造浅巢脾，待浅巢础框上浅巢脾建造完成后取出，取出后再次放入浅巢础框让蜂群继续建造浅巢脾，如此往复，得到足够数量的无抗生素的浅巢脾备用；(3)蜜脾生产：在大流蜜期，在巢箱顶部增设浅继箱，并将步骤(2)得到的浅巢脾放入浅继箱中，放入的浅巢脾与巢箱中的巢脾一一对应，蜜蜂将半成熟的蜂蜜贮存于浅巢脾后，经蜜蜂酿造得到成熟蜂蜜，封盖后得到成熟蜜脾；(4)成熟蜜脾收取：在流蜜期结束时，将浅继箱中的成熟蜜脾取出，取出后置于干燥室内进行除湿干燥，干燥至蜂蜜浓度达到42-43波美度时即可；(5)摇蜜灌装：将干燥后的蜜脾进行摇蜜分离，分离后趁热立即过滤分装，即得灌装成熟蜂蜜。2.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：赖康，王遂林，任明显，王顺海，舒长斌，王斌，吴丽丽，黄枳腱，
申请(专利权)人：四川省蜂业技术开发研究所，
类型：发明
国别省市：