一种面团发酵搅拌机制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房电器技术领域，提供了一种面团发酵搅拌机，包括机头、机座和搅拌桶，其中机头具有载体，在载体正面设有蒸气系统，在载体背面固定有驱动系统，驱动系统包括马达及其通过带传动组件连动的传动座，马达处在载体背面的后端，传动座处在载体背面的相对前端，马达与传动座之间的带传动组件通过遮板遮蔽，机头具有外壳，遮板结合外壳将载体及定位在载体上的驱动系统和驱动系统一并封闭其中，通过前述构造解决了搅拌面团不卡顿且通过蒸气助发酵的技术问题，达成了结构简单、使用方便及提高产品效率的效果。便及提高产品效率的效果。便及提高产品效率的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种面团发酵搅拌机


[0001]本技术涉及机械电子
，尤指提供一种面团发酵搅拌机。

技术介绍

[0002]制作面包时，为了提高工作效率，逐步采用自动化设备进行各项操作。现有技术的设备中，面粉搅拌机用于对面团进行搅拌，达到自动和面的效果。但是现有的面团发酵搅拌机在搅拌过程中，只能是人工通过挡位来把握搅拌的转动幅度，混合均匀度及延展性均较差，不能做到同时加热喷蒸气，因此也就不能做到自动化喷蒸气和面团发酵。

技术实现思路

[0003]为解决上述技术问题，本技术的主要目的在于提供了一种面团发酵搅拌机。
[0004]为达成上述目的，本技术应用的技术方案是：提供一种面团发酵搅拌机，包括机头及相对于机头设置的机座以及搅拌桶，搅拌桶设在机头与机座形成的一侧的空间中，其中：机头具有载体，在载体正面设有蒸气系统，相对于正面的背面固定有驱动系统，驱动系统包括马达及其通过带传动组件连动的传动座，马达在载体背面靠近后端设置，传动座在载体背面相对于马达靠近前端设置，马达与传动座之间的带传动组件通过遮板遮蔽，机头具有外壳，遮板结合外壳将载体及定位在载体上的驱动系统和驱动系统一并封闭其中。
[0005]在本实施例中优选：机座分为前段和后段并包括PCT发热器和电子感应秤，其中：前段形成为板体，后段形成凸台部，在板体上形成有凹陷部，PCT发热器安装在凹陷部底部，电子感应秤自PCT发热器外围向凹陷部外沿拓展并以布满凹陷部周壁的形式安装。
[0006]在本实施例中优选：凸台部具有内部，凸台部内部收容有电子控制装置，控制装置连通外部电源并包括无线信号连接的电子收发单元、电子存储单元、显示屏及功能按键。
[0007]在本实施例中优选：凸台部相对于马达位置的外壳并与外壳或马达下面形成转动连接结构。
[0008]在本实施例中优选：转动连接结构包括底座、转轴和锁紧机构，锁紧机构包括弧形片、定位部和锁紧按钮，其中：底座抵接马达下方位置或马达下方位置的外壳；转轴是由底座后边缘与凸台部后边缘形成的适配结构。
[0009]在本实施例中优选：锁紧按钮处于凸台部一侧并具有轴，弧形片立于底座底面并具有弧形导槽，弧形片活动于凸台部内部并通过弧形导槽与锁紧按钮的轴适配；定位部设在凸台部顶面。
[0010]在本实施例中优选：蒸气系统包括水箱、水泵及锅炉，其中：水箱在载体正面抵近前端设置，水泵设在水箱与锅炉之间并通过进水管连通水箱且通过出水管连通锅炉，锅炉设在载体正面靠近末端并具有出气管，出气管一端连通锅炉，另一端通过电子阀连通喷嘴。
[0011]在本实施例中优选：进一步包括桶盖，桶盖包围在传动座外围并向下以吊装形式适配搅拌桶，桶盖具有喷管孔及小窗，喷嘴通过喷管孔悬于桶盖下面，小窗能够开/关。
[0012]在本实施例中优选：传动座具有传动轴，带传动组件包括皮带及通过皮带搭接的
主动轮和从动轮，其中：主动轮适配马达轴，从动轮适配传动轴上端，传动轴下端适配有结合部；搅拌器分为搅拌刀和打蛋器，搅拌刀具有连接部并通过连接部适配结合部；打蛋器具有连接部，打蛋器替换搅拌刀时通过打蛋器的连接部适配结合部。
[0013]在本实施例中优选：搅拌桶包括面团桶和搅蛋桶，搅蛋桶为透明桶，面团桶适配于面团发酵搅拌机，或者搅蛋桶替换面团桶适配于面团发酵搅拌机。
[0014]本技术与现有技术相比，其有益的效果：一是适配(替换)不同搅拌锅及搅拌器，以提升搅拌效果；二是配置蒸气系统，不仅拓展了功能，而且提高了产品的利用率；三是结合电子系统，控制面团发酵搅拌机实现智能化，使加工作业按预先设定参数自动完成作业，既省人力，也使被加工食品(面团)形成统一规格(大小、发酵大程度)的标准。
附图说明
[0015]图1是本技术实施例的立体示意图。
[0016]图2呈现了图1中蒸气系统、驱动系统的立体结构示意图。
[0017]图3是在图2的基础上配置了一种搅拌锅的立体结构示意图。
[0018]图4是配置了另一种搅拌锅且掀开机头后呈现了不同于图2中搅拌器的立体结构示意图。
[0019]图5是加工时的面团材料及配料的记录图表。
[0020]图6是本实施例中的智能操作面板示意图。
[0021]图7是本实施例适配智能电子设备并通过无线通信示意图。
具体实施方式
[0022]以下描述中，为了说明而不是为了限定，提出了诸如特定系统结构、技术之类的具体细节，以便透彻理解本申请实施例。然而，本领域的技术人员应当清楚，在没有这些具体细节的其他实施例中也可以实现本申请。在其他情况中，省略对众所周知的系统、装置、电路以及方法的详细说明，以免不必要的细节妨碍本申请的描述。
[0023]应当理解，当在本说明书和所附权利要求书中使用时，术语“包括”指示所述描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在，但并不排除一个或多个其他特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或集合的存在或添加。
[0024]为使图面简洁，各图中只示意性地表示出了与本技术相关的部分，它们并不代表其作为产品的实际结构。另外，以使图面简洁便于理解，在有些图中具有相同结构或功能的部件，仅示意性地绘示了其中的一个，或仅标出了其中的一个。在本文中，“一个”不仅表示“仅此一个”，也可以表示“多于一个”的情形。
[0025]还应当进一步理解，在本申请说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合，并且包括这些组合。
[0026]在附图所示的实施例中，方向的指示(诸如上、下、左、右、前和后)用以解释本技术的各种组件的结构和运动不是绝对的而是相对的。当这些组件处于附图所示的位置时，这些说明是合适的。如果这些组件的位置的说明发生改变时，则这些方向的指示也相应地改变。
[0027]另外，在本申请的描述中，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为
指示或暗示相对重要性。
[0028]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对照附图说明本技术的具体实施方式。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，并获得其他的实施方式。
[0029]在本实施例中，如图1、图2和图4，提供了一种面团发酵搅拌机，图中包括机头10及相对于机头10设置的机座20以及搅拌桶30，搅拌桶30设在机头10与机座20形成的一侧的空间中，其中：机头10具有载体11，在载体正面设有蒸气系统12，相对于正面的背面固定有驱动系统13，驱动系统13包括马达131及其通过(不限于)带传动组件(未图示)连动的传动座132，马达131在载体11背面靠近后端设置，传动座132在载体11背面相对于马达131靠近前端设置，马达131与传动座132之间的带传动组件通过遮板133遮蔽，机头10具有外壳(未标注)，遮板133结本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种面团发酵搅拌机，包括机头及相对于机头设置的机座以及搅拌桶，搅拌桶设在机头与机座形成的一侧的空间中，其特征在于：机头具有载体，在载体正面设有蒸气系统，相对于正面的背面固定有驱动系统，驱动系统包括马达及其通过带传动组件连动的传动座，马达在载体背面靠近后端设置，传动座在载体背面相对于马达靠近前端设置，马达与传动座之间的带传动组件通过遮板遮蔽，机头具有外壳，遮板结合外壳将载体及定位在载体上的驱动系统和驱动系统一并封闭其中。2.如权利要求1所述的面团发酵搅拌机，其特征在于：机座分为前段和后段并包括PCT发热器和电子感应秤，其中：前段形成为板体，后段形成凸台部，在板体上形成有凹陷部，PCT发热器安装在凹陷部底部，电子感应秤自PCT发热器外围向凹陷部外沿拓展并以布满凹陷部周壁的形式安装。3.如权利要求2所述的面团发酵搅拌机，其特征在于：凸台部具有内部，凸台部内部收容有电子控制装置，控制装置连通外部电源并包括无线信号连接的电子收发单元、电子存储单元、显示屏及功能按键。4.如权利要求3所述的面团发酵搅拌机，其特征在于：凸台部相对于马达位置的外壳并与外壳或马达下面形成转动连接结构。5.如权利要求4所述的面团发酵搅拌机，其特征在于：转动连接结构包括底座、转轴和锁紧机构，锁紧机构包括弧形片、定位部和锁紧按钮，其中：底座抵接马达下方位置或马达下方位置的外壳；转轴是由底座...

【专利技术属性】
技术研发人员：李文庆，
申请(专利权)人：李文庆，
类型：新型
国别省市：