一种防治糖尿病的营养膳食粉制造技术

本发明专利技术属于保健品技术领域，尤其涉及一种防治糖尿病的营养膳食粉，由松子仁粉、南瓜籽粉、苦瓜籽粉、葛根粉、苦荞粉、杏仁粉、蚕豆粉、亚麻籽粉、山药粉、苡仁米粉、黑葡萄干粉、枸杞粉、红枣粉、桂圆粉、燕麦粉、玉米须粉、玉米粉制成。本发明专利技术提供的膳食粉对量糖尿病相关的肾脏、肝脏、肺脏、脾胃功能失调具有良好的调理功能；促进肾脏的水液代谢的正常功能；促进人体体质的免疫系统；促进肺脏通调水道的正常功能；促进脾胃恢复正常功能，升脾气、降胃浊；进而促进人体胰岛A细胞、B细胞合和，能正常、足量分泌胰岛素，从病根上有效调理好血糖。

【技术实现步骤摘要】
一种防治糖尿病的营养膳食粉
本专利技术属于保健品
，尤其涉及一种防治糖尿病的营养膳食粉。
技术介绍
糖尿病(diabetesmellitus，缩写为DM)是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，有两个主要成因：胰脏无法生产足够的胰岛素，或者是细胞对胰岛素不敏感。糖尿病的特征是患者的血糖长期高于标准值，高血糖会造成俗称“三多一少”的症状：多食、多饮、频尿及体重下降。中医认为，糖尿病的病因为：肝主疏泄，关系人体接收机的升降与调畅，肝气郁滞则气机升降输布紊乱，肝失疏泄则血糖等精微物质不能随清阳之气输布于周身而郁滞于血中，出现高血糖或精微物质的输布紊乱，反见血糖升高，进一步导致血脂、蛋白等其它精微物质紊乱，引起其他合并症。现代研究表明，膳食与糖尿病的发生发展密切相关，膳食防治糖尿病也成现代保健医学研究的重点。目前市场上防治糖尿病的保健药品众多，但是大多数防治痛风的保健药品都是将各种保健中药或者营养原料直接粉碎混合而成，其中的活性成分在机体内溶出效果差，机体吸收利用效率低；而且纯中药制成的防保健品，患者依从性差，长期服用也会造成人体的脏腑、气血、阴阳功能失常。如申请号为CN201711456512.9的专利公开了一种五谷杂粮粉，包括基础料和配伍料，所述基础料包括山药、燕麦、胚芽米、玉米胚芽、麦芽糊精、植脂末、乙基麦芽酚、羧甲基纤维素钠、魔芋粉；配伍料包括赤小豆、薏苡仁、核桃、黑芝麻、人参、枸杞、阿胶、杏仁、葛根、白果、苦瓜、沙棘、覆盆子、糙米、小米、黑米、红米、高粱、荞麦等原料。本专利技术将各原料分为山药紫薯类、水溶淀粉类、菌类、植物类、果蔬类、非水溶植物类、油脂植物类及剩余料进行粉剂制作，根据每种食材自有特性单独加工成粉，最大限度的保留了原料中的小分子物质和营养成分，适用于各类人群：糖尿病人群、心脑血管病人群、减肥瘦身人群、美白养颜人群、增智乌发人群、解酒保肝人群等。该专利提供的加工方法虽然最大限度的保留了原料中的小分子物质和营养成分；但机体对于原料中大分子物质的吸收效果差，加过过程中提取出的原料有效成分的稳定性差，加工成本高。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供了一种防治糖尿病的营养膳食粉，具体是通过以下技术方案实现的。一种防治糖尿病的营养膳食粉，按重量份计由以下原料制成：松子仁粉0.5～1份、南瓜籽粉1～3份、苦瓜籽粉1～3份、葛根粉2～4份、苦荞粉2～4份、杏仁粉0.5～1份、蚕豆粉1～3份、亚麻籽粉1～3份、山药粉1～3份、苡仁米粉5～9份、黑葡萄干粉1～3份、枸杞粉1～3份、红枣粉1～3份、桂圆粉1～3份、燕麦粉5～9份、玉米须粉1～3份、玉米粉5～9份。需要说明的是，上述原料粉是将原材料直接干燥粉碎制成。优选地，所述防治糖尿病的营养膳食粉的制备方法，包括以下步骤：(1)将松子仁粉、南瓜籽粉、苦瓜籽粉、杏仁粉、亚麻籽粉混合，加入酶解菌A，调节其含水量为50-60％，酶解；向酶解处理后的原料中加入其质量8倍的80％乙醇溶溶液，超声提取，过滤，去除滤液中的乙醇、水分，制得油脂和油饼；(2)向油脂中加入改性剂、催化剂进行改性处理，制得改性油脂；(3)向油饼中加入酶解菌B，发酵，灭菌；将酶解后的原料进行压差膨化处理，制得营养物质1；(4)将蚕豆粉、苡仁米粉、燕麦粉、玉米粉混合，加水制成浓度为30-35％的浆液，调节其pH至10后，加入交联剂，加热发生交联反应，制得交联物料；再向交联物料中加其质量2-3％的醋酸酐，保温处理10-15min，干燥，制得营养物2；(5)将黑葡萄干粉、枸杞粉、红枣粉、桂圆粉、玉米须与营养物质1混合，加10倍水煎提1-1.5h，获得水提混合物；将水提混合物与改性油脂混合，加入表面活性剂搅拌混合均匀后，制得营养乳液；将营养乳与营养物质2混合，在40-50℃下处理30-40min，喷雾干燥，制得膳食粉。优选地，所述步骤(1)，酶解菌A由纤维素酶、胃蛋白酶按2:1的质量比组成，添加量为混合粉质量的0.2-0.3％；酶解的条件为：温度35-37℃，酶解10-15min。优选地，所述步骤(1)，超声提取的条件为：超声波功率80-85W，提取时间为20-30min。优选地，所述步骤(2)，改性剂为酒石酸，添加为油脂质量的8-10％；催化剂为脂肪酶，添加量为油脂质量的0.2-0.3％；改性处理的条件为：在60-70℃下搅拌处理2-3h。优选地，所述步骤(3)，酶解菌B为枯草芽孢杆菌，添加量为油饼质量的0.3-0.5％；发酵的条件为：在35-40℃下发酵12-14h。优选地，所述步骤(3)，压差膨化处理为：膨化压力差-0.4MPa,加热温度60℃,膨化次数为2次，真空干燥时间为120min，排潮次数为6次。优选地，所述步骤(4)，交联剂为三偏磷酸钠,添加量为浆液质量的3-4％；交联反应的条件为：在40-50℃下反应3-4h。优选地，所述步骤(5)，表面活性剂为硬脂酸，添加量为混合物质量的0.1-0.2％。本专利技术的有益效果在于：本专利技术将松子仁粉、南瓜籽粉、苦瓜籽粉、杏仁粉、亚麻籽粉中的油脂成分提取出来进行改性处理，通过采柠檬酸溶液进行催化改性，增强了油脂的抗氧化性能。本专利技术采用枯草芽孢杆菌、压差膨化对提取油脂后的油饼进行处理，枯草芽孢杆菌能充分降解油饼中的油脂，有利于油饼中营养成分的溶出；压差膨化处理能在低温下把破坏油饼中的大分子，使其中部分结构紧密的大分子物质降解结构疏松的得小分子物质，提高油饼处理物的水溶性及其中有效成分的溶出率。本专利技术将蚕豆粉、苡仁米粉、燕麦粉、玉米粉混合糊化后，采用交联剂、醋酸酐进行改性处理交联剂与原料中的淀粉发生交联反应，制成的交联淀粉具有良好的崩解性能和亲水性；醋酸酐能减弱淀粉链之间的结合力，使淀粉颗粒变得松弛，亲水性增加。本专利技术采用淀粉含量高的原料，经改性处理后作为载体，加入到营养乳液中进行处理，能使其中的成分包埋在改性淀粉料(营养物2)中，使制成的原料具有良好的缓释性，提高了膳食粉中有效成分在机体内的吸收率。本专利技术提供的膳食粉对量糖尿病相关的肾脏、肝脏、肺脏、脾胃功能失调具有良好的调理功能；促进肾脏的水液代谢的正常功能；促进人体体质的免疫系统(也就是人体肝脏的免疫系统统)；促进肺脏通调水道的正常功能；促进脾胃恢复正常功能，升脾气、降胃浊；进而促进人体胰岛A细胞、B细胞合和，能正常、足量分泌胰岛素，从病根上有效调理好血糖。本专利技术提供的膳食粉，是一种自然谷果食疗健康“糖尿和”的膳食粉，营养全面、合理，营养成分吸收利用率高，保健作用显著。具体实施方式下面结核具体的实施方式来对本专利技术的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。实施例1组分：松子仁粉0.5份、南瓜籽粉3份、苦瓜籽粉1份、葛根粉4份、苦荞粉2份、杏仁粉1份、蚕豆粉1份、亚麻籽粉3份、山药粉1份、苡仁米粉9份、黑葡萄干粉1份、枸杞粉3份、红枣粉1份、桂圆粉3份、燕麦粉5份、玉米须粉3份、玉米粉5份。上述原料粉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防治糖尿病的营养膳食粉，其特征在于，按重量份计由以下原料制成：松子仁粉0.5～1份、南瓜籽粉1～3份、苦瓜籽粉1～3份、葛根粉2～4份、苦荞粉2～4份、杏仁粉0.5～1份、蚕豆粉1～3份、亚麻籽粉1～3份、山药粉1～3份、苡仁米粉5～9份、黑葡萄干粉1～3份、枸杞粉1～3份、红枣粉1～3份、桂圆粉1～3份、燕麦粉5～9份、玉米须粉1～3份、玉米粉5～9份。/n

【技术特征摘要】
1.一种防治糖尿病的营养膳食粉，其特征在于，按重量份计由以下原料制成：松子仁粉0.5～1份、南瓜籽粉1～3份、苦瓜籽粉1～3份、葛根粉2～4份、苦荞粉2～4份、杏仁粉0.5～1份、蚕豆粉1～3份、亚麻籽粉1～3份、山药粉1～3份、苡仁米粉5～9份、黑葡萄干粉1～3份、枸杞粉1～3份、红枣粉1～3份、桂圆粉1～3份、燕麦粉5～9份、玉米须粉1～3份、玉米粉5～9份。


2.如权利要求1所述的防治糖尿病的营养膳食粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将松子仁粉、南瓜籽粉、苦瓜籽粉、杏仁粉、亚麻籽粉混合，加入酶解菌A，调节其含水量为50-60％，酶解；向酶解处理后的原料中加入其质量8倍的80％乙醇溶溶液，超声提取，过滤，去除滤液中的乙醇、水分，制得油脂和油饼；
(2)向油脂中加入改性剂、催化剂进行改性处理，制得改性油脂；
(3)向油饼中加入酶解菌B，发酵，灭菌；将酶解后的原料进行压差膨化处理，制得营养物质1；
(4)将蚕豆粉、苡仁米粉、燕麦粉、玉米粉混合，加水制成浓度为30-35％的浆液，调节其pH至10后，加入交联剂，加热发生交联反应，制得交联物料；再向交联物料中加其质量2-3％的醋酸酐，保温处理10-15min，干燥，制得营养物2；
(5)将黑葡萄干粉、枸杞粉、红枣粉、桂圆粉、玉米须与营养物质1混合，加10倍水煎提1-1.5h，获得水提混合物；将水提混合物与改性油脂混合，加入表面活性剂搅拌混合均匀后，制得营养乳液；将营养乳与营养物质2混合，在40-50℃下处理30-40min，喷雾干燥，制得膳食粉。


3.如权利要求2所述的防治糖尿病的...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘坤，刘明江，
申请(专利权)人：贵州星连星新能源科技服务有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52