一种陈皮龙珠茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种陈皮龙珠茶的制备方法，包括以下步骤：(1)陈皮预处理；(2)白茶预处理；(3)混合模压：将步骤(1)的陈皮丝和步骤(2)的白茶混合均匀，再通过模具做成圆球状，得龙珠茶；(4)干燥：将步骤(3)制成的龙珠茶放入茶叶干燥机通过低温烘干或直接通过日照晒干；(5)得成品：烘干或晒干后，包装并放置陈化三至五年，即得成品。本发明专利技术选用白茶和陈皮混合，味道好，口感佳，且具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效；同时，龙珠状便于包装、储存和携带等。

【技术实现步骤摘要】
一种陈皮龙珠茶的制备方法
本专利技术涉及一种茶，尤其涉及一种陈皮龙珠茶的制备方法。
技术介绍
新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。目前陈皮通常用来烹饪调味作用，同时可用作泡茶饮用。但是由于陈皮单一泡水饮用味道一般，不适宜长期饮用，若和其他茶叶混合比较难冲出陈皮味道，有必要整合陈皮资源研究出新的陈皮茶配方。因此，研发一种陈皮龙珠茶的制备方法的制备方法，成为本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术是为了解决上述不足，提供了一种陈皮龙珠茶的制备方法的制备方法。本专利技术的上述目的通过以下的技术方案来实现：一种陈皮龙珠茶的制备方法，包括以下步骤：(1)陈皮预处理：A.清洗陈皮：先用清水冲掉橘子皮的脏污，然后用碱水浸泡1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种陈皮龙珠茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：/n(1)陈皮预处理：/nA.清洗陈皮：先用清水冲掉橘子皮的脏污，然后用碱水浸泡15分钟，再用清水冲洗3次；橘皮处理好后，就整理好晾干；/nB.蒸陈皮：用蒸气清除陈皮表面在陈化中留下的尘质，并使陈皮回软。蒸后的陈皮不易发霉长蛀虫；/nC.刮囊：刮去陈皮内的囊，使陈皮清香回甘；/nD.切丝：通过蒸气回软，将陈皮切成丝状，切成陈皮丝之后，陈皮的营养物质在泡茶烹饪时更易释放；/n(2)白茶预处理：/nA.采摘：采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，芽叶成朵，大小均匀；/nB.萎凋：采摘的鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动；摊青后，根据气候条件和鲜叶等...

【技术特征摘要】
1.一种陈皮龙珠茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)陈皮预处理：
A.清洗陈皮：先用清水冲掉橘子皮的脏污，然后用碱水浸泡15分钟，再用清水冲洗3次；橘皮处理好后，就整理好晾干；
B.蒸陈皮：用蒸气清除陈皮表面在陈化中留下的尘质，并使陈皮回软。蒸后的陈皮不易发霉长蛀虫；
C.刮囊：刮去陈皮内的囊，使陈皮清香回甘；
D.切丝：通过蒸气回软，将陈皮切成丝状，切成陈皮丝之后，陈皮的营养物质在泡茶烹饪时更易释放；
(2)白茶预处理：
A.采摘：采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，芽叶成朵，大小均匀；
B.萎凋：采摘的鲜叶用竹匾...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘俊允，陈欣，
申请(专利权)人：江门市夸正新会柑普茶研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44