一种零氧化全果果汁机制造技术

本发明专利技术：一种零氧化全果果汁机，水果皮中富含抗氧化成分，生物活性物质及大量的维生素，矿物质，纤维素。传统果汁机采用渣汁分离，50％左右的固形物营养白白浪费，十字刀高速反复研磨造成食品风味劣败稀缺营养丧失。本发明专利技术采用真空脱氧，液氮速冻，一贯制研磨陶瓷叶轮剪切把果皮果渣瞬间超微粉碎，果皮经剪切磨碎和调味后像果汁一样细腻，顺滑香甜，稀缺营养物质增加50％以上。零废弃，资源高效利用。垂直落料剪切研磨出品设计，由网格状切碎刀，十字或米字破碎刀，四级环形红外陶瓷研磨轮组成，形成整果落下，网格刀切碎，十字刀破碎，陶瓷轮两次剪切冲击细化，从而实现300‑400目的超细腻口感与液态果汁口感近似的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种零氧化全果果汁机
本专利技术涉及果汁榨汁机等厨房设备，尤其涉及一贯制全果果汁机。
技术介绍
现有榨汁机均是渣汁分离，50％以上的固形物白白浪费。高速料理机虽然可以高速剪切粉碎，但产生高温氧化，颗粒大小不一。食品风味低劣口感较差。但果皮营养丰富还有很多稀缺营养素却白白浪费，污染环境。
技术实现思路
1.整果进料，自动分割，网格预切刀，十字网格刀置于入口。2.空压转角缸，切封一体化，转角90°进料，上升90mm，再复位压紧，切果，密封一气呵成。3.真空脱气，上置脱气阀，阀芯采用316L不锈钢钛合金粉末烧结滤管浸渍DyneonPTFE5070GZ水性乳液。PTFE微粒粒径120nm，经120℃脱水280-300℃加热固化，耐-200-+260℃，无毒无味超疏水疏油，生物安全性高液氮速冻，瞬间冻结表皮细胞，零氧化，零酸败50-200μm微孔液氮喷雾，冰晶多是100-300μm直径，微孔尺寸小于冰晶尺寸，冰晶难以形成。4.表面疏水效应，没有水珠更难以结冰，彻底解决了液氮冻结阀门事情发生。5.本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种零氧化全果果汁机，其特征在于：整果进料，自动分割，网格预切刀，十字网格刀置于入口。/n

【技术特征摘要】
1.一种零氧化全果果汁机，其特征在于：整果进料，自动分割，网格预切刀，十字网格刀置于入口。


2.根据权利要求1所述的一种零氧化全果果汁机，其特征在于：空压转角缸，切封一体化，转角90°进料，上升90mm，再复位压紧，切果，。以转角缸工作斗为旋转压紧盖板。


3.根据权利要求1所述的一种零氧化全果果汁机，其特征在于：真空脱气，上置脱气阀，阀芯采用316L不锈钢钛合金粉末烧结滤管浸渍DyneonPTFE5070GZ水性乳液。PTFE微粒粒径120nm，经120℃脱水280-300℃加热固化，耐-200-+260℃，无毒无味超疏水疏油，生物安全性高液氮速冻，瞬间冻结表皮细胞，零氧化，零酸败50-200μm微孔液氮喷雾，冰晶多是100-300μm直径，微孔尺寸小于冰晶尺寸，冰晶难以形成。


4.根据权利要求1所述的一种零氧化全果果汁机，其特征在于：表面疏水效应，没有水珠更难以结冰，彻底解决了液氮冻...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱德恩，
申请(专利权)人：上海谷励智能设备有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31