【技术实现步骤摘要】
一种酿酒设备
本技术涉及酿酒领域，具体涉及一种酿酒设备。
技术介绍
酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的一种饮用品，而酒需要使用专门的酿酒设备进行酿造，其中，需要使用蒸馏设备将发酵成的酒糟中的酒精蒸馏出。现有的酿酒蒸馏设备主要为蒸锅、导气管和冷凝器组成，其中，蒸馏方式可以分为液态发酵蒸馏和固态发酵蒸馏。其中，液态发酵蒸馏的成本低、产量高，但是口感、香气等比较差；固态发酵蒸馏的口感和香气最好，但是同样又伴随着成本高、产量低的问题。图1示出了现有技术下针对固态发酵蒸馏的酿酒设备，如图1所示，可以看出，现有技术下，需要先将酒糟放入蒸锅A当中，在蒸锅A的锅底内通入温度在106～110℃的水蒸气，水蒸气加热酒糟并将酒糟中的醇类、酸类、醛类、脂类等成分带出得到酒蒸汽，酒蒸汽进入导气管B，通过冷凝器C冷凝后，得到的液体进入收集桶D以制得酒液。目前现有的针对固态发酵蒸馏的酿酒设备的设计不合理，仍然存在一些缺点，比如密封性较差造成蒸馏出酒蒸汽的逸散，高温加热造成的能耗较高，出酒率较低，酒糟受热不甚均匀等等。
技术实现思路
...
【技术保护点】
1.一种酿酒设备，其特征在于，包括：/n负压装置，用于产生负压；/n冷凝装置，所述冷凝装置包括：/n冷凝器本体，具有第一中空腔；/n导气管，所述导气管穿过所述第一中空腔，酒蒸汽由所述导气管的入口进入，并在所述导气管中冷凝为液体；/n负压气管，所述负压气管穿过所述第一中空腔，所述负压气管的第一端与所述导气管的出口连通，所述负压气管的第二端与所述负压装置连通，以使所述负压气管中产生负压，从而将所述导气管内未冷凝为液体的酒蒸汽抽入所述负压气管，并在所述负压气管中冷凝为液体，所述负压气管的所述第二端高于所述第一端；/n收集管，与所述负压气管的第一端和所述导气管的出口连通，以收集所述...
【技术特征摘要】
1.一种酿酒设备，其特征在于，包括：
负压装置，用于产生负压；
冷凝装置，所述冷凝装置包括：
冷凝器本体，具有第一中空腔；
导气管，所述导气管穿过所述第一中空腔，酒蒸汽由所述导气管的入口进入，并在所述导气管中冷凝为液体；
负压气管，所述负压气管穿过所述第一中空腔，所述负压气管的第一端与所述导气管的出口连通，所述负压气管的第二端与所述负压装置连通，以使所述负压气管中产生负压，从而将所述导气管内未冷凝为液体的酒蒸汽抽入所述负压气管，并在所述负压气管中冷凝为液体，所述负压气管的所述第二端高于所述第一端；
收集管，与所述负压气管的第一端和所述导气管的出口连通，以收集所述负压气管内和所述导气管内冷凝的液体。
2.根据权利要求1所述的酿酒设备，其特征在于，所述导气管在所述第一中空腔中的部分为直形管或螺旋形管。
3.根据权利要求1或2所述的酿酒设备，其特征在于，所述负压气管在所述第一中空腔中的部分为直形管或螺旋形管。
4.根据权利要求1所述的酿酒设备，其特征在于，所述导气管、所述负压气管与所述收集管通过模具一体成型。
5.根据权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：李仪，催智敏，张予阳，栗成群，
申请(专利权)人：北京百漾科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。