【技术实现步骤摘要】
一种冷冻奶酪粉碎机
本专利技术创造涉及的是再制奶酪生产加工过程中主要原料：冷冻奶酪块的粉碎装置，具体涉及的是一种冷冻奶酪粉碎机。
技术介绍
再制奶酪是以天然奶酪为主要原料经过混料、乳化、冷却成型再加工后的一类奶酪；目前我国市场消费的奶酪品种中再制奶酪占比约80％。再制奶酪生产过程中，天然奶酪大块需用被粉碎以方便后续混合配料、输送和乳化。由于工艺要求，常用于再制奶酪加工的天然奶酪一般是成熟型奶酪，奶酪以大块形式(20-50kg/块)真空包装后在6-8℃冷藏成熟3-6个月，然后速冻到-18℃以下以冷冻形式提供的给再制奶酪的加工厂，主要为了阻断天然奶酪继续的成熟而风味改变，达到原料一致性风味的目的。一般再制奶酪生产都以吨计量，面对大量生产时就需要一种快速的粉碎设备，同时确保能以冷冻形式进行粉碎，这样做的优点在于避免热磨碎对奶酪风味破坏，解冻过程也会消耗大量的时间。因此我们设计了一种冷冻奶酪粉碎机，此设备可以粉碎冷冻的奶酪大块，具有调节进料速度及切条大小等功能。
技术实现思路
本专利技术创造的目的是一种冷冻奶酪粉碎机，这种设备可以粉碎冷冻的奶酪大块，具有调节进料速度及切条大小等功能。本专利技术创造解决其技术问题所采用的技术方案是：本设备包括放料台、进奶酪块料推动气缸、进奶酪块料推动挡板、进料口、粉碎系统、出料口、传动带、动力电机、控制电箱、调节支腿；其中粉碎系统由传动轮、装刀滚筒、切条刀、固定螺丝、支撑轴轮6个部件组成。上述方案中放料台是周围带有装有护栏放料台，在放料台的下方内部装有进奶酪块料推动...
【技术保护点】
1.一种冷冻奶酪粉碎机，其特征在于：本设备包括放料台、进奶酪块料推动气缸、进奶酪块料推动挡板、进料口、粉碎系统、出料口、传动带、动力电机、控制电箱、调节支腿；其中粉碎系统由传动轮、装刀滚筒、切条刀、固定螺丝、支撑轴轮6个部件组成。/n
【技术特征摘要】
1.一种冷冻奶酪粉碎机，其特征在于：本设备包括放料台、进奶酪块料推动气缸、进奶酪块料推动挡板、进料口、粉碎系统、出料口、传动带、动力电机、控制电箱、调节支腿；其中粉碎系统由传动轮、装刀滚筒、切条刀、固定螺丝、支撑轴轮6个部件组成。
2.根据权利要求1所述的一种冷冻奶酪粉碎机，其特征在于：放料台是周围带有装有护栏放料台，在放料台的下方内部装有进奶酪块料推动气缸，进奶酪块料推动气缸前端装...
【专利技术属性】
技术研发人员：张建强，陈洪生，张付财，
申请(专利权)人：黑龙江广亿达乳业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：黑龙江;23
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