【技术实现步骤摘要】
一种绿豆蒸煮罐
本技术公开一种绿豆蒸煮罐，属于绿豆沙冰生产领域。
技术介绍
绿豆沙冰是用绿豆制作的一道甜品。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。在绿豆沙冰生产过程中，需要先对绿豆进行蒸煮，而现有一般通过蒸煮罐对绿豆进行蒸煮处理，然后再通过将绿豆运输到下一道工序中。但是现有蒸煮罐在蒸煮绿豆时，容易出现糊锅现象，造成影响绿豆的成品质量，并且糊锅影响蒸煮罐内壁的导热效果，进而造成能量的浪费同时对蒸煮罐内壁进行清理十分不便。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决上述的问题而提供一种绿豆蒸煮罐，通过传动机构带动清扫杆随之沿着蒸煮内层内壁移动，对蒸煮内层内壁进行清理，避免绿豆在蒸煮内层内壁发生糊锅问题，从而提高绿豆的成品质量，并且提高蒸煮内层的导热效果，起到节约能量的效果。本技术通过以下技术方案实现上述目的，一种绿豆蒸煮罐，包括驱动元件、上盖、罐体、搅拌器、蒸煮内层，所述罐体套设于蒸煮内层外侧，并且罐体与蒸煮内层之间设置有蒸汽腔，所述搅拌器穿过上盖与驱动元件传动连...
【技术保护点】
1.一种绿豆蒸煮罐，其特征在于，包括驱动元件(1)、上盖(2)、罐体(3)、搅拌器(4)、蒸煮内层(5)，所述罐体(3)套设于蒸煮内层(5)外侧，并且罐体(3)与蒸煮内层(5)之间设置有蒸汽腔(6)，所述搅拌器(4)穿过上盖(2)与驱动元件(1)传动连接，所述搅拌器(4)靠近上盖(2)的一侧设置有传动机构，所述搅拌器(4)靠近蒸煮内层(5)内壁的一侧设置有清扫杆(11)，所述清扫杆(11)与传动机构传动连接，所述清扫杆(11)与蒸煮内层(5)内壁相贴合。/n
【技术特征摘要】
1.一种绿豆蒸煮罐，其特征在于，包括驱动元件(1)、上盖(2)、罐体(3)、搅拌器(4)、蒸煮内层(5)，所述罐体(3)套设于蒸煮内层(5)外侧，并且罐体(3)与蒸煮内层(5)之间设置有蒸汽腔(6)，所述搅拌器(4)穿过上盖(2)与驱动元件(1)传动连接，所述搅拌器(4)靠近上盖(2)的一侧设置有传动机构，所述搅拌器(4)靠近蒸煮内层(5)内壁的一侧设置有清扫杆(11)，所述清扫杆(11)与传动机构传动连接，所述清扫杆(11)与蒸煮内层(5)内壁相贴合。
2.根据权利要求1所述的一种绿豆蒸煮罐，其特征在于：所述传动机构包括主动齿轮(7)、导柱(9)、啮合环(12)、从动齿轮(13)，所述主动齿轮(7)套设于搅拌器(4)转轴上，所述主动齿轮(7)与从动齿轮(13)相啮合，所述导柱(9)一端与上盖(2)相连接，所述导柱(9)穿过从动齿轮(13)，并且从动齿轮(13)与导柱(9)转动连接，所述啮合环(12)内侧与从动齿轮(13)相啮合，所述清扫杆(11)与啮合环(12)相连接。
3.根据权利要求2所述的一种绿...
【专利技术属性】
技术研发人员：张松林，
申请(专利权)人：晋江曼酷食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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