自动煎饼机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种自动煎饼机，包括机架、旋转转盘装置、煎饼锅装置、上糊装置、放料装置、煎饼摊铺装置、刮耙起落装置和铲饼‑刷油装置；其特征在于，旋转转盘装置，设置在机架上；煎饼锅装置，设置在旋转转盘装置上；上糊装置，包括上糊泵和料斗；料斗通过上糊泵将磨糊挤入放料装置；放料装置，设置在煎饼锅装置的上方，用于为煎饼锅提供磨糊；煎饼摊铺装置，设置在放料装置的出口处；刮耙起落装置，用于对煎饼摊铺装置的刮耙进行抬起和放下；铲饼‑刷油装置，用于对煎饼锅装置进行铲饼和刷油。该自动煎饼机能够实现将煎饼生产的全部工艺流程自动化生产，大幅度提高了生产效率；并且生产出来的煎饼口感不亚于传统煎饼的口感。

Automatic pancake machine

【技术实现步骤摘要】
自动煎饼机
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种自动煎饼机。
技术介绍
手工煎饼制作需要多个工作流程，存在着效率低下，质量不均等问题：同时现有的煎饼机虽然很多，但是生产出来的煎饼口感欠佳，且不能带来传统煎饼的风味。为了解决自动生产煎饼，需要全工艺流程符合传统工艺煎饼的制作过程，并且自动化生产。自动化过程包括煎饼锅自动恒温控制，自动铲饼，自动上油，自动上糊，自动摊铺，自动清洗刮耙，自动拾取并翻至器皿内的全流程。
技术实现思路
为了解决
技术介绍
中提到的技术问题，本技术经过多次改进提供了一种自动煎饼机，该自动煎饼机能够实现将煎饼生产的全部工艺流程自动化生产，大幅度提高了生产效率；并且生产出来的煎饼口感不亚于传统煎饼的口感。一种自动煎饼机，包括机架、旋转转盘装置、煎饼锅装置、上糊装置、放料装置、煎饼摊铺装置、刮耙起落装置和铲饼-刷油装置；所述旋转转盘装置，设置在所述机架上，由所述机架支撑所述旋转转盘装置的重量；所述煎饼锅装置，设置在所述旋转转盘装置上，并由所述旋转转盘装置带动进行公转；所述上糊装置，包括上糊泵本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动煎饼机，包括机架、旋转转盘装置、煎饼锅装置、上糊装置、放料装置、煎饼摊铺装置、刮耙起落装置和铲饼-刷油装置；其特征在于，/n所述旋转转盘装置，设置在所述机架上，由所述机架支撑所述旋转转盘装置的重量；/n所述煎饼锅装置，设置在所述旋转转盘装置上，并由所述旋转转盘装置带动进行公转；/n所述上糊装置，包括上糊泵和料斗；所述上糊泵的输入端连接所述料斗的出口，所述上糊泵的输出端通过上糊软管连接所述放料装置；/n所述放料装置，设置在所述煎饼锅装置的上方，用于为所述煎饼锅提供磨糊；/n所述煎饼摊铺装置，设置在所述放料装置的出口处，用于对所述放料装置落在所述煎饼锅装置上的磨糊进行摊铺；/n所述刮耙...

【技术特征摘要】
1.一种自动煎饼机，包括机架、旋转转盘装置、煎饼锅装置、上糊装置、放料装置、煎饼摊铺装置、刮耙起落装置和铲饼-刷油装置；其特征在于，
所述旋转转盘装置，设置在所述机架上，由所述机架支撑所述旋转转盘装置的重量；
所述煎饼锅装置，设置在所述旋转转盘装置上，并由所述旋转转盘装置带动进行公转；
所述上糊装置，包括上糊泵和料斗；所述上糊泵的输入端连接所述料斗的出口，所述上糊泵的输出端通过上糊软管连接所述放料装置；
所述放料装置，设置在所述煎饼锅装置的上方，用于为所述煎饼锅提供磨糊；
所述煎饼摊铺装置，设置在所述放料装置的出口处，用于对所述放料装置落在所述煎饼锅装置上的磨糊进行摊铺；
所述刮耙起落装置，用于对所述煎饼摊铺装置的刮耙进行抬起和放下；
所述铲饼-刷油装置，用于对所述煎饼锅装置进行铲饼和刷油。


2.根据权利要求1所述的自动煎饼机，其特征在于，还包括清洗装置，所述清洗装置用于对所述煎饼摊铺装置进行清洗；所述清洗装置包括清洗电机、毛刷转轮和水箱；所述毛刷转轮设置在所述水箱内，且所述毛刷转轮的下部浸入水中，所述毛刷的上部露出水中；所述毛刷转轮由所述清洗电机驱动旋转。


3.根据权利要求2所述的自动煎饼机，其特征在于，还包括煎饼收取装置、翻饼装置，所述煎饼收取装置设置在所述旋转转盘装置的上方的一侧，用于对所述煎饼锅装置上制作好的煎饼进行扫落；所述煎饼收取装置包括收取电机和硅胶转轮，所述硅胶转轮上设置有多个硅胶棒，所述硅胶棒由硅胶转轮的中心向外辐射设置，且所述硅胶棒辐射的角度不大于270度；所述翻饼装置设置在所述旋转转盘装置的外侧，用于承接所述煎饼收取装置扫落的煎饼，并将所述煎饼翻转到器皿托内收集。


4.根据权利要求3所述的自动煎饼机，其特征在于，所述旋转转盘装置，包括主轴、旋转转盘和转盘电机；所述转盘电机通过所述主轴驱动所述旋转转盘转动；所述主轴的下端通过轴承与机架连接，所述旋转转盘与所述主轴固定连接；所述主轴为中空轴。


5.根据权利要求4所述的自动煎饼机，其特征在于，所述煎饼锅装置包括多个用于摊煎饼的鏊子和一个鏊子电机；每个所述鏊子上均连接有一个鏊子轴，所述鏊子轴的底部均设置有一个双层皮带轮；多个所述鏊子通过双层皮带轮上下分层串联，并由一个所述鏊子电机同时驱动自传。


6.根据权利要求5所述的自动煎饼机，其特征在于，所述放料装置，包括放料仓、硅胶塞、拉杆、硅胶膜片和弹簧；其中，所述放料仓的底部开设有出糊嘴，所述放料仓的侧壁开设有入糊口；所述硅胶塞设置在所述出糊嘴上，能够对所述出糊嘴进行封堵，所述硅胶塞通过所述拉杆与硅胶膜片连接，所述硅胶膜片位于所述放料仓的顶部且固定在顶部，所述硅胶膜片与所述放料仓的顶壁之间设置所述弹簧。


7.根据权利要求6所述的自动煎饼机，其特征在于，所述煎饼摊铺装置，包括刮耙、刮耙活动架和刮耙固定座；所述刮耙固定座设置在所述放料仓的出糊嘴位置处，所述刮耙活动架通过刮耙活动轴转动连接在所述刮耙固定座上；所述刮耙通过刮耙杆与所述刮耙活动架固定连接。


8.根据权利要求7所述的自动煎饼机，其特征在于，在所述机架上设置有有主平台和副平台；
所述主平台通过所述主轴、主轴轴承设置在所述机架上，其中所述主轴向上穿出所述旋转转盘装置的中心后连接所述主轴轴承，所述主轴轴承与所述主平台连接；
所述副平台支撑在所述旋转转盘装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨宝，
申请(专利权)人：杨宝，
类型：新型
国别省市：河北;13