联动烤串机制造技术

联动烤串机，属于食品加工器具技术领域。本发明专利技术为了解决现有的存在的缺陷问题。本发明专利技术包括烤箱、联动机箱和支架，烤箱上开有放炭槽，放炭槽的上方安装有导热片，联动机箱安装在烤箱上端面，烤箱下端面安装有四个支架，联动机箱上安装有多个插签轴，每个插签轴的端面开有插签孔。本发明专利技术结构简单，烤出的食材受热均匀，且不需要人工烤制，对串签的直径没有太大的要求，也不需要特制的串签，适用于家庭、户外和餐馆。

【技术实现步骤摘要】
联动烤串机
本技术涉及一种联动烤串机，属于食品加工器具

技术介绍
烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程，一般来说，烧烤是在火上将食物烤熟，烹调至可使用；现代社会，由于人类专利技术了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，目前的烧烤分为炭烤和电烤两种烧烤方式，炭烤相对于电烤来说烤出来的食材出来原有的香味以外还会散发着一股木炭香，且炭烤串由于受热不均匀，所以肉质是外焦里嫩，口感较电烤烤串要好。现有的炭烤烤串是在一个铁质的烧烤架上进行，将需要烧烤的食材串在签子上在烧烤架上进行烧烤，目前炭烧烤架还存在以下几点不足：1.烧烤架需要人工进行翻动，尤其在夏天，烧烤人员劳动强度大，稍有疏忽会造成火候不均匀，一面烤糊另一面没熟的情况，在烧烤的时候还会产生大量烟气，烧烤人员长时间吸入烟气有害身体健康。2.一般肉类经过烧烤后会产生油滴在烤炭上，燃烧的木炭与油接触会产生大火，用水浇灭后需要重新烧炭，用风吹灭的话会吹起大量的炭灰覆盖在烤串的表面，破坏烤串的口感和营养。3.目前自动旋转烧烤架相邻两个串之间都是同向旋转，彼此接触时转动受力方向相反，相邻两个串之间容易跳签。4.目前自动旋转烧烤架需要用特制的串签配合齿轮实现翻转或者对串签的直径大小要求较高。综上所述，亟需一种可将炭与串之间隔离，相邻串签之间距离可调，且旋转方向相反的一种联动烤串机用来解决上述问题。
技术实现思路
本技术解决了目前烧烤架存在的缺陷问题。在下文中给出了关于本技术的简要概述，以便提供关于本技术的某些方面的基本理解。应当理解，这个概述并不是关于本技术的穷举性概述。它并不是意图确定本技术的关键或重要部分，也不是意图限定本技术的范围。本技术的技术方案：联动烤串机，包括烤箱、联动机箱和支架，烤箱上开有放炭槽，放炭槽的上方安装有导热片，联动机箱安装在烤箱上端面，烤箱下端面安装有四个支架，联动机箱上安装有多个插签轴，每个插签轴的端面开有插签孔。进一步的，所述联动机箱包括第一电机、第二电机、插签轴安装座、张紧轮和外壳，第一电机的输出端安装有第一主齿轮，第一主齿轮通过第一链条与多个第一副齿轮连接，第二电机的输出端安装有第二主齿轮，第二主齿轮通过第二链条与多个第二副齿轮223连接，所述插签轴包括第一插签轴和第二插签轴，第一插签轴与第一副齿轮连接，第二插签轴与第二副齿轮连接，第一副齿轮与第二副齿轮呈错位放置，插签轴安装在插签轴安装座的中心位置，张紧轮包括第一张紧轮和第二张紧轮，张紧轮安装在外壳的内壁上，第一张紧轮的轮盘与第一链条连接，第二张紧轮的轮盘与第二链条连接。进一步的，所述联动机箱包括导轨、十字交叉片、导轨安装座、插签轴安装座、安装台、第三电机、丝杆和丝母，安装台固定安装在外壳的内壁上，导轨安装座固定安装在安装台上，导轨的两端分别安装在导轨安装座上，导轨上套装有多个插签轴安装座，插签轴安装座内部安装有十字交叉片，相邻两个插签轴安装座通过十字交叉片连接，第三电机安装在安装台上，第三电机的输出端连接有丝杆，丝母固定安装在最外侧插签轴安装座的端面上，丝母套装在丝杆上。进一步的，所述第一电机和第二电机之间安装有调速器。进一步的，所述导热片为金属片、耐高温玻璃片或锰片。进一步的，所述烤箱的侧壁上开有放炭孔。进一步的，所述烤箱底部开有多个透气孔。进一步的，所述插签轴上安装有夹紧装置，夹紧装置由螺栓和弹簧构成，螺栓穿过插签轴的侧壁与插签轴的内壁接触，螺帽与插签轴的外壁之间安装有弹簧，弹簧的一端与插签孔的外壁连接，弹簧的另一端与螺帽的底部连接，螺栓的底面为倾斜面。进一步的，所述张紧轮由张紧轮轮盘、张紧轮固定座、轮轴、第一弹簧和定位销组成，两个张紧轮固定座固定安装在外壳的内壁上，两个张紧轮固定座之间安装有轮轴，张紧轮轮盘套装在轮轴上，张紧轮轮盘放置在两个张紧轮固定座之间，张紧轮固定座的外侧面安装有定位销，定位销上连接有第一弹簧，第一弹簧的另一端与轮轴建立连接。进一步的，所述插签轴安装座为空心壳体，插签轴安装座的上下两端面开有插签轴安装孔，插签轴安装座的侧壁上开有两个导轨安装孔，插签轴安装座的侧壁上还开有长条孔。本技术的有益效果：1.通过电机带动插签轴的旋转带动烤串的翻转，插签轴的允许转动，使烤串的受热更加均匀，同时节省了人力，避免了烧烤人员长时间工作吸入大量的烟气影响身体健康。2.导热板可以将木炭与烤串之间隔离，避免了烤串在烤制的过程中产生的油滴在木炭上产生火焰，同时也可以隔绝木炭燃烧产生的炭灰，使烤串更加营养且不破坏味道。3.相邻两个烤串之间的旋转是相反的，避免了同向旋转造成的跳签。4.通过第三电机控制相邻两个串签的距离，不需特制的串签，且对串签的直径没有太大的要求。附图说明图1为联动烤串机的示意图；图2为联动烤串机的联动机箱内部结构示意图；图3为联动烤串机的仰视图；图4为联动烤串机侧方位示意图；图5为联动烤串机的联动机箱俯视图；图6为联动烤串机的插签轴局部示意图；图7为联动烤串机的插签轴安装座示意图；图8为联动烤串机的张紧轮示意图；图9为联动烤串机的张紧轮与齿轮配合示意图；图10为联动烤串机的联动机箱主视图；图11为联动烤串机的十字交叉片与插签轴安装座配合示意图。图中1-烤箱，2-联动机箱，3-支架，4-导热片，5-放炭槽，6-插签轴，61-第一插签轴，62-第二插签轴，7-插签孔，8-十字交叉片，9-张紧轮，10-导轨，11-调速器，12-外壳，13-放炭孔，14-透气孔，15-导轨安装座，16-插签轴安装座，17-螺栓，18-弹簧，19-安装台，21-第一电机，211-第一链条，212-第一主齿轮，213-第一副齿轮，22-第二电机，221-第二链条，222-第二主齿轮，223-第二副齿轮，23-第三电机，91-第一张紧轮，92-第二张紧轮，93-张紧轮轮盘，94-张紧轮固定座，95-轮轴，96-第一弹簧，97-定位销，161-插签轴安装孔，162-导轨安装孔，163-长条孔，231-丝母，232-丝杆。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过附图中示出的集体实施例来描述本技术。但是应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本技术的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要的混淆本技术的概念。具体实施方式一：根据图1-图11说明本实施方式，本实施方式的联动烤串机，烤箱1、联动机箱2和支架3，烤箱1上开有放炭槽5，放炭槽5的上方安装有导热片4，联动机箱2安装在烤箱1上端面，烤箱1下端面安装有四个支架3，联动机箱2上安装有多个插签轴6，每个插签轴6的端面开有插签孔7。在放炭槽5中放入炭，导热片4可将炭与串签之间隔离，且导热效果好，串签通过插签孔7固定在插签轴6上，通本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.联动烤串机，其特征在于：包括烤箱(1)、联动机箱(2)和支架(3)，烤箱(1)上开有放炭槽(5)，放炭槽(5)的上方安装有导热片(4)，联动机箱(2)安装在烤箱(1)上端面，烤箱(1)下端面安装有四个支架(3)，联动机箱(2)上安装有多个插签轴(6)，每个插签轴(6)的端面开有插签孔(7)。/n

【技术特征摘要】
1.联动烤串机，其特征在于：包括烤箱(1)、联动机箱(2)和支架(3)，烤箱(1)上开有放炭槽(5)，放炭槽(5)的上方安装有导热片(4)，联动机箱(2)安装在烤箱(1)上端面，烤箱(1)下端面安装有四个支架(3)，联动机箱(2)上安装有多个插签轴(6)，每个插签轴(6)的端面开有插签孔(7)。


2.根据权利要求1所述的联动烤串机，其特征在于：所述联动机箱(2)包括第一电机(21)、第二电机(22)、插签轴安装座(16)、张紧轮(9)和外壳(12)，第一电机(21)的输出端安装有第一主齿轮(212)，第一主齿轮(212)通过第一链条(211)与多个第一副齿轮(213)连接，第二电机(22)的输出端安装有第二主齿轮(222)，第二主齿轮(222)通过第二链条(221)与多个第二副齿轮(223)连接，所述插签轴(6)包括第一插签轴(61)和第二插签轴(62)，第一插签轴(61)与第一副齿轮(213)连接，第二插签轴(62)与第二副齿轮(223)连接，第一副齿轮(213)与第二副齿轮(223)呈错位放置，插签轴(6)安装在插签轴安装座(16)的中心位置，张紧轮(9)包括第一张紧轮(91)和第二张紧轮(92)，张紧轮(9)安装在外壳(12)的内壁上，第一张紧轮(91)的轮盘与第一链条(211)连接，第二张紧轮(92)的轮盘与第二链条(221)连接。


3.根据权利要求2所述的联动烤串机，其特征在于：所述联动机箱(2)包括导轨(10)、十字交叉片(8)、导轨安装座(15)、插签轴安装座(16)、安装台(19)、第三电机(23)、丝杆(231)和丝母(232)，安装台(19)固定安装在外壳(12)的内壁上，导轨安装座(15)固定安装在安装台(19)上，导轨(10)的两端分别安装在导轨安装座(15)上，导轨(10)上套装有多个插签轴安装座(16)，插签轴安装座(16)内部安装有十字交叉片(8)，相邻两个插签轴安装座(16)通过十字交叉片(8)连接，第三电机(23)安装在安装台(19)上，第三电机(23)的输出端...

【专利技术属性】
技术研发人员：张宇龙，
申请(专利权)人：张宇龙，
类型：新型
国别省市：黑龙江;23