一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置，涉及鳗鱼加工设备领域，包括进料装置、蒸煮仓、储水仓，第一输送台上传送用于承载鳗鱼的鳗鱼加固框，蒸煮仓内部设有第二输送台，蒸煮仓的顶部设有进水装置，蒸煮仓底部的中央设有用于蒸煮的发热装置；蒸煮仓的水通过过滤装置过滤后可以重新利用。本实用新型专利技术利用鳗鱼加固框固定鳗鱼，利用第一输送台进行传送、投入蒸煮仓内部进行蒸煮，通过第二输送台对鳗鱼加固框进行运输，减少人工触碰烫伤的事故，通过设置鼓泡口促进内部水分的流动，使得水分的热量能够均匀的传递；利用鳗鱼加固框对鳗鱼固定，可以减少在蒸煮或捕捞过程中鳗鱼肉散碎的问题，保证了鱼肉的完整，便于后期加工。

【技术实现步骤摘要】
一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置
本技术涉及鳗鱼加工设备领域，特别涉及一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置。
技术介绍
鳗鱼含有丰富多种的营养成分，具有补虚养血、祛湿等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品，鳗鱼肉具有丰富的优质蛋白和各种人体必须的氨基酸，因此在沿海地区，养鳗的产业迅速发展起来。鳗鱼在生产过程中，为了让鳗鱼能够熟透，以便适应于后期的加工，往往需要对其进行蒸煮杀菌。而现有技术中的鳗鱼蒸煮器具都是将鱼料直接投入蒸煮室，通过外加的搅拌装置对蒸煮室内的水分进行搅动。这种方式，一方面容易间接搅碎部分鱼肉，另一方面在打捞的过程中也容易产生碎肉的现象，不利于保证蒸煮杀菌后鳗鱼肉的完整性。因此，针对上述提出的问题，需要进一步进行探讨的。
技术实现思路
(1)要解决的技术问题本技术针对现有技术中的上述问题，为弥补现有技术的不足，本技术提供一种能够合理制造并使用的鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置。(2)技术方案为了实现上述技术目的，本技术提供了这样一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置，包括进料装置、蒸煮仓、储水仓，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置，包括进料装置(1)、蒸煮仓(2)、储水仓(3)，所述储水仓(3)安装在所述蒸煮仓(2)的下方，所述进料装置(1)包括第一输送台(14)，所述第一输送台(14)上传送用于承载鳗鱼的鳗鱼加固框(23)，其特征在于：所述蒸煮仓(2)内部设有第二输送台(21)，所述第二输送台(21)为人字形输送台、包括主动轮(212)、从动轮(211)和设于中部的导向轮(213)，所述第二输送台(21)的台面上设有若干用于间隔鳗鱼加固框(23)的隔板(214)，所述蒸煮仓(2)的顶部设有进水装置(22)，所述进水装置(22)包括集水管(221)和出水头(222)，所述集水管(221)与...

【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼加工用蒸煮杀菌装置，包括进料装置(1)、蒸煮仓(2)、储水仓(3)，所述储水仓(3)安装在所述蒸煮仓(2)的下方，所述进料装置(1)包括第一输送台(14)，所述第一输送台(14)上传送用于承载鳗鱼的鳗鱼加固框(23)，其特征在于：所述蒸煮仓(2)内部设有第二输送台(21)，所述第二输送台(21)为人字形输送台、包括主动轮(212)、从动轮(211)和设于中部的导向轮(213)，所述第二输送台(21)的台面上设有若干用于间隔鳗鱼加固框(23)的隔板(214)，所述蒸煮仓(2)的顶部设有进水装置(22)，所述进水装置(22)包括集水管(221)和出水头(222)，所述集水管(221)与出水头(222)的进水管道相连，所述蒸煮仓(2)底部的中央设有圆台中空板(25)，所述圆台中空板(25)的底部设有电加热板(24)，所述圆台中空板(25)的侧边设有若干用于热量透出的鼓泡口(26)，所述圆台中空板(25)的顶部设有导流凸起部(27)；
所述蒸煮仓(2)和储水仓(3)之间通过第一出水管(28)连通，所述储水仓(3)仓体为倾斜向右下方设置，所述储水仓(3)的右端设有朝右设置的第二出水管(33)和朝下设置的出料管(32)，所述第二出水管(33)朝外接有抽水泵(4)，所述抽水泵(4)朝外设有回流管(6)，所述回流管(6)的中段设有用于对水分进行过滤的过滤装置(...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨新，陆卓丽，陈玉娟，张志明，施传力，
申请(专利权)人：福建福铭食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35