一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用技术

本发明专利技术涉及一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用。所述方法首先使用纤维素酶和乙醇活化剂在温度35～45℃的条件下进行提取，渣料再用净水二次提取，提取液合并后调节pH为6～6.8左右，在温度40～50℃条件下静置聚合反应12小时以上，去除沉淀，上清液减压浓缩至比重1.2～1.25的浸膏，最后在温度上限≤60℃，下限≥50℃的条件下干燥。所述方法便于工业化实施，显著提高了多糖得率和单位含量，提取物为水全溶物，并最大程度地保留了原料中的有效成分。细胞和动物试验证实，所述香菇多糖提取物对帕金森病具有良好的防治作用。

【技术实现步骤摘要】
一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用
本专利技术涉及植物活性成分提取领域，具体地说，涉及一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用。
技术介绍
香菇是药食两用的天然植物，从野生采摘到人工种植，多少年来留下了非常好的口碑。以现代工艺研究的结果，已基本解析了香菇美味是含有丰富的氨基酸，不仅品种齐全而且含量占12％以上。除了营养滋补外，香菇还具有药用功能，它含有高分子量的多糖。香菇多糖是从香菇子实体中提取的多糖，它是由半乳糖，甘露糖，鼠李糖，木糖，阿拉伯糖，β-吡喃多糖等十多种糖官能团聚的聚合物，分子量大，功效明确。研究表明香菇多糖对原发性肿瘤具有显著的抑制作用，可防止化学和病毒等因素的致癌作用，抑制肿瘤病灶转移，增强对细菌、病毒(包括艾滋病毒)、寄生虫致病的抵抗力。香菇多糖不是与这些致病因子拮抗，而是通过刺激体内免疫系统的活性，促使整体平衡达到恢复健康，且它没有因化学反应残留的致病物，长期服用也没有副作用或耐药性，因此又是治未病的保健品。国内在九十年代末就有香菇多糖蛋白提取工艺的专利(CN1240137A，公开日2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种二步酶提取香菇多糖的方法，其特征在于，所述方法的步骤为：/n1)选用干净的香菇仔细清除杂物晒干，粉碎至20～40目；/n2)浸泡：用城市居民饮用水加工成纯净水，以1:10的料液比，在常温下浸泡2～4小时；/n3)加酶提取：加入纤维素酶和食品级乙醇，纤维素酶加入量为600～900U/g，食品级乙醇的终体积浓度为5％～10％，温度35～45℃，在酶反应器中反应8～12小时，反应过程需间歇搅拌，每分钟100转，停转比1:1；/n4)渣液分离：酶反应器中的提取液进入卧式卸料式离心机，分离的提取液输入锥型储罐；/n5)分离的渣料用纯净水二次提取，温度50～60℃，在酶反应器中反应8～12小时，反...

【技术特征摘要】
1.一种二步酶提取香菇多糖的方法，其特征在于，所述方法的步骤为：
1)选用干净的香菇仔细清除杂物晒干，粉碎至20～40目；
2)浸泡：用城市居民饮用水加工成纯净水，以1:10的料液比，在常温下浸泡2～4小时；
3)加酶提取：加入纤维素酶和食品级乙醇，纤维素酶加入量为600～900U/g，食品级乙醇的终体积浓度为5％～10％，温度35～45℃，在酶反应器中反应8～12小时，反应过程需间歇搅拌，每分钟100转，停转比1:1；
4)渣液分离：酶反应器中的提取液进入卧式卸料式离心机，分离的提取液输入锥型储罐；
5)分离的渣料用纯净水二次提取，温度50～60℃，在酶反应器中反应8～12小时，反应过程需间歇搅拌，每分钟100转，停转比1:1；
6)渣液再分离：酶反应器中的提取液进入卧式卸料式离心机，分离的提取液输入锥型储罐；废渣另行处理；
7)提取液储于锥型储罐，pH值控制在6～6.8左右，温度40～50℃，静置聚合反应12小时后，分离锥形储罐底部的溶解不完全的小颗粒以及不溶解的纤维素产生的絮凝沉淀；
8)减压浓缩：取锥形储罐内的上清液，经过减压浓缩器，调整蒸汽和上清液流量，使沸点控制在40℃以下，取样测定，得到比重1.2～1.25的浸膏分开存放，冷却后浸膏呈胶冻状；
9)中温干燥：将浸膏分盘后放入真空干燥箱，控制温度上限≤60℃，下限≥50℃，至含水量≤5％，得到块状成品；
10)粉碎：将块状成品通过粉碎机粉碎，筛网选用100目不锈钢专用网，得到粉状成品。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉状成品完全溶于水。


3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤7)中聚合反应时间为12-14小时。


4.一种香菇多糖提取物，其特征在于，所述香菇多糖提取物...

【专利技术属性】
技术研发人员：周银根，丁汉升，
申请(专利权)人：周银根，
类型：发明
国别省市：上海;31