【技术实现步骤摘要】
一种利用出芽短梗霉发酵生产超低分子量普鲁兰多糖的方法
本专利技术属于微生物发酵领域，具体涉及到一种利用出芽短梗霉发酵生产超低分子量普鲁兰多糖的方法。
技术介绍
普鲁兰多糖（Pullulan）是一种由麦芽三糖通过α-1,6-糖苷键连接而成的微生物胞外多糖。由于其具有诸多优良特性如水溶性、生物降解性、生物兼容性、成膜性以及化学可塑性等，普鲁兰多糖及其衍生物可广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。在日本，普鲁兰多糖作为食品添加剂无使用限制。我们国家于2006年也将普鲁兰多糖批准为食品添加剂新品种。普鲁兰多糖的大规模工业化生产是实现其广泛应用的前提。尽管普鲁兰多糖在1959年被发现可由出芽短梗霉发酵生产，但直到70年代才由日本林原生化公司实现规模化生产，并一直垄断国际市场。国内在90年代才开始相关研究，经过20多年的发展，虽然取得了较大进展，但在普鲁兰多糖产量、底物转化率、发酵周期、以及分子量控制等方面还存在诸多问题。作为一种高分子聚合物，分子量是影响普鲁兰多糖物理化学性质和应用领域的一个重要因素。普鲁兰多糖分子量主要受到菌种...
【技术保护点】
1.一种利用出芽短梗霉发酵生产超低分子量普鲁兰多糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n（1）菌种活化/n将出芽短梗霉（
【技术特征摘要】
1.一种利用出芽短梗霉发酵生产超低分子量普鲁兰多糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）菌种活化
将出芽短梗霉（Aureobasidiumpullulans）GXZ-6接种于PDA固体斜面培养基中，所述的PDA固体斜面培养基的组成为：马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，蒸馏水定容至1L，自然pH；25~30℃下培养36~48h；所述出芽短梗霉（Aureobasidiumpullulans）GXZ-6的保藏编号为CCTCCNO：M2017517，保藏日期为2017年9月20日，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，保藏地址：中国武汉武汉大学；
（2）种子液制备
将整个PDA固体斜面培养基上的菌落接入装有50mL液体种子培养基的250mL三角瓶中，摇床转速180~220rpm，25~30℃培养36~48h至菌株对数生长中期，以此作为一级种子液；将50mL一级种子液接入装有250mL液体种子培养基的3L三角瓶中，摇床转速180~220rpm，25~30℃培养36~48h至菌株对数生长中期，以此作为二级种子液；所述液体种子培养基浓度组成为：葡萄糖80~100g/L，NH4Cl2~4g/L，KCl0.5~1g/L，KH2PO40.1...
【专利技术属性】
技术研发人员：曾伟，梁智群，陈桂光，蒋莉，邓英丽，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：广西;45
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。