一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法技术

本发明专利技术属于微生物活菌制剂技术领域，具体涉及一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法：先将马克斯克鲁维酵母发酵液过滤得鲜酵母泥；再将鲜酵母泥复溶于预处理剂溶液中，得复溶酵母菌悬浮液，经过滤得到预处理酵母泥Ⅰ；然后将预处理酵母泥Ⅰ打散后添加保护剂，继续搅拌20~30min，得到预处理酵母泥Ⅱ；最后将预处理酵母泥Ⅱ挤成酵母湿颗粒，并投入流化床干燥机中分两段进行干燥，第一阶段于50~65℃下干燥5~15min，控制干燥结束时物料的水分为25%~35%，第二阶段干燥温度降低至35~42℃，直至物料的水分为4%~6%，结束干燥，得到马克斯克鲁维活性干酵母产品。本发明专利技术不仅能够提高克思克鲁维酵母活性干酵母产品的活菌数以及储存稳定性，而且能够降低生产成本。

【技术实现步骤摘要】
一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法
本专利技术属于微生物活菌制剂
，具体涉及一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法。
技术介绍
随着我国畜牧养殖业的快速发展，微生物饲料添加剂备受重视，酵母菌为其中常见的一种。酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧和无氧状态下都能生存和繁衍，并且具有较多营养物质，是一种安全、营养丰富、均衡的食用微生物。从20世纪40年代开始，酵母菌就应用于饲料添加剂中。马克斯克鲁维酵母（Kluyveromycesmarxianus）是食品安全级酵母，已得到欧盟和美国FDA的食品安全认证，我国也批准了马克斯克鲁维酵母作为新食品原料。马克斯克鲁维酵母的甘露聚糖和葡甘露聚糖细胞壁成分，及其合成和代谢产生的酶系、蛋白质、氨基酸、核酸、维生素、微量元素等均具有较高的生物活性和营养性。此外，活性马克斯克鲁维酵母能够抑制动物肠道有害菌，增强动物整体的免疫能力，促进动物对植物及脂质的消化吸收，提高饲料利用率。因此，马克斯克鲁维酵母可用作一种提高动物免疫力和饲料利用率的新型饲料添加微生物。虽然马克斯克鲁维酵母具有作为有益饲料添加物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1）将高密度发酵所得的马克斯克鲁维酵母发酵液过滤，得到鲜酵母泥；/n2）取预处理剂，用水配制成浓度为5%~20%的预处理剂溶液；/n3）将步骤1）中的鲜酵母泥复溶于步骤2）中的预处理剂溶液中，并于20~25℃搅拌0.5~2h，得到复溶酵母菌悬浮液；/n4）将步骤3）中的复溶酵母菌悬浮液过滤，得到预处理酵母泥Ⅰ；/n5）将预处理酵母泥Ⅰ用搅拌机打散，再向其中添加保护剂，然后继续搅拌20~30min，得到预处理酵母泥Ⅱ；/n6）将预处理酵母泥Ⅱ用挤出机挤成细面条状的酵母湿颗粒，再将酵母湿颗粒投入流化床干燥机中分两段进行干燥，第...

【技术特征摘要】
1.一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）将高密度发酵所得的马克斯克鲁维酵母发酵液过滤，得到鲜酵母泥；
2）取预处理剂，用水配制成浓度为5%~20%的预处理剂溶液；
3）将步骤1）中的鲜酵母泥复溶于步骤2）中的预处理剂溶液中，并于20~25℃搅拌0.5~2h，得到复溶酵母菌悬浮液；
4）将步骤3）中的复溶酵母菌悬浮液过滤，得到预处理酵母泥Ⅰ；
5）将预处理酵母泥Ⅰ用搅拌机打散，再向其中添加保护剂，然后继续搅拌20~30min，得到预处理酵母泥Ⅱ；
6）将预处理酵母泥Ⅱ用挤出机挤成细面条状的酵母湿颗粒，再将酵母湿颗粒投入流化床干燥机中分两段进行干燥，第一阶段于50~65℃下干燥5~15min，控制干燥结束时物料的水分为25%~35%，第二阶段干燥温度降低至35~42℃，直至物料的水分为4%~6%，结束干燥，得到马克斯克鲁维活性干酵母产品。


2.如权利要求1所述一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备方法，其特征在于：步骤5）中，所述保护剂包括按照重量比为1:1~5混合的乳化剂和胶体物质；其中，所述乳化剂包括司盘60、司盘80、吐温80、吐温85、蔗糖脂肪酸酯、卵磷脂中的至少一种，所述胶体物质包括明胶、阿拉伯树胶、瓜尔豆胶、黄原胶中的至少一种。


3.如权利要求2所述一种马克斯克鲁维活性干酵母的制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：王绍云，詹志春，周樱，陈祺琛，陈新伟，张成杰，
申请(专利权)人：武汉新华扬生物股份有限公司，湖北华扬科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42