一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备制造技术

本发明专利技术公开了一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备，包括罐体，罐体顶部有冷凝主管，冷凝主管上盘绕有冷却水管；冷凝主管一端安装有蒸汽机，蒸汽机一端转动连接有输出轴，罐体内设有安装轴，安装轴上安装有捣杆和环形刮板；输出轴末端固定有转盘，转盘上偏心设置有拨杆，拨杆上转动套设有连杆，连杆与安装轴转动连接。利用酒醅中酯类物质和醇类物质蒸发产生的蒸汽驱动蒸汽机，从而带动输出轴转动，进而带动罐体内的捣杆和环形刮板上下往复运动，使酒醅形成孔洞，提升蒸馏效率，环形刮板将罐体内壁上粘附的液滴刮落下来，便于重复蒸发；蒸汽通过蒸汽机时内能转化成机械能，蒸汽温度降低，加快蒸汽冷凝速率，提升蒸馏效率。

【技术实现步骤摘要】
一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备
本专利技术涉及白酒酿造
，具体是一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备。
技术介绍
中国传统固态发酵工艺中，酒糟在发酵过程中会生成酒精，并且还会生成多种微量香味物质。将发酵好的固态酒糟中的酒精和众多的香味物质在低矮的甑子内分离出来，这一过程叫做蒸馏，蒸馏方式是中国白酒生产的独特形式，也是形成中国白酒风味特征的关键因素。目前的蒸馏罐在进行酒醅蒸馏过程中，为了使酒醅中的酯类物质和醇类物质快速蒸发，需要不断对酒醅进行捣孔，增大酒醅表面积，提升蒸发效率，但是现有的蒸馏罐基本上都需要借助额外的驱动装置对酒醅进行捣孔，耗费较大能源，生产成本较高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备，包括罐体，所述罐体顶部连通有冷凝主管，所述冷凝主管上盘绕有冷却水管；所述冷凝主管位于罐体内的一端安装有蒸汽机，所述蒸汽机底部设有蒸汽罩，蒸汽机一端转动连接有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备，包括罐体（1），所述罐体（1）顶部连通有冷凝主管（2），所述冷凝主管（2）上盘绕有冷却水管（3）；其特征在于，所述冷凝主管（2）位于罐体（1）内的一端安装有蒸汽机（4），所述蒸汽机（4）底部设有蒸汽罩（5），蒸汽机（4）一端转动连接有输出轴（6），所述罐体（1）内居中处竖直设有安装轴（7），所述安装轴（7）底部固定有安装板（8），所述安装板（8）下端面周向均布有若干捣杆（9），安装板（8）上开设有通孔（10），所述安装轴（7）上还周向固定有支撑杆（11），所述支撑杆（11）远离安装轴（7）的一端固定有环形刮板（12），所述环形刮板（12）与罐体（1）内壁贴...

【技术特征摘要】
1.一种白酒酿造中全自动蒸馏控制设备，包括罐体（1），所述罐体（1）顶部连通有冷凝主管（2），所述冷凝主管（2）上盘绕有冷却水管（3）；其特征在于，所述冷凝主管（2）位于罐体（1）内的一端安装有蒸汽机（4），所述蒸汽机（4）底部设有蒸汽罩（5），蒸汽机（4）一端转动连接有输出轴（6），所述罐体（1）内居中处竖直设有安装轴（7），所述安装轴（7）底部固定有安装板（8），所述安装板（8）下端面周向均布有若干捣杆（9），安装板（8）上开设有通孔（10），所述安装轴（7）上还周向固定有支撑杆（11），所述支撑杆（11）远离安装轴（7）的一端固定有环形刮板（12），所述环形刮板（12）与罐体（1）内壁贴合；所述输出轴（6）伸出末端固定有转盘（13），所述转盘（13）上偏心设置有拨杆（14），所述拨杆（14）上转动套设有连杆（15），所述安装轴（7）上端部固定有铰接座（16），所述连杆（15）远离拨杆（14）的一端与铰接座（16）转动连接。


2.根据权利要求1所述的白酒酿造中...

【专利技术属性】
技术研发人员：余丽珊，
申请(专利权)人：广州大萄科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44