容器处理设备制造技术

一种用于在饮料加工工业中处理容器(比如瓶子)的容器处理设备(100)，包括二氧化氯发生器(101)、二氧化氯消耗装置(112，113，114)和计量装置(102)，所述二氧化氯消耗装置包括至少一个容器处理机器，特别是巴氏灭菌器，比如隧道式巴氏灭菌器，所述计量装置(102)能够将溶液引入到所述二氧化氯消耗装置中，所述溶液在所述二氧化氯发生器中产生并且含有二氧化氯，其中所述二氧化氯发生器被设计用以由于亚氯酸钠和硫酸之间的反应而产生二氧化氯。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】容器处理设备
本专利技术涉及根据权利要求1的用于处理饮料加工工业中的容器(比如瓶子)的容器处理设备以及根据权利要求7的用于对工艺用水和/或容器处理设备的部件进行消毒的方法。
技术介绍
具有一个或多个容器处理机器并且可能的是还具有附加部件(例如储存容器等)的容器处理设备已经在饮料加工工业中使用。这种容器处理设备可以被构造成“封锁起来的(blocked)”的机器群组，在该机器群组中，容器接连地通过容器处理机器并在机器中被处理。容器处理机器不仅包括那些允许容器被处理以及例如允许给容器配备某些特征(比如标签或印刷图像)的机器，而且还包括诸如灌装机器和巴氏灭菌器等的装置。生物材料可能沉积，特别是在对所灌装的容器进行巴氏灭菌的巴氏灭菌器的情况下，并且生物膜可能在容器处理机器中形成，例如由于所使用的产品，但是也可能在机器中使用的工艺用水中形成微生物残余物。一旦这种生物膜在机器中形成，其通常很难去除。为了避免在容器处理机器中永久形成生物膜，使用了消毒剂，特别是含有二氧化氯的溶液。相应的装置和方法是已知的，例如，从DE102012109758B3中是已知的。然而，已知方法的缺点是，所使用的消毒剂或其副产物具有高度腐蚀作用，因此会损坏容器处理机器以及还有各个瓶子，在这种情况下，特别是损坏冠形瓶塞。当使用盐酸产生二氧化氯时，这种特性也会随着二氧化氯而出现，因为在所产生的溶液中的原材料残留物会导致材料腐蚀。
技术实现思路
目的从已知的现有技术开始，因此所要满足的技术目的是确保可靠的消毒和防止容器处理设备中的生物膜，同时尽可能避免各个单个部件的腐蚀。解决方案根据本专利技术，该目的通过根据权利要求1的容器处理设备和根据权利要求7的方法来满足。本专利技术的有利发展方案被包括在从属权利要求中。根据本专利技术的用于在饮料加工工业中处理容器(比如瓶子)的容器处理设备包括二氧化氯发生器、二氧化氯消耗装置和计量装置，二氧化氯消耗装置包括至少一个容器处理机器，特别是巴氏灭菌器，例如隧道式巴氏灭菌器，计量装置可以将在二氧化氯发生器中产生的含有二氧化氯的溶液引入到二氧化氯消耗装置中，其中二氧化氯发生器被构造用以通过亚氯酸钠和硫酸的反应来产生二氧化氯。二氧化氯发生器应理解成构造为使得可以(在水溶液中)进行根据本专利技术的从亚氯酸钠和硫酸生成二氧化氯的反应的任何装置。这尤其包括能够长时间段维持特定温度和压力的化学反应器，这些特定温度和压力被认为特别适合于所述生产。二氧化氯发生器还可以包括用于以水溶液形式或以高浓度形式的硫酸和亚氯酸钠的合适的储存容器。此外，二氧化氯发生器可以包括供水系统或与供水系统相关联，使得亚氯酸钠和硫酸形成二氧化氯的反应可以在水溶液中进行，并且可以产生具有期望或预定浓度的含有二氧化氯的溶液。二氧化氯消耗装置通常是使用二氧化氯来执行特定功能的装置(目前为容器处理机器)。这些功能优选地是包括在巴氏灭菌器等中的消毒工艺。计量装置是一种适于向二氧化氯消耗装置馈送一定量的含有二氧化氯的溶液的装置。此处，馈送不受限制，而是可以包括雾化、连续馈送或仅以一定时间间隔进行的馈送。除了二氧化氯和水之外，二氧化氯溶液还含有当亚氯酸钠和硫酸反应形成二氧化氯时形成的除二氧化氯之外的反应产物。特别地是，它们是氯化钠和硫酸钠。氯化钠和硫酸钠的残留物对通常用于容器处理设备的金属部件的腐蚀作用明显较小，而溶液中二氧化氯的有利消毒特性可用于有效防止生物膜和微生物沉积物的形成，或者用以在必要时将其溶解。此外，所使用的具有氯化钠和硫酸钠的溶液是无害的，因此与食物接触不会直接导致污染，因此不会导致废弃。在一个实施例中，二氧化氯消耗装置包括冷却塔和/或隧道式热交换器和/或隧道式加热器。虽然二氧化氯也可用于容器处理设备中其它位置处的消毒，但它尤其可用于冷却塔和隧道式热交换器，因为对所使用的水等消毒可压倒(prevail)有利于生物膜形成的环境。此外，可以提供的是，所述容器处理设备包括缓冲液罐，用于接收在二氧化氯发生器中产生的溶液，并将所接收到的溶液输送到计量装置。因此，通过计量装置将二氧化氯或溶液分别引入到二氧化氯消耗装置中可以与二氧化氯发生器中的溶液的产生分离开来或基本上分离开来，这也允许在二氧化氯发生器例如连续产生含有二氧化氯的溶液的情况下，溶液不被连续地引入到二氧化氯消耗装置中。此外，可以提供的是，计量装置的输送速率可以由控制单元控制。此处，输送速率是以每单位时间(例如每小时、每分钟或每秒)输送的溶液的量或二氧化氯的量给出的。用控制单元控制该输送速率应理解为意味着计量装置的输送速率借助于控制单元来设定，并且控制单元可以使计量装置以选定的输送速率输送相应的溶液。由此，可以根据某些因素(例如二氧化氯消耗装置中的污染的程度)调整溶液的输送量。在一个实施例中，计量装置可以将溶液引入二氧化氯消耗装置的潮湿区域。潮湿区域是二氧化氯消耗装置中的一个区域，在该区域中，水或其它液体物质在闭合回路之外与二氧化氯消耗装置的容器或部件接触。这包括例如清洗浴，但也包括容器被喷洒液体(例如水)或被液体(例如水)作用以便实现例如冷却或缓慢加热(如在巴氏灭菌器中)的区域。在该实施例的进一步发展方案中提供的是，容器处理设备包括用于测量潮湿区域中的pH值的pH值传感器和/或用于测量潮湿区域中的二氧化氯的浓度的二氧化氯传感器(例如一种氧化还原传感器)。二氧化氯的pH值和/或浓度或绝对量可以借助于这些传感器优选通过连续测量或通过在一秒、几秒或几分钟的短时间间隔内测量来实时确定，以便能够检测到在二氧化氯消耗装置中使用二氧化氯或酸性或碱性环境的不利影响。根据本专利技术的用于对工艺用水和/或容器处理设备的部件进行消毒的方法，所述容器处理设备包括二氧化氯发生器、二氧化氯消耗装置和计量装置，所述二氧化氯消耗装置包括至少一个容器处理机器，特别是巴氏灭菌器，例如隧道式巴氏灭菌器，所述方法包括：计量装置将含有二氧化氯的溶液引入到二氧化氯消耗装置中，使得利用所述溶液对二氧化氯消耗装置中的工艺用水和/或二氧化氯消耗装置的部件进行作用，其中该溶液在二氧化氯发生器中通过亚氯酸钠和硫酸的反应产生。工艺用水目前被理解为在容器处理机器中使用以例如加热或清洁容器的液体(通常是水)。目前这不需要是纯水。除了水之外，含有其它物质的水溶液目前也是可以想象的，并被概括为术语“工艺用水”。通过这种方法，可以对机器中使用的工艺用水以及二氧化氯消耗装置内的部件进行可靠的消毒，而不会有导致过早不良磨损的常用消毒剂溶液的不利腐蚀特性。该方法可以包括：借助于控制单元来控制通过计量装置对溶液的引入，使得引入连续进行或以浪涌剂量形式进行。浪涌剂量包括在短时间段(几秒钟，诸如，例如1秒钟、2秒或10秒)内但以大量引入溶液，使得二氧化氯消耗装置中的二氧化氯的浓度突然增加，特别是在二氧化氯消耗装置中使用的水溶液中。相比而言，溶液的连续引入实现了浓度的缓慢增加，或者由于进一步的反应和水溶液的交换，实现了二氧化氯的均匀浓度。如果由于故障导致二氧本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于在饮料加工工业中处理容器的容器处理设备(100)，所述容器例如是瓶子，所述容器处理设备(100)包括二氧化氯发生器(101)、二氧化氯消耗装置(112，113，114)和计量装置(102)，所述二氧化氯消耗装置(112，113，114)包括至少一个容器处理机器，特别是巴氏灭菌器，比如隧道式巴氏灭菌器，所述计量装置(102)能够将在所述二氧化氯发生器中产生的含有二氧化氯的溶液引入到所述二氧化氯消耗装置中，其中所述二氧化氯发生器被构造用以通过亚氯酸钠和硫酸的反应产生二氧化氯。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180404 DE 102018205009.01.用于在饮料加工工业中处理容器的容器处理设备(100)，所述容器例如是瓶子，所述容器处理设备(100)包括二氧化氯发生器(101)、二氧化氯消耗装置(112，113，114)和计量装置(102)，所述二氧化氯消耗装置(112，113，114)包括至少一个容器处理机器，特别是巴氏灭菌器，比如隧道式巴氏灭菌器，所述计量装置(102)能够将在所述二氧化氯发生器中产生的含有二氧化氯的溶液引入到所述二氧化氯消耗装置中，其中所述二氧化氯发生器被构造用以通过亚氯酸钠和硫酸的反应产生二氧化氯。


2.根据权利要求1所述的容器处理设备(100)，其中所述二氧化氯消耗装置(112，113，114)包括冷却塔和/或隧道式热交换器和/或隧道式加热器。


3.根据权利要求1或2所述的容器处理设备(100)，还包括缓冲液罐(111)，用于接收在所述二氧化氯发生器(101)中产生的溶液并将所接收到的溶液输送到所述计量装置(102)。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的容器处理设备(100)，其中所述计量装置(102)的输送速率能够由控制单元(180)控制。


5.根据权利要求1至4中任一项所述的容器处理设备(100)，其中所述计量装置(102)能够将所述溶液引入到所述二氧化氯消耗装置的潮湿区域中。


6.根据权利要求5所述的容器处理设备，还包括用于测量所述潮湿区域中的pH值的pH值传感器(261，262，263)和/或用于测量所述二氧化氯消耗装置(112)中的二氧化氯的浓度的二氧化氯传感器(261，262，263)。


7.一种用于对工艺用水和/或容器处理设备(100)的部件进行消毒的方法，所述容器处理设备(100)包括二氧化氯发生器(101)、二氧化氯消耗装置(112，113，114)和计量装置(102)，所述二氧化氯消耗装置(112，113，114)包括至少一个容器处理机器，特别是巴氏灭菌器，例如隧道式巴氏灭菌器，其中所述计量装置将含有二氧化氯的溶液引入到所述二氧化氯消耗装置中，使得利用所述溶液对所述二氧化氯消耗装置中的工艺用水和/或所述二氧化氯消耗装置的部件进行作用，其中所述溶液在所述二氧化氯发生器中通过亚氯酸钠和硫酸的反应而产生。


8.根据权利要求7所述的方法，其中借助于控制单元(180)来控制通过所述计量装置(102)对所述溶液的引入，使得引入连续进行或以浪涌剂量的形式进行。


9.根据权利要求7或8所述的方法，其中在所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒂姆·胡芬巴赫，扬·闵采尔，伯恩哈德·昂里希特，梅雷·萨克泰，
申请(专利权)人：克朗斯股份公司，
类型：发明
国别省市：德国;DE